Viac dobrých životných podmienok zvierat vo Viedenskom lese
Iniciatíva pre dobré životné podmienky zvierat (ITW) rozširuje svoju prítomnosť na trhu v sektore stravovania. Wienerwald, najstaršia systémová reštaurácia v Nemecku, sa pripája k iniciatíve Animal Welfare Initiative v rámci obnovenia svojej značky. Ide o druhú cateringovú spoločnosť, ktorá sa pripojila k Iniciatíve za dobré životné podmienky zvierat, čo podčiarkuje rastúci význam dobrých životných podmienok zvierat v odvetví stravovania.
„Teší nás, že môžeme vyhrať Wienerwald, skutočne tradičnú značku pre ITW a jej záväzok k dobrým životným podmienkam zvierat. „Wienerwald ukazuje: koncept iniciatívy Animal Welfare Initiative je pre gastronomický priemysel absolútne realizovateľný,“ hovorí Robert Römer, výkonný riaditeľ ITW. „Teraz už neexistuje spôsob, ako by sa toto odvetvie mohlo uhnúť. Každý, kto sa chce správať zodpovedne vo veľkom cateringu, tak môže urobiť spolu s ITW. Sme tu a sme pripravení."
„Udržateľnosť a dobré životné podmienky zvierat sú pre nás základným kameňom našej značky, ktorý sme zvažovali od samého začiatku,“ hovorí Thies Borch-Madsen, výkonný riaditeľ Wienerwald. „Účasťou na iniciatíve Animal Welfare Initiative by sme chceli a ukázať, že dobré životné podmienky zvierat sú dôležitými konceptmi modernej gastronómie. Pre nás je Vienna Woods jednoducho nepredstaviteľný bez zamerania sa na dobré životné podmienky zvierat. "
S takmer 70-ročnými skúsenosťami je Wienerwald najstaršou systémovou reštauráciou v Nemecku. Teraz sa tradičná spoločnosť premiestňuje komplexným reštartom. Účasť na iniciatíve za dobré životné podmienky zvierat zohráva v novom koncepte kľúčovú úlohu. V budúcnosti bude Wienerwald ponúkať grilované kura len od farmárov, ktorí chovajú svoje zvieratá aspoň podľa kritérií Animal Welfare Initiative. Touto spoluprácou si značka zachováva svoje tradičné hodnoty a prenáša ich do potrieb modernej a mladej cieľovej skupiny.
O Viedenskom lese
Wienerwald svojím konceptom predstavuje výnimočné chvíle v komunite a typické lahodné grilované kura. Okrem známych výdatných jedál je v ponuke aj široká ponuka ľahkých a vegetariánskych/vegánskych jedál. Nápoje siahajú od vína a piva až po nealkoholické nápoje a domáce limonády.
S obnovením značky sa tradičná značka prispôsobuje moderným potrebám spotrebiteľov. Okrem spolupráce s Animal Welfare Initiative sa to odráža aj v moderných a neformálnych službách, čo je jasné aj z ústredného tvrdenia značky: „Wienerwald – Dobre vám slúžime.“
O blaho zvierat Initiative
S iniciatívou Tierwohl (ITW) spustenou v roku 2015 sa partneri z poľnohospodárstva, mäsového priemyslu, maloobchodu s potravinami a gastronómie zaväzujú k spoločnej zodpovednosti za chov zvierat, zdravie zvierat a dobré životné podmienky zvierat v chove hospodárskych zvierat. Iniciatíva dobrých životných podmienok zvierat podporuje poľnohospodárov pri vykonávaní opatrení na zabezpečenie dobrých životných podmienok ich hospodárskych zvierat, ktoré idú nad rámec právnych noriem. Implementácia týchto opatrení je plošne monitorovaná Iniciatívou dobrých životných podmienok zvierat. Plomba produktu Tierwohl Initiative identifikuje iba produkty pochádzajúce zo zvierat od zúčastnených spoločností v Tierwohl Initiative. Iniciatíva v oblasti dobrých životných podmienok zvierat postupne ustanovuje viac dobrých životných podmienok zvierat na širokom základe a v procese sa neustále vyvíja.
