Знак животноводства для мяса: известный как органический, высоко ценится потребителями.
Четырехступенчатая маркировка мясных продуктов сегодня так же известна среди немцев, как и органический знак ЕС. Кроме того, 92 процента считают, что маркировка товаров розничной торговли является хорошей или очень хорошей. Таковы результаты репрезентативного опроса Forsa, проведенного в июне этого года. 79 процентов опрошенных также считают, что маркировка типа содержания в долгосрочной перспективе приведет к тому, что потребители будут покупать более осознанно и уделять больше внимания вопросу благополучия животных.
«Менее чем за полтора года с момента запуска маркировка типа содержания стала ценным ориентиром для потребителей при покупке мяса», — объясняет доктор. Александр Хинрикс, управляющий директор Animal Welfare Initiative, представил результаты опроса forsa. «Прозрачность, ясность и ориентация в области мяса варьируются от традиционных до инициатив по защите животных и органических продуктов – это то, что система фермерства обеспечивает всем клиентам участвующих розничных продавцов продуктов питания. И что нас особенно радует, так это то, что потребители действительно ценят это и верят в долгосрочный эффект с точки зрения благополучия животных. Хотя дилеры на уровнях 3 и 4 могут продавать относительно небольшие количества из-за более высокой цены, мы по-прежнему наблюдаем рост зарегистрированных печатей на этих уровнях. Теперь потребители могут найти 13 из 16 зарегистрированных печатей на уровнях 3 и 4».
Животноводство в торговле
Общество по содействию благополучию животных в сельскохозяйственном животноводстве, которое также руководит Инициативой по защите животных (ITW), публикует этикетку типа животноводства. Компания установила, что участвующие розничные торговцы теперь маркируют в среднем около 90 процентов своих продуктов из свинины, курицы, индейки и говядины маркировкой типа животноводства. Потребители могут найти эту марку в более чем 20.000 1 филиалах Aldi Süd, Aldi Nord, EDEKA, Kaufland, LIDL, Netto, Penny и REWE по всей Германии. Что касается птицы, ритейлеры уже перепрофилировали целые ассортименты продукции. Хотя лишь менее 1 процента приходится на уровень 2, уровень 85 охватывает, безусловно, самую большую область маркированного ассортимента: 98 процентов приходится на курицу и XNUMX процентов на индейку.
«Тип животноводства также свидетельствует о процессах изменений, таких как значительный переход от стадии 1 к стадии 2 в птицеводстве», — продолжает Хинрикс. «Расширяя знак качества продукта «Инициатива по защите животных», мы ожидаем, что в следующем году произойдет еще один серьезный сдвиг в производстве продуктов из свинины с уровня 1 на уровень 2. Но благодаря маркировке системы животноводства потребителям становится легче понять не только эти процессы. Неправительственные организации и средства массовой информации теперь также полагаются на четырехэтапный подход при анализе предложения. А школьные учебники объясняют различные типы животноводства в Германии в зависимости от типа животноводства. Тип содержания стал стандартным ориентиром, когда речь идет о благополучии животных при покупке мяса».
ITW также известен и популярен
Мясо остается популярным: согласно опросу Forsa, большинство немцев регулярно едят мясо. Лишь 3 процента опрошенных мужчин и 11 процентов опрошенных женщин полностью воздерживаются от мяса или едят мясо очень редко. 64 процента немцев теперь знают об Инициативе защиты животных, целью которой является повышение благополучия животных в как можно большем количестве компаний для как можно большего числа животных. 91 процент потребителей считают подход ITW хорошим или очень хорошим.
Об опросе forsa
Компания Forsa Politics and Social Research GmbH провела по поручению Инициативы защиты животных исследование о содержании сельскохозяйственных животных в Германии и о тюленях защиты животных. В рамках текущего исследования, среди прочего, была изучена осведомленность девяти тюленей о защите животных.
Всего методом систематической выборки было опрошено 1.004 гражданина Федеративной Республики Германия в возрасте 18 лет и старше. Опрос проводился с 8 по 16 июня 2020 года с использованием опросной панели forsa.omninet. Полученные результаты могут быть применены ко всему населению Германии в возрасте 3 лет и старше с допустимой погрешностью во всех выборочных обследованиях (в данном случае +/- 18 процентных пункта).
Об инициативе TierWohl
В рамках Инициативы по защите животных (ITW), запущенной в 2015 году, партнеры из сельского хозяйства, мясной промышленности, торговли продуктами питания и гастрономии взяли на себя общую ответственность за животноводство, здоровье животных и благополучие животных в животноводстве. Инициатива по защите животных оказывает финансовую помощь фермерам в реализации мер по обеспечению благополучия их сельскохозяйственных животных, которые выходят за рамки правовых стандартов. Реализация этих мер контролируется по всем направлениям Инициативы по защите животных. Товарный знак инициативы по защите животных исключительно идентифицирует продукты, которые поступают от животных из компаний-участниц инициативы по защите животных. Инициатива по защите животных постепенно обеспечивает более широкое распространение животных и постоянно развивается.
