Современные тенденции рынка ZMP

Поголовье скота и мяса

В третью полную неделю октября ситуация на рынке убойного скота была стабильной. Цены производителей на молодых бычков в некоторых случаях немного выросли, поскольку в наличии было лишь ограниченное количество животных. Согласно предварительному обзору, производители молодых бычков мясного торгового класса R3 достигли в среднем 2,71 евро за килограмм убойного веса за неделю, что на один цент больше, чем на предыдущей неделе. Цены производителей на убойных коров остались неизменными; Коровы класса О3 принесли в среднем по стране 1,98 евро за килограмм убойного веса. Цены на говядину также были примерно на том же уровне, что и на прошлой неделе. В основном продавалось переднее мясо и переработанные продукты. Экспорт стал более трудным, а цены на говядину в некоторых случаях упали. – На предстоящей неделе цены производителей на молодых бычков, вероятно, останутся стабильными; Ожидается, что цены на убойных коров останутся на текущем уровне. – Цены производителей на убойных телят практически не изменились. Цены на телятину, напротив, развивались иначе: на оптовом рынке в Берлине цены в основном упали, в Гамбурге они остались на уровне предыдущей недели. – При достаточном предложении продуктивных телят цены едва могли удержаться на своем уровне или в некоторых случаях имели тенденцию к снижению.

В течение третьей полной недели октября поставки свиней на убой сократились. При постоянном и оживленном спросе цены производителей стабилизировались, так что средняя еженедельная цена свиней мясного торгового класса Е составила 1,46 евро за килограмм убойного веса, что на один цент больше, чем на предыдущей неделе. Цены на свинину на оптовых мясных рынках в одних случаях сохранились, в других - снизились. Внутренний спрос был не особенно оживленным; Однако большее количество свинины было экспортировано в Россию. – На предстоящей неделе цены производителей на свиней могут остаться стабильными, поскольку ожидается, что предложение свиней продолжит снижаться. – Цены на поросят в основном остались неизменными: достаточное предложение было компенсировано спокойным или средним спросом.

Яйца и домашняя птица

Настроение на рынке яиц вновь становится несколько более дружелюбным: в третью полную неделю октября наблюдались периодические небольшие повышения цен и несколько оживление спроса. Предложение остается достаточным, только яиц категории размера S наблюдается некоторый дефицит. – На птицерынке стартует сезонный бизнес с утками и гусями. Кроме того, спрос на курицу и индейку у потребителей достаточно высок, поэтому цены на эти товары в основном стабильны.

Молоко и молочные продукты

Поставки молока в этой стране продолжают снижаться, но вскоре вновь возрастут в зависимости от сезона. На рынке сливочного масла Германии производится меньше товаров; Тем не менее ситуация остается сбалансированной. Кроме того, масло поступает на наши рынки из частных хранилищ и интервенций. Цены на фасованное сливочное масло и фасованную продукцию остаются неизменными. Полутвердые сыры продолжают пользоваться высоким спросом, а цены стабилизировались на повышенном уровне. Запасы сыра остаются недостаточными; Учитывая высокий спрос, ситуация вряд ли изменится в ближайшие месяцы. Объемы производства сухого обезжиренного молока сокращаются, а цены, как правило, остаются стабильными.

Зерновые и корма

На рынке зерна ценовые ожидания покупателей и продавцов становятся все более разными, поэтому даже текущие контракты обрабатываются очень медленно. Мельницы хорошо снабжены продовольственной пшеницей и почти не требуют каких-либо товаров. Однако, учитывая умеренные перспективы выручки, многие производители хотят продать свои акции раньше обычного. Качественная пшеница с высоким эффектом смешивания имеет лучшие возможности сбыта. Цены на пшеницу в настоящее время, похоже, стабилизируются на низком уровне. Мельницы в некоторых районах вновь заинтересовались хлебной рожью. Ситуация на рынке фуражного ячменя несколько более сбалансированная, чем в последние несколько недель, а в удаленных от рынка регионах прежние низкие цены немного растут. Фуражная пшеница и тритикале практически не продаются, а цены, как правило, низкие; Только на северо-западе Германии действуют более фиксированные ставки. Давление со стороны предложения на рынке зерна кукурузы возрастает по мере сбора урожая. В зависимости от погоды фермеры могут использовать одну или две партии кукурузы на силос. Пивоваренный ячмень и овес практически не торгуются, а цены падают. – Цены на рапс продолжают снижаться. Тем не менее, фермеры готовы продавать некоторые товары. Маслобойни хорошо снабжены товарами. – Спрос на комбикорма на рынке также снижается, а цены падают, поскольку увеличивается использование недорогого фермерского сырья и дополнительных кормов. Продажи соевого шрота несколько активизируются по мере падения цен; Спрос на рапсовый шрот также продолжает падать, но это не стимулирует спрос.

картофель

В большинстве регионов завершился сбор урожая столового картофеля; поставки непосредственно с месторождений сократились. Это также снижает давление на рынок, и фермеры больше не продают свои товары по любой цене. Еще неизвестно, вырастут ли в результате цены производителей. Потому что спрос сейчас тихий.

Источник: Бонн [ZMP]