Partnerskou krajinou Anuga 2017 je India
India je partnerskou krajinou Anuga 2017. Od 7. do 11. októbra 2017 indickí dodávatelia na Anuge nielen ukážu širokú škálu indických jedál a nápojov, ale tiež pôsobivo predvedú svoju kompetenciu a výkon pre medzinárodný obchod a gastronómiu. Vďaka svojej rozmanitej potravinovej ekonomike a svetoznámej a globálne distribuovanej kuchyni je India ideálnym kandidátom na úlohu partnerskej krajiny v rámci Anuga. Aktivity partnerskej krajiny Indie na poprednom medzinárodnom veľtrhu potravín a nápojov vedie Ministerstvo potravinárskeho priemyslu (MOFTI) – vláda Indie. Ministerstvo bude okrem iného zúčastniť sa otvorenia Anuga 7. októbra 2017 s delegáciou.
Medzi ministerstvom a Koelnmesse už nejaký čas existujú úzke vzťahy. Jej ctihodný Harsimrat Kaur Badal, minister MOFTI, prišiel do Anugy sám v roku 2015, aby si urobil predstavu o veľtrhu a indickej účasti.
Okrem toho Koelnmesse už niekoľko rokov úspešne organizuje v Indii veľtrhy so zameraním na výživu. Annapoorna World of Food India a ANUTEC India sa konajú v Bombaji a Dillí.
„Veľmi sa tešíme na spoluprácu s ministerstvom potravinárskeho priemyslu ako súčasť Anuga. Veľtrh ponúka indickému sektoru potravín a nápojov vynikajúcu projekčnú a rozvojovú oblasť,“ poznamenáva Katharina C. Hamma, výkonná riaditeľka Koelnmesse GmbH.
Za posledných desať rokov sa počet vystavovateľov z Indie na Anuge neustále zvyšoval. Kým v roku 2005 na Anuge vystavovalo 45 vystavovateľov z Indie, v roku 135 to bolo 2015 indických vystavovateľov. Na jednej strane sa zúčastnilo množstvo spoločností pod vedením Indian Trade Promotion Organization (ITPO). Na druhej strane na veľtrhu Anuga 2015 bolo zastúpených veľa individuálnych vystavovateľov.
V roku 2017 sa pod vlajkou ITPO zúčastnia aj mnohé spoločnosti, čo spestrí portfólio spoločností a produktov.
Ďalším organizátorom skupiny je Úrad pre rozvoj exportu poľnohospodárskych a spracovaných potravín (APEDA). Indická rada na podporu vývozu olejnatých semien a produkcie (IOPEPC) sa po prvýkrát zúčastňuje na podujatí Anuga.
India nestojí len za známymi špecialitami svojej vysoko oceňovanej kulinárskej tradície, ktorá je považovaná za stelesnenie všestrannosti a pôžitku. Vysokokvalitné suroviny, čiastočne spracované a hotové výrobky indického subkontinentu majú veľký význam aj v globálnom potravinárskom priemysle.
Exportným tovarom indického potravinárskeho priemyslu je okrem čaju a korenín aj ryža, obilniny a strukoviny, teda všetky produkty, ktoré sa okrem hotových jedál predvádzajú aj na Anuge.
Veľká rozmanitosť indickej kuchyne a jej produktov je spôsobená rôznorodosťou regiónov a provincií. Ingrediencie a spôsoby prípravy sa môžu značne líšiť. Medzi základné prvky však patrí zelenina a ovocie, ako aj obilniny a ryža, korenie a bylinky, mliečne výrobky a med. Okrem širokej škály vegetariánskych jedál je tu množstvo jedál z mäsa alebo rýb. Tak ako indická kuchyňa počas svojej 8.000-ročnej histórie absorbovala a rozvíjala vplyvy iných národov a tradícií, indický spôsob života inšpiroval jedlá a kuchyne po celom svete, vrátane moderných „fusion kuchýň“.
Na 34. ročníku Anuga sa očakáva približne 7.200 100 poskytovateľov zo 160.000 krajín a XNUMX XNUMX odborných návštevníkov z celého sveta. Anuga je najväčšia a najdôležitejšia obchodná platforma na svete pre medzinárodný potravinársky priemysel.
Koelnmesse - Global Competence v potravinách a Foodtec:
Koelnmesse je medzinárodným lídrom v organizovaní nutričných veľtrhov a podujatí na spracovanie potravín a nápojov. Veľtrhy ako Anuga, ISM a Anuga FoodTec sú etablované ako popredné svetové veľtrhy. Koelnmesse sa nekoná len v Kolíne nad Rýnom, ale aj na iných rastúcich trhoch po celom svete, napr. B. v Brazílii, Číne, Indii, Taliansku, Japonsku, Thajsku, Spojených štátoch a Spojených arabských emirátoch sa konajú potravinárske veľtrhy s rôznym zameraním a obsahom. Vďaka týmto globálnym aktivitám ponúka Koelnmesse svojim zákazníkom podujatia šité na mieru na rôznych trhoch, ktoré zaručujú udržateľné a medzinárodné podnikanie.
Viac informácií:http://www.global-competence.net/food/
Nasledujúce udalosti:
ANUTEC – International FoodTec India, Naí Dillí, India, 21.08. – 23.08.2017. august XNUMX
ANUFOOD Čína, Peking, Čína, 30.08. august – 01.09.2017. september XNUMX
Annapoorna – World of Food India, Mumbai, India, 14.09. - 16.09.2017. september XNUMX
