Kneuss Güggeli predstavuje značku OnVu ako prvý výrobca v strednej Európe

Zaručená čerstvosť na prvý pohľad

Výrobcovia potravín poznajú problém: Vyrábate vysokokvalitný tovar a posielate ho maloobchodníkom spolu s dátumom minimálnej trvanlivosti. Spotrebiteľovi hovorí, ako dlho môže byť výrobok konzumovaný bez straty kvality. Problém: vždy je potrebná ideálna a konštantná skladovacia teplota. Čo sa však stane, ak sa chladiaci reťazec v ktoromkoľvek bode preruší? Produkt stráca svoju čerstvosť.

Švajčiarska spoločnosť Ernst Kneuss Gewickel AG je preto prvým výrobcom v strednej Európe, ktorý si najal detektíva čerstvosti, ktorý bude produkty z novej série Kneuss-Bachofe-Güggeli sprevádzať na ich ceste: inteligentný štítok OnVu. Vyvinuli ho spoločnosti Bizerba a Ciba a má takzvaný ukazovateľ času a teploty, skrátene TTI.

Táto novinka bola predstavená novinárom 24. septembra v Zürichu. Martin Angehrn, vedúci projektu OnVu, presne vysvetľuje, ako etiketa funguje: „Špeciálna potlač vnútri symbolu jablka sa aktivuje UV svetlom v čase balenia a je modrá. Potom začne blednúť v závislosti od času a teploty.“ Čím dlhšie sa Güggeli skladuje v teple, tým rýchlejšie dochádza k zmene farby. „Zákazník potom môže porovnať úroveň sýtosti farieb s referenčným symbolom a tak posúdiť, či bol produkt skutočne prepravovaný a skladovaný podľa očakávaní výrobcu,“ dodáva špecialista na etikety Marc Büttgenbach, obchodný riaditeľ spoločnosti Bizerba Labels and Consumables.

Daniel Kneuss, generálny riaditeľ KNEUSS Güggeli, je presvedčený o inteligentných etiketách: „Veľa sa môže stať na rôznych rozhraniach od nakládky cez prekládku do nového chladiarenského skladu, do medziskladu a až ku konečnému spotrebiteľovi – to je dlhá cesta. Pomocou TTI môžeme dokázať, či nie je niečo v poriadku s rôznymi rozhraniami. Pomocou štítkov robíme pre našich zákazníkov overiteľnú čerstvosť a kvalitu našich produktov, a tak podčiarkujeme filozofiu kvality KNEUSS Güggeli.

Zdroj: Zürich [bizerba]