Kaufland zvyšuje kapacitu v baliarni mäsa
Automatizácia výrazne zlepšila baliareň mäsa Kauflandu v nemeckom Osterfelde. Implementáciou prispôsobeného riešenia na oddeľovanie podnosov a nakladanie produktov od spoločnosti Qupaq môže teraz Kaufland dosiahnuť výstup z jednej baliacej linky, ktorá predtým vyžadovala dve. To sa premietlo do úspor nákladov na personál a priebežnú údržbu.
Po úspešnej integrácii riešenia Qupaq vo svojom centre na balenie mäsa v Möckmühle v roku 2017 inicioval nemecký reťazec hypermarketov Kaufland začiatkom tohto roka podobnú investíciu do svojho zariadenia v Osterfelde.
Projekt bol ukončený v auguste a hlavným cieľom je zvýšiť efektivitu a znížiť náklady na údržbu prostredníctvom automatizácie. V skutočnosti môže Kaufland teraz dosiahnuť to, čo predtým vyžadovalo dve linky na porciovanie mletého mäsa len s jednou, čím sa výrazne zvýšila ich prevádzková kapacita.
"Implementáciou správnych automatizačných riešení môžeme znížiť náklady a riešiť rastúcu výzvu v potravinárskom priemysle: obmedzený prístup ku kvalifikovanej pracovnej sile. Obrátili sme sa na Qupaq, pretože sme sa stretávali s problémami s obmedzeným priestorom v našom baliarni mäsa v Osterfelde a "My Chceli sme zvýšiť náš výrobný výkon. Systém, ktorý sme implementovali v Möckmühle, presne to dokázal, a preto sme sa rozhodli investovať do podobného riešenia pre náš závod v Osterfelde,“ vysvetľuje Christopher Mader, vedúci prevádzky v Kauflande.
Zvýšená efektivita a znížené náklady
Riešenie Qupaq, hoci je založené na štandardných moduloch, je prispôsobené špecifikáciám Kauflandu. Systém obsahuje Anytray CleanLine Denester, doplnený vyrovnávacím a servo miešacím mechanizmom, ako aj nakladač, ktorý plní podnosy rýchlosťou a presnosťou. Podstatnou súčasťou účinnosti systému je rozdeľovač, ktorý nasmeruje podnosy na ich určenú stranu deleného pásu, zatiaľ čo posúvač ich zarovná na utesnenie. Táto synergia medzi komponentmi vytvára plynulú, vysokovýkonnú prevádzku s linkou napájajúcou dva tesniace stroje pre maximálnu kapacitu.
"Predtým, ako sme nainštalovali nové riešenie Qupaq, naše zariadenie pozostávalo z dvoch samostatných systémov na oddeľovanie a nakladanie podnosov pripojených k našej jednotke na spracovanie mäsa. To vytváralo výzvy v oblasti efektívnosti, koordinácie a zvýšených nákladov na údržbu. S Qupaq sme sa dostali do jedného súdržného systému Prepnuté na riešenie, ktoré zásobuje oba zváracie stroje rýchlosťou približne 60 porcií za minútu. Inštalácia výrazne zlepšila našu prevádzku tým, že bola efektívnejšia a nákladovo efektívnejšia. Mechanická integrácia baliacej linky bola jednoduchá a dobre naplánovaná, zatiaľ čo spätná väzba od nášho výrobného tímu uvádza že „je to jednoduché,“ vysvetľuje Christopher Mader.
Kombinácia oddeľovania podnosov a porciovania zjednodušila výrobu a viedla k výraznej úspore času. Táto efektívnosť je evidentná v každodennej prevádzke s menším počtom prerušení, zvýšenou produktivitou a zrýchlenými časmi obrátok. Výnimočnou výhodou bola stála prevádzková doba, ktorá zaisťuje hladký priebeh procesov balenia mäsa v Kauflande bez zbytočných prieťahov.
Podpora prechodov na automatizáciu
Výrobcovia potravín na celom svete musia čeliť zložitým výzvam s rastúcimi nákladmi a požadovaním zníženia a neustále sa vyvíjajúcich predpisov o dodržiavaní predpisov. Výsledkom je, že potreba zefektívnenia prevádzky nebola nikdy väčšia. Na vytvorenie najefektívnejších riešení používa Qupaq štandardné riešenia prispôsobené potrebám zákazníka. Pre Kaufland bolo dôležité nájsť najvhodnejšie komponenty, ktoré budú vyhovovať kapacitným požiadavkám.
"Aj keď ponúkame štandardné moduly, je nevyhnutné, aby sme vopred vytvorili efektívny proces, aby sme vytvorili najlepšie riešenia. Sme hrdí na našu schopnosť vytvárať adaptabilné riešenia, ktoré zaisťujú, že zodpovedajú potrebám našich zákazníkov. V Nemecku funguje potravinársky priemysel pri vysokej kapacite, vďaka čomu je efektívnosť kritickým faktorom. Sme hrdí, že môžeme pomôcť jednému z najväčších reťazcov hypermarketov v Nemecku prejsť na efektívnejšiu automatizáciu,“ hovorí Lars Zederkof, CSO v Qupaq.
Spolupráca medzi Kauflandom a Qupaqom zdôrazňuje kľúčovú úlohu prispôsobenej automatizácie pri zvyšovaní prevádzkovej efektivity. Vytvára precedens v priemysle a zdôrazňuje, ako môžu inovatívne technológie pragmaticky riešiť výzvy potravinárskeho priemyslu.
O spoločnosti Qupaq A/S
Spoločnosť Qupaq so sídlom v Brønderslev v Dánsku je popredným svetovým poskytovateľom riešení na odstraňovanie podnosov pre potravinársky priemysel. Spoločné automatizované riešenia na odmasťovanie spracovávajú ročne viac ako 10 miliárd podnosov na balenie potravín na viac ako 50 trhoch.
Produktové portfólio Qupaq pozostáva z najkomplexnejšieho modulárneho radu diesterov, dopravníkov a zariadení na svete na efektívnu manipuláciu s podnosmi a nakladanie produktov. Zahŕňa svetového lídra v oblasti elektrických odlučovacích zariadení Intray a svetového lídra v pneumatických odlučovacích zariadeniach Anytray. Ďalšie informácie nájdete v časti www.qupaq.com.
S rastúcimi tlakmi a nákladmi spôsobenými infláciou a výzvami na zníženie vplyvu na životné prostredie hľadá potravinársky priemysel hodnotné nástroje na zvládnutie výziev. Automatizácia vyniká ako transformačná sila, ktorá nanovo definuje operácie a zvyšuje efektivitu.
