VAN HEES GmbH oslavuje svoje 70. výročie
Tento rok oslavuje VAN HEES GmbH (Walluf) svoje 70. výročie. Spoločnosť, ktorá dodáva svoje produkty do viac ako 80 krajín sveta, patrí k lídrom na trhu kvalitných aditív, korenín a koreniacich zmesí, byliniek, marinád, emulzií a dochucovadiel pri spracovaní mäsa a klobás. V jubilejnom roku je už jedno isté: VAN HEES je a zostane rodinnou firmou.
Spoločnosť bola založená 29. marca 1947 Kurtom van Heesom vo Wiesbaden-Biebrich. Absolvent obchodu objavil výhody potravinárskych fosfátov pri spracovaní mäsa už v polovici 40. rokov XNUMX. storočia a ako priekopník v tejto oblasti vyvinul mnohé známe a patentované kvalitné prísady. Založením VAN HEES GmbH vytvoril Kurt van Hees spoločnosť, ktorej vývoj je neoddeliteľne spojený s históriou výroby klobás. VAN HEES vyvinul množstvo technológií, ktoré sú v súčasnosti nevyhnutné v modernom spracovaní mäsa. Známe značky ako PLASTAL, PÖK, SMAK, BOMBAL a SCHINKO sa ukázali ako vysoko efektívni garanti väčšej bezpečnosti a chuti. Ďalším úspešným produktom je aditívum do soľanky ZARTIN, ktoré sa stalo popredným produktom v tomto odvetví a práve bolo opäť optimalizované s radom ZARTIN Gourmet CA.
Číslo 1, pokiaľ ide o korenie
S prevzatím Vereinigte Gewürzmühlen v roku 1952 vstúpil VAN HEES do novej éry. Popri technológiách a prídavných látkach sa v súčasnosti stali koreniny a marinády druhým pilierom spoločnosti. VAN HEES melie korenie a bylinky vo vlastnom mlyne vo Wuppertale – jednom z najmodernejších v Európe. Výsledkom sú neustále nové kompozície a zmesi korenia, ako aj marinády a oleje. VAN HEES GmbH už v roku 2013 otvorila prvý závod v Európe vo Wuppertale, kde sa koreniny a kvalitné prísady vyrábajú a certifikujú výlučne podľa prísnych smerníc Halal. S viac ako 350 halal certifikovanými surovinami a závodmi, na ktorých sa vyrábajú iba halal produkty podľa prísnych halal smerníc, je nielen zabezpečená 100% halal zhoda, ale je vylúčená aj krížová kontaminácia haram (nečistými podľa šaríe) produktmi.
Úzko spojené s výskumom mäsa
Históriu spoločnosti dodnes charakterizuje neustále rozširovanie sortimentu zákaznícky orientovaných produktov a služieb. Spoločnosť neustále investuje do výskumu a vývoja s cieľom neustále optimalizovať výrobu mäsových výrobkov. Pre optimalizáciu receptúr, analýzu produktov a individuálny vývoj, ale aj pre školenia zákazníkov z celého sveta je k dispozícii moderné technologické centrum. Nápady na produkty sa tu dajú posunúť rýchlo a cielene, často v spolupráci so zákazníkom. Na otázky o výrobe mäsových výrobkov, rozširovaní produktov a sortimentu odpovedajú aj odborní konzultanti priamo u zákazníka. „Financovanie výskumu Kurta van Heesa“ podporuje výskum a projektovú prácu na tému mäsa už viac ako 10 rokov.
Pôsobí na desiatich miestach po celom svete
Vo výrobných závodoch vo Wallufe, Wuppertale, Forbachu (Francúzsko), Kapskom Meste (Južná Afrika) a Moskve dnes pracuje viac ako 400 zamestnancov, z ktorých väčšina je s nami už mnoho rokov. Vrátane predajných miest pôsobí VAN HEES na desiatich miestach: na dvoch v Nemecku, dvoch vo Francúzsku a po jednom v Belgicku, Holandsku, Švajčiarsku, Južnej Afrike, USA a Rusku. Najväčším výrobným závodom a sídlom celkového manažmentu je stále Walluf. Spoločnosť má certifikáciu IFS (International Food Standard) na najvyššej úrovni. VAN HEES nakupuje časť svojich surovín priamo v krajinách pôvodu a vedome tak podporuje regionálnych výrobcov. K firemnej filozofii patrí aj uvedomenie si zodpovednosti za životné prostredie: VAN HEES už svoje marinády na olejovej báze nevyrába s palmovým tukom, ale s repkovým tukom.
Ako rodinná firma na ceste do budúcnosti
VAN HEES je stále rodinný podnik a ním aj zostane. „Sme hrdí, že sa nám v prostredí konsolidácie podarilo udržať si nezávislosť a pokračovať v rozširovaní nášho podnikania,“ hovorí Julia van Hees, ktorá spolu s Brigitte a Ilonkou van Hees, ako aj Robertom Bechtom a Frédérickom Guetom, je generálnym riaditeľom spoločnosti VAN HEES Forms. „Naším prvoradým cieľom je pripraviť túto tradičnú spoločnosť na budúcnosť v najbližších rokoch. To je možné len v tíme.“ Manažérsky tím bol nedávno reorganizovaný. Po približne 25 rokoch Jürgen Georg Hüniken odišiel z funkcie generálneho riaditeľa. V duchu uznania a spoľahlivosti prevzali Robert Becht, doterajší člen vedenia VAN HEES GmbH, a Frédérick Guet, doterajší konatelia spoločností VAN HEES vo Francúzsku a Rusku, dvoch z vlastných radov.
