Вегетарианская тенденция – мясники изобретают себя заново
Потребление мяса немецким населением снижается. Среднее потребление на душу населения падает примерно на три процента каждый год. Ольденбург не исключение: «Мы думаем, что все в отрасли замечают это. Альтернативы постным колбасам заполняют целые полки в супермаркетах, и люди, которые обходятся без мяса, больше не редкость, даже среди близких друзей и семьи», - заключают Лукас Барч и Фрерк Сандер. Stadt-Fleischerei Bartsch резюмирует ситуацию на рынке...