Zastaviť Diabetes!

Ako to všetko začalo

V roku 1893 mladý lekár nariadil jeho diabetes chorého pacienta Mary H. nízke sacharidov, tukov a bohatá strava proteín. Za to jej povedal: "Sacharidy nemajú zásadný význam pre telo a musia byť odstránené pomocou obličky. To vytvára smäd, nadmerné močenie, svrbenie a ochorenia obličiek. "Vzhľadom k tomu, lekári hlásené blaho svojho pacienta náhle zlepšila pod stravy.

V priebehu rokov, mal by aj naďalej pomáhať mnoho diabetikov so svojím diétneho programu. Vo svojom 1916 publikoval monografiu (ďalej len "Liečba diabetes mellitus"), mohol obzerať na 1.000 hlásenia prípadov a dokumentovať, že jeho diéta a cvičenie Plánovať 20 zníženie percenta mortality bolo dosiahnuté u diabetikov. Dr. Elliott Joslin Diabetes bol najslávnejší lekár svojho času. Založil Joslin Diabetes Center na Harvardskej univerzite v Bostone, ktorý je lídrom v oblasti výskumu cukrovky k dnešnému dňu. Predtým, než bol k dispozícii inzulín, zostal jeho nízkym obsahom sacharidov stravy, štandardnú liečbu diabetu.

So zavedením inzulínu a ďalších liekov, strava stal sa menej dôležitý. Okrem toho skutočná tuku fóbie vyvinutý 1970 v USA. Výživa výskumníci veria, že našli dôkaz, že veľa tuku péro výdavky diétu a kardiovaskulárne ochorenia podporuje. A (zviera) proteín, veril, že to poškodzuje pečeň a obličky. Tak prišiel koniec pre uznané efektívne sacharidov redukčnú diétu!

Odvtedy sa diabetikom hovorí, aby jedli so zvláštnym dôrazom na sacharidy - to je stále uvedené v odporúčaniach odborných združení. To nielen znova a znova udivuje postihnutých: diabetes mellitus je koniec koncov porucha využívania uhľohydrátov. Z číreho strachu z tukov a bielkovín človek akceptuje, že telo je na tom obzvlášť zle so svojimi skutočnými problémami, teda s využitím sacharidov. Ale čím viac sacharidov sa zje, tým viac liekov je potrebných na kontrolu hladiny cukru v krvi. Zaujímavý koncept.

Súčasná literatúra obsahuje početné príklady, ktoré je kontrola glykémie zlepšila, ako množstvo sprievodných rizikových faktorov pri menej sacharidov a viac (nenasýtené) tukov sa konzumujú. A s funkciou obličiek intaktnou zlepšuje zvýšená na úkor príjmu sacharidov, bielkovín metabolického stavu navyše. Zodpovedajúce údaje som sa zhromaždilo už môj publikované v 2000 knihe "syndróm X alebo mamutie na tanieri!". Z toho som vyvinul praktický koncept pre ľudí s obezitou, inzulínovú rezistenciu a ďalších ochorení, ako je diabetes typu 2: na "LOGI-metódy". V stovkách prednášok som sa predstavil lekári na výživu a dietológov. Po počiatočnej skepse, metóda LOGI sa teší rastúcej prijatie medzi terapeutmi a stále obľúbenejšie s pacientmi. Pozitívna spätná väzba, a to najmä z diabetom ambulantných zariadeniach a rehabilitačných klinikách, hovoria samy za seba: aby lekárom a pacientom do tej miery, LOGI zapojených vidí okamžitý liečebný úspech, a kvapky spotreby drog!

Jedného večera v konferenčný hotel v Hágu so mnou hovoril po mojej prednáške mladý a veľmi diabetes stráž sestra na adrese. Bola vypracovaná s dvoma kolegami z jej šéfa, zavedená diabetológom, ktoré bolo prijaté do výcvikového večer alebo lepšie. Dobrovoľné by neprišiel k "zase tak počuť stravy guru s zázrak stravy", ako ona sa priznala k mne rokov neskôr. Ona práve začala ich výcvik, bol plný energie a hlboko zakorenený vo viere v dobrej sacharidov. Nedokázala si predstaviť, že by bolo rozumné odporučiť typ 2 diabetikov namiesto chleba radšej syra, alebo kus mäsa ľahko. Vaše vnútorné odmietnutie bolo však rýchlo trhliny. Mohol by to byť naozaj tak jednoduché? Rozhodli sa založiť vlastnú experiment. To dávalo zmysel, pretože tak dlho, typ 1-diabetik vedel od ideálu.

Dala si tri týždne - a bola presvedčená: jej váha klesla a jej hladina cukru v krvi bola pri lepšej spotrebe inzulínu ešte lepšia ako predtým. Uvedomila si: Môže to byť také jednoduché. Začala sa oboznamovať s odbornou literatúrou a našla tam potvrdenú vlastnú prácu. A bola ohromená, že tieto poznatky sa jej v tréningu ani nezaoberali. Odteraz tvrdo pracovala na tom, aby zabezpečila, že diabetici budú trénovaní v praxi svojho šéfa v smere diéty s nízkym obsahom sacharidov. Uplynuli roky a dal to stovkám diabetikov 2. typu nový, lepší výhľad.

Teraz predložila túto knihu. Katja Richert je teraz zdravotná sestra v nemocnici v Mníchove-Schwabing, diabetes pevnosť v Nemecku. Viac ideálny autor tejto príručky nemôže dať: Tu píše špecialista s dlhoročnými skúsenosťami u pacientov a pre seba, viete lepšie ako akýkoľvek lekár, aký jazyk sa používa u pacientov, ktorí výživové poradenstvo, v ktorom obraz najlepšie balené .. Výsledkom je vynikajúca kniha, ktorá oslovuje priamo a ľahko pochopiteľné na základe súčasných vedeckých poznatkov pacienta.

Tým dostane na palubu mať na výživu, ktorý sa vyznačuje technickú aj jazykových znalostí. Ulrike Gonder prenasledovaní ako nikto v našom odbore literatúre. Osobne oceňujem po mnoho rokov pre svoje kritické názory, balené v prostriedkoch najviac tekutín. Vaše knihy by malo byť požadované čítanie pre všetky dietitians.

Prial by som si, táto kniha je, že sa učí správne šírenie maximalizovať počet diabetikov k zlepšeniu zdravia a kvality života.