Zamerajte sa na poľnohospodársky a potravinársky sektor
Po úspešnej premiére v roku 2023, „Inhouse Farming – Feed & Food Show“ otvorí svoje brány už druhýkrát v tomto roku od 12. do 15. novembra v Hannoveri. B2B meeting point DLG (Nemecká poľnohospodárska spoločnosť) sa koná v rámci EuroTier, popredného svetového veľtrhu pre profesionálny chov zvierat a chov hospodárskych zvierat. „Inhouse Farming 2024“, ktorý je úzko spojený s poľnohospodárskou praxou, ponúka technické informácie, inovácie a podnikanie – od krmív po potraviny. Dôraz je kladený na alternatívne bielkoviny. Optimálne tak dopĺňa popredný svetový veľtrh EuroTier a súbežne prebiehajúci EnergyDecentral, medzinárodne popredná platforma pre decentralizované zásobovanie energiou, o nové perspektívy a obchodné modely pre celý hodnotový reťazec. Začala sa fáza registrácie vystavovateľov.
Globálna potravinová bezpečnosť prostredníctvom nových systémov poľnohospodárskej výroby je jednou z ústredných úloh budúcnosti. V súvislosti so zmenou klímy, efektívnosťou zdrojov a výroby, ako aj postupujúcou digitalizáciou sú potrebné inteligentné stratégie pre udržateľnú výrobu potravín založenú na technológiách. S pokračujúcim rastom populácie sa podľa odhadov Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) zdvojnásobí celosvetový dopyt po bielkovinách do roku 2050. Alternatívne zdroje bielkovín pre poľnohospodársky a potravinársky priemysel sú žiadané a sú ústrednou témou výstavy „Inhouse Farming – Feed & Food Show 2024“. Pretože inovatívni a moderní hráči z poľnohospodárstva a potravinárstva zohrávajú priekopnícku úlohu – od dodávateľa surovín až po koncového zákazníka. Nová B2B platforma DLG ponúka komplexný pohľad na trhovú aktivitu a vývoj v oblasti rastlinných, fermentovaných a kultivovaných bielkovín a produktov pre výživu ľudí a zvierat.
Použitie najmodernejšej biotechnológie teraz umožňuje škálovateľnú a udržateľnú produkciu bielkovín najvyššej kvality. Okrem bioreaktorov pre huby a mikroriasy budú na „Inhouse Farming 2024“ predstavené aj príslušné technológie súvisiace s chovom v interiéri, chovom hmyzu, bunkovým chovom, ako aj akvakultúrou a akvapóniou. Dôležitou témou sú aj energetické koncepcie orientované na budúcnosť – pre vystavovateľov aj v sprievodnom odbornom programe, ktorý opäť vo veľkej miere stavia na interakcii a prehlbuje rôznorodé synergie s EnergyDecentral. Mnohé z projektov, o ktorých sa diskutovalo v Hannoveri od 12. do 15. novembra, spájajú produkciu alternatívnych proteínov s integrovaným využitím všetkých vedľajších prúdov na výrobu ďalších surovín. Cieľ: vytvoriť uzavreté, nákladovo efektívne a zdroje šetriace cykly pozdĺž hodnotového reťazca. Potreba informácií o týchto budúcich témach zo strany medzinárodného odborného publika je obrovská, ako pôsobivo ukázala minuloročná premiéra „Inhouse Farming“.
Nové impulzy pre transformáciu hodnotového reťazca
Transformácia poľnohospodárstva a potravinárstva je v plnom prúde. „Čo aktéri v hodnotovom reťazci dnes potrebujú, sú odborné znalosti, ktoré im umožnia vyvinúť udržateľnú verziu budúcich potravinových systémov pre ich vlastnú spoločnosť. V duchu prezieravého manažmentu by sa mala zvážiť široká škála možností,“ hovorí Prof. Dr. Nils Borchard, vedúci výskumu a inovácií v poľnohospodárskom centre DLG. Riešenia, ktoré sú pripravené na budúcnosť, fungujú iba ako integrované systémy. „Inhouse Farming 2024“ spája hráčov zo sektora indoor farmingu, podporuje rozširovanie sietí a je zdrojom inšpirácie pre udržateľné obchodné modely v hodnotovom reťazci. Vystavovatelia na „Inhouse Farming 2024“ tiež ťažia z medzinárodného odborného publika EuroTier, ako aj z veľkého záujmu médií o budúce potravinové systémy a technológie, ktoré pomáhajú zavádzať inovácie.
Ďalšie informácie o „Inhouse Farming – Feed & Food Show“ 2024 na:
https://www.inhouse-farming.com/de
V nadchádzajúcich rokoch mäso in vitro vytlačí z regálov supermarketov konvenčne vyrábané rezne, hamburgery, klobásy atď. Aspoň tak vyzerá scenár futurológa Nicka Lin-Hiho. Ako je na to pripravené nemecké poľnohospodárstvo a potravinárstvo? Čo tento vývoj znamená pre klasickú formu chovu zvierat a aké možnosti vytvára pre majiteľov zvierat?
Vypočujte si DLG Podcast "Laboratórne mäso: Revolúcia!" a urobte si vlastný názor!
