Obisk Tönnies

Taunusstein, 14.07.2017. Ker zdaj na naši platformi redno in z veseljem poročamo o Tönnies (Rheda-Wiedenbrück), smo se odločili, da podjetje obiščemo osebno. Nato smo se dogovorili za hiter in enostaven ogled nepremičnine. Ogled tovarne se je začel s toplim sprejemom in preoblačenjem v predhodno napovedano, obvezno, higiensko obleko. Dva gospoda iz višjega oddelka hiše sta si vzela 2 uri časa, da sta nam razkazala prostore in procese klavnice. Med ogledom "Upravne stavbe" je bilo v sejni sobi mogoče videti celo g. Clemensa Tönniesa. Nato smo odšli še v druge objekte, kjer smo lahko od blizu doživeli postopek zakola, razkosa in izdelave mletega mesa.

Poslovna področja Tönnies
Tönnies je večnivojsko podjetje v prehrambeni industriji, ki ima vodilne položaje po vsem svetu. Štiri poslovna področja so meso, priročnost, sestavine in logistika. Osnovna dejavnost družinskega podjetja, ustanovljenega leta 1971, je zakol, razrez in predelava prašičev, svinj in govedi. Blagovni znamki podjetja "Tillmans" in "Toasty" sta potrošnikom še posebej dobro znani. Tillmans je vodilni na nemškem trgu svežega mesa, pripravljenega za prodajo (samopostrežno meso), ponuja pa tudi široko paleto pripravljenih izdelkov, pa tudi kuhano šunko, suhomesnate izdelke in klobase.

Oddelek za meso
Zgodba o uspehu Tönnies se začne z edinstvenim konceptom kakovosti in svežine. S trajnostno "biološko enoto" zakola, razkosa in pakiranja pod eno streho ta filozofija prinaša najvišjo svežino izdelkov. »Inline« proizvedeno kakovostno meso iz skupine podjetij Tönnies je nacionalno in mednarodno znano kot osnova za vse nadaljnje predelave in ravni porabe. Ključ do svežine in zagotavljanja kakovosti je integrirana in popolnoma dokumentirana inline proizvodnja pod eno streho. Med proizvodnim procesom, od zakola do predelave na eni lokaciji, hladilna in higienska linija nista na nobeni točki prekinjeni.

Tönnies Lebensmittel zagotavlja edinstveno svežino in kakovost:

•  najsodobnejša tehnologija v klanju, razseku, pakiranju in logistiki

•  edinstvena higiena

•  neprekinjeno hlajenje in higiensko linijo skozi inline proizvodnjo

•  stalni nadzor v vseh fazah proizvodnje

Z več kot štiridesetletnimi izkušnjami in tehnološko odličnostjo je TönniesFleisch z uvedbo popolnoma avtomatskega razreza naredil kvantni preskok v proizvodnji kakovostnega mesa. "Razrez, dodelava in pakiranje po željah kupca je za nas dobrodošel izziv, ki ga obvladamo kot le redkokdo drug. Po naših specifičnih storitvah in veščinah je povpraševanje po vsem svetu."

Priročna delitev
»Poslovno področje priprave in predelanih mesnih izdelkov upravlja naša hčerinska družba Tillman's Convenience GmbH. Da bi izpolnili zahteve Oddelek Convenience je razdeljen na štiri področja pristojnosti, da bi lahko optimalno izpolnjevali različne trge ter želje in zahteve naših strank in trgovinskih partnerjev.«

Sveže samopostrežno meso
»Smo med evropskimi specialisti za sveže samopostrežno pakirano meso. Našim domačim in tujim kupcem ponujamo najrazličnejše izdelke, ki poleg hitrih osnovnih artiklov vključujejo tudi tržne akcijske in sezonske izdelke.«

Frozen Convenience
"Naša raznolika in inovativna ponudba najbolje prodajanih zamrznjenih izdelkov temelji na visokokakovostnih surovinah, ki jih je enostavno pripraviti in bodo zagotovo uspele."

Sveže udobje
"Sveže udobje je ena od rastočih ponudb prihodnosti. Zdravje, raznolikost, enostavno rokovanje in vrhunska kakovost igrajo odločilno vlogo za potrošnika."

Rafinirani mesni izdelki
"Od tradicionalnih klobasnih specialitet in kuhanih suhomesnatih izdelkov po preizkušenih recepturah do okusnih, inovativnih trendovskih izdelkov našim kupcem ponujamo široko paleto izdelkov. Fleksibilno, visoko zmogljivo in izključno na podlagi najboljših surovin."

Razdelitev sestavin
"Oddelek Ingredients proizvaja in trži dragocene stranske proizvode pri proizvodnji hrane. Te strogo nadzorovane živalske in rastlinske surovine se uporabljajo za ustvarjanje končnih izdelkov visoke dodane vrednosti, odlične kakovosti in širokega nabora funkcij."

»V vseh podjetjih v diviziji 'Sestavine' so inovativne tehnologije in proizvodni procesi osnova za izdelavo končnih izdelkov, kot so beljakovine, maščobe in moke, ki jih tudi razvijamo in izdelujemo po specifikacijah in zahtevah naročnika. uporabljajo v širokem spektru aplikacij na področjih farmacije, živilske in krmne industrije."

Oddelek za logistiko
TEVEX Logistics GmbH s sedežem v Rheda-Wiedenbrücku v Vzhodni Vestfaliji je mednarodni medpanožni ponudnik transportnih in logističnih storitev. Transportno podjetje, ki je del skupine Tönnies, zaposluje 580 ljudi in je specialist na področju temperaturno nadzorovane transportne in skladiščne logistike. Za to Tevex svojim strankam ponuja zaprto hladilno verigo z nadzorom temperature od -30 do +25 °C.

Poleg zasnove posameznih logističnih rešitev so temeljne kompetence Tevexa tudi celovita organizacija celotne logistične verige, od komisioniranja in etiketiranja preko skladiščenja hlajenega in suhega blaga do mednarodne transportne logistike. Slednji po novem vključuje tudi kombinirani železniški in ladijski promet.

Notranja flota je opremljena z več kot 300 vozili 'vehicle clean'. Da bi vse blago brez težav prispelo na cilj, Tevex uporablja sodobne telematske sisteme in satelitsko nadzorovano temperaturo.

Tevex Logistics GmbH ima lastne podružnice na treh lokacijah v Nemčiji, eni lokaciji na Poljskem in drugi v Avstriji.

http://www.toennies.de