Digitálne zmeny sa v mäsiarstve už dávno začali
Frankfurt nad Mohanom, 7. augusta 2017. Ak sa v budúcnosti budú klobásy kupovať online a potom ich na stole pristáva dron, kto by chcel ísť do mäsiarstva? Digitálna zmena už pod sebou pochovala toľko tradičných odvetví alebo ich aspoň obrátila hore nohami. Kamery, ktoré potrebujú film alebo cestovné kancelárie, ktoré predávajú letenky, kto to už potrebuje? oblečenie, knihy? Dnes je všetko dostupné v internetovom obchodnom dome. Digitalizácia už dávno dorazila aj do odborov. Ako to však ovplyvní mäsiarske podniky teraz a v budúcnosti?
Zväz nemeckých mäsiarov sa týmto otázkam dostane 18. septembra v rámci workshopového dňa vo Frankfurte k podstate. Cieľom podujatia s názvom „Digitálna zmena v mäsiarstve“ je podať čo najširší a najkomplexnejší obraz o situácii a upriamiť pozornosť podnikateľov v mäsiarstve na digitálne zmeny. Pretože podľa názoru DFV ponúka najmä malým a stredným firmám veľa príležitostí.
Preto sa v septembri vo Frankfurte stretnú odborníci z veľmi odlišných oblastí, aby sa zamerali na dopady digitálnych zmien na mäsiarske remeslo. Zastúpené sú vedecké a obchodné organizácie, ako aj odborníci na digitalizáciu z IT spoločností a zakladatelia start-upov. Existujú aj remeselné podniky, ktoré už s touto témou získali prvé skúsenosti. Podľa myšlienky organizátorov by mal každý prispieť svojim osobným pohľadom.
Okrem toho tri spoločnosti predstavia, ako pre svojich zákazníkov pripravujú tému digitalizácie. Inosoft AG z Marburgu v spolupráci s KG Wetter predstaví experimentálnu aplikáciu 3D okuliarov pre mäsiarov. S programom RetailApps Bizerba krok za krokom ukáže, ako možno digitálnu podporu preniesť do analógového pracovného toku. Content Management AG, známy z firemných webov, predstaví pod hlavičkou „Jobbooster“ digitálny koncept náboru kvalifikovaných pracovníkov.
Organizátori tiež dúfajú v špeciálne dojmy z miesta konania. Skydeck na 30. poschodí výškovej budovy Deutsche Bahn v centre Frankfurtu ponúka nielen úchvatný výhľad, ale je aj sídlom DB Systel, centrálnej organizačnej jednotky pre inovačné úsilie a digitalizáciu Deutsche Bahn. Počas podujatia ich zástupcovia vysvetlia, ako úspešne napredujú v digitálnej zmene v tradičnej spoločnosti s v podstate analógovým obchodným modelom.
Podľa tlačového hovorcu DFV Gera Jentzscha je kľúčovou otázkou vždy, ako zachovať hlavné silné stránky mäsiarskeho remesla, jeho nezameniteľné vlastnosti, vo svete digitálnych zmien. Podujatie je otvorené pre všetky členské spoločnosti DFV a členov Juniorského zväzu nemeckého mäsiarstva.
