АЧС: потребление свинины безопасно
Первый случай африканской чумы свиней (АЧС) у дикого кабана в Германии произошел в нескольких километрах от немецко-польской границы. АЧС в основном передается дикими кабанами и почти всегда приводит к летальному исходу для инфицированных животных. Никакой опасности для человека нет. Свинину и продукты из свинины можно употреблять безопасно. АЧС также не представляет опасности для других домашних и диких животных.
Главным приоритетом сейчас является борьба с этой болезнью животных и ее сдерживание, чтобы предотвратить дальнейшее распространение среди диких кабанов и исключить ее занесение в поголовье домашних свиней. Это требует скорейшего создания зон мониторинга здоровья животных и принятия соответствующих мер контроля. Чтобы предотвратить дальнейшее проникновение зараженных животных из Польши, Ассоциация мясной промышленности e. В. (ВДФ) считает необходимым дополнительно к этим зонам построить прочный барьер на границе.
Зараженный дикий кабан оказывает прямое влияние на экспорт в третьи страны. Можно предположить, что поставки в третьи страны из Германии на такие рынки, как Китай, Япония и Корея, в краткосрочной перспективе полностью остановятся. В частности, запрет на экспорт коснется продукции, которая вряд ли пользуется спросом в этой стране. К ним относятся, например: Например, лапы, уши, хвосты и кости. Эти отрубы считаются деликатесом на многих рынках сбыта, и их маркетинг способствует устойчивому использованию и добавленной стоимости при производстве мяса. Из-за запрета на экспорт их обычно больше нельзя продавать как продукты питания. В результате следует ожидать сильного влияния на потоки продаж на рынке свинины.
Поэтому VDF считает крайне важным, чтобы в дополнение к эффективной борьбе с болезнями как можно быстрее были достигнуты соглашения с третьими странами о возобновлении торговли свининой, чтобы свинину можно было продолжать экспортировать из других регионов Германии.
