Trajnostna soja za celotno mesno industrijo
Podjetja s certifikatom QS so od 1. januarja 2024 dolžna prodajati samo krmo, ki ustreza standardu QS-Sojaplus. QS tako omogoča, da se celotna proizvodna veriga mesa in mesnih izdelkov zanaša na uporabo bolj trajnostno pridelane soje. Partnerji sistema QS bodo v prihodnje tržili samo meso in mesne izdelke, ki prihajajo od živali, katerih krma je, če vsebuje sojo, skladna z modulom QS-Soyplus. Prostovoljno prehodno obdobje se zaključi 31.12.2023. decembra XNUMX.
»Z novim dodatnim modulom QS-Sojaplus nam je uspelo ustvariti medpanožno rešitev,« poudarja Katrin Spemann, vodja oddelka za krmo in živinorejo pri QS Quality and Security GmbH (QS). »Živalinorejci, ki hranijo krmo s certifikatom QS, so zdaj lahko prav tako prepričani, da prejemajo krmo, skladno s standardom QS-Sojaplus. Trgovci na drobno s hrano so lahko prepričani, da prejmejo samo meso primerno hranjenih živali.« Ta celovita industrijska rešitev pomeni tudi, da mesni industriji ni treba s težavo ločevati tokov svojih izdelkov.
Enake zahteve veljajo tudi za živali in krmo iz tujine, saj se je QS uspel dogovoriti tudi s priznanimi ponudniki mednarodnih standardov: če so njihove zahteve primerljive in torej skladne z modulom QS-Soyplus, se trgovina in proizvodnja krme s sojo se lahko izvajajo tudi njihovi standardi morajo biti certificirani.
Pri razvoju tega novega standarda je bilo za večino gospodarstva pomembno, da upošteva številne vidike trajnosti in jih preverljivo certificira v skladu z mednarodno priznanimi in uveljavljenimi standardi trajnosti. Te zahteve za certificiranje veljajo za vse države porekla, iz katerih bo soja – predelana ali nepredelana – v prihodnosti vstopila v sistem QS.
Certificiranje trajnostne pridelave soje se nanaša na uveljavljene smernice FEFAC za pridobivanje soje. Vsebuje 73 trajnostnih kriterijev, ki upoštevajo socialne, ekonomske in ekološke vidike gojenja soje na kraju samem. To pomeni, da modul QS-Sojaplus bistveno odstopa od zahtev EU uredbe. To se osredotoča na odsotnost krčenja gozdov – delni vidik meril trajnosti. Seveda bo soja v sistemu QS izpolnjevala tudi zahteve EU direktive od 30.12.2024. decembra XNUMX in bo dokazljivo brez krčenja gozdov.
Trenutno zahtevane količine soje iz sonaravne pridelave v skladu z zahtevami QS-Sojaplus fizično še niso na voljo po vsem svetu za uporabo v živalski krmi. Zato lahko krmna podjetja v sistemu QS kupijo in predelajo sojo tudi iz pridelave, ki še ni trajnostno certificirana, vendar morajo to nadomestiti z nakupom dobropisov (»book & claim«). "Ta vmesna rešitev, ki je trenutno še vedno potrebna, je vedno narejena z namenom nadaljnjega spodbujanja bolj trajnostnega pridelave in izogibanja krčenju gozdov ter spreminjanju območij, ki so vredna zaščite, kot so travniki, mokrišča, močvirja, barja ali celo savane," pravi Spemann , ki pojasnjuje postopek v sistemu QS.
Podjetja, ki trgujejo, predelujejo ali predelujejo sojo/proizvode, morajo ustrezne informacije o tem deponirati v bazo podatkov QS do 31. decembra 2023. Dodatne informacije in vse dokumente o dodatnem modulu QS-Soyplus najdete na www.qs.de/sojaplus.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Zagotavljanje kakovosti - od kmeta do pulta v trgovini
QS je že več kot 20 let industrijska institucija za varnost v proizvodnji hrane in krme. Sistem QS brezhibno opredeljuje zahteve za varnost hrane in zagotavljanje kakovosti vzdolž celotne vrednostne verige za meso, sadje, zelenjavo in krompir. Vseh preko 180.000 partnerjev v sistemu QS redno preverjajo neodvisni presojevalci. Obsežni programi spremljanja in ciljne laboratorijske analize podpirajo zagotavljanje kakovosti. Izdelke iz sistema QS prepoznamo po oznaki QS test. Pomeni varno hrano, na katere vestno in nadzorovano proizvodnjo se lahko zanesejo vsi gospodarski subjekti, potrošniki in družba.
Za več informacij: www.qs.de
