Убойный вес телят увеличился

Крупному рогатому скоту и свиньям немного проще

В Германии доставленный на бойни скот в первом полугодии текущего года весил чуть меньше, чем за аналогичный период прошлого года. По официальным федеральным данным, средний вес товарного убоя КРС по всем категориям составил 327,5 килограмма, что на 600 граммов меньше, чем в январе-июне 2003 года.

Свиноводы также привозили своих животных на бойни немного легче: в среднем по всем классам свиньи в первом полугодии 2004 года весили 93,8 килограмма, что на 300 граммов меньше, чем годом ранее. Это означает, что наблюдаемая в последнее время тенденция к увеличению веса животных прекратилась, по крайней мере, на какое-то время.

Развитие убойных телят, доставленных с несколько более высокой убойной массой, несколько отличалось от развития крупного рогатого скота и свиней. В среднем они весили 121,0 килограмма, что на 1,3 килограмма больше, чем в первом полугодии 2003 года. Немного подросло и количество овец: средний убойный вес по стране увеличился на 200 граммов и составил 21,9 килограмма.

Источник: Бонн [ZMP]