Internacionalita na trhu s hydinou

Pre Nemecko naberá na význame export

V časoch globalizovaného obchodu s tovarom sa zväčšujú aj medzinárodné väzby v obchode s hydinovým mäsom. Rastie nielen dovoz na nemeckom trhu; Obchod s inými krajinami sa stáva čoraz dôležitejším aj pre miestny hydinársky priemysel, predovšetkým ako odbytisko pre položky, ktoré sa v tejto krajine nedajú predať alebo sa predávajú ťažko.

Podľa predbežných údajov vzrástol v roku 2007 nemecký dovoz hydinového mäsa na 872.100 15 ton, čo bolo o 2006 percent viac ako v roku 22. Export sa zároveň zvýšil o 534.300 percent na 2000 703.200 ton. Pre porovnanie: V roku 186.500 sa doviezlo XNUMX XNUMX ton hydinového mäsa, ale vyviezlo sa len XNUMX XNUMX ton.

V roku 2007 bola miera sebestačnosti Nemecka v prípade hydinového mäsa 86 percent. Sektor moriek s mierou sebestačnosti 66 percent je ešte viac závislý od dovozu ako sektor kurčiat. Z dôvodu nedostatku podrobných informácií o obchode so živými zvieratami už nemožno ukazovateľ sebestačnosti vypočítať samostatne pre kuracie mäso, ale len pre sektor kurčiat ako celok (kurčatá a jatočné sliepky spolu). V roku 2007 to bolo 102 percent.

Vlastné stravovanie len teoreticky

Teoreticky je Nemecko sebestačné, pokiaľ ide o kurčatá, ale stále sa dovážajú značné množstvá. Nielen toky tovarov z iných krajín EÚ dopĺňajú miestnu produkciu, ale na nemecký trh prúdia aj dodávky z tretích krajín. Najmä z Brazílie, ale aj z Thajska (varený tovar) sa dodávky realizujú v rámci colne zvýhodnených kvót. Na spracovanie však prúdi najmä tovar z tretích krajín. Čerstvé produkty, ktoré sú dôležité na úrovni obchodu, zvyčajne pochádzajú z nemeckej produkcie, inak z produkcie EÚ.

Zdroj: Bonn [ZMP]