Сертификация халяль для ингредиентов Loryma
По данным Европейского института сертификации халяль (EHZ), все ингредиенты Loryma соответствуют стандарту EHZ Halal. Соответствующее подтверждение было выдано после проверки. К ним относятся, например, пшеничные текстураты (Lory® Tex), связующие компоненты серии Lory® Bind, различные покрытия и панировочные сухари, крахмальные смеси, системы стабилизации и Lory® Protein. Эти продукты служат текстуризаторами для растительных альтернатив мясу и оптимизируют широкий спектр применений. Loryma инициировала процесс сертификации в связи с возросшим спросом на такую продукцию.
Сертификат «Халяль» подтверждает, что функциональные смеси не содержат веществ, не разрешенных исламским законодательством. Анализ рынка, проведенный Imarc Group ранее в этом году, оценивает мировой рынок халяльных продуктов почти в два миллиарда долларов США в 2021 году и прогнозирует среднегодовой рост более чем на одиннадцать процентов в период 2022-2027 годов. «Халяльный сертификат пользовался большим спросом у клиентов из преимущественно мусульманских стран и имеет большое значение. Мы рады, что наша продукция соответствует требованиям», — говорит Хенрик Хетцер, управляющий директор Loryma.
О Лориме:
Loryma, член группы Crespel & Deiters, имеет более чем 40-летний опыт производства пшеничных протеинов, нативных и модифицированных пшеничных крахмалов, экструдатов и функциональных смесей на основе пшеницы, которые продаются по всему миру. В штаб-квартире компании в Цвингенберге специалисты разрабатывают передовые решения, которые также удовлетворяют потребности пищевой промышленности и отвечают растущим потребностям растущего населения мира в здоровом питании. Сырье, произведенное ответственно и в регионе, оптимизирует стабильность, текстуру и вкус мяса и рыбы, вегетарианских и веганских конечных продуктов, выпечки и кондитерских изделий, а также полуфабрикатов. Высококачественное сырье в сочетании с обширным производственным опытом делают Loryma надежным партнером в области обслуживания, разработки продуктов и продажи индивидуальных решений для современной пищевой промышленности.
Дополнительная информация: www.loryma.de
