Indija je država partnerica Anuge 2017
Indija je država partnerica Anuge 2017. Od 7. do 11. oktobra 2017 bodo indijski dobavitelji na Anugi ne le prikazali veliko izbiro indijske hrane in pijače, ampak bodo tudi navdušujoče pokazali svojo usposobljenost in učinkovitost za mednarodno trgovino in gastronomijo. Indija je s svojo večplastno živilsko industrijo ter svetovno priznano in globalno razširjeno kuhinjo idealna kandidatka za vlogo partnerske države pri Anugi. Dejavnosti partnerske države Indije na vodilnem mednarodnem sejmu hrane in pijače vodi Ministrstvo za živilskopredelovalno industrijo (MOFTI) – Vlada Indije. Ministrstvo se bo med drugim z delegacijo udeležilo odprtja Anuge 7. oktobra 2017.
Med ministrstvom in Koelnmesse že nekaj časa obstajajo tesni odnosi. Njen spoštovani Harsimrat Kaur Badal, minister za MOFTI, je leta 2015 sama prišla v Anugo, da bi dobila idejo o sejmu in indijski udeležbi.
Poleg tega Koelnmesse v Indiji že vrsto let uspešno organizira sejme s poudarkom na prehrani. Annapoorna World of Food India in ANUTEC India potekata v Mumbaju in Delhiju.
»Zelo se veselimo sodelovanja z Ministrstvom za živilsko predelovalno industrijo pri Anugi. Sejem ponuja indijskemu sektorju hrane in pijač odlično projekcijsko in razvojno področje,« ugotavlja Katharina C. Hamma, generalna direktorica Koelnmesse GmbH.
V zadnjih desetih letih se je število razstavljavcev iz Indije na sejmu Anuga nenehno povečevalo. Medtem ko je leta 2005 na sejmu Anuga razstavljalo 45 razstavljavcev iz Indije, je bilo leta 135 indijskih razstavljavcev 2015. Po eni strani so sodelovala številna podjetja pod vodstvom Indijske organizacije za spodbujanje trgovine (ITPO). Po drugi strani pa se je na Anugi 2015 predstavilo veliko individualnih razstavljavcev.
Tudi v letu 2017 bodo pod zastavo ITPO sodelovala številna podjetja, ki bodo močno diverzificirala portfelj podjetij in produktov.
Drugi organizator skupine je Agencija za razvoj izvoza kmetijske in predelane hrane (APEDA). Indijski svet za spodbujanje izvoza oljnic in pridelkov (IOPEPC) se Anuge udeležuje prvič.
Indija ne predstavlja le znanih specialitet svoje zelo hvaljene kulinarične tradicije, ki velja za utelešenje vsestranskosti in užitka. Visokokakovostne surovine, polizdelki in končni izdelki z indijske podceline so prav tako velikega pomena v svetovni živilski industriji.
Poleg čaja in začimb so med izvoznimi izdelki indijske živilske industrije še riž, žita in stročnice, torej vsi izdelki, ki so – poleg gotovih jedi – predstavljeni tudi na Anugi.
Velika raznolikost indijske kuhinje in njenih izdelkov je posledica raznolikosti regij in provinc. Sestavine in načini priprave so lahko zelo različni. Vendar pa osnovni elementi vključujejo zelenjavo in sadje ter žita in riž, začimbe in zelišča, mlečne izdelke in med. Poleg širokega nabora vegetarijanskih jedi so na voljo številne mesne ali ribje jedi. Tako kot je indijska kuhinja v svoji 8.000-letni zgodovini absorbirala in razvijala vplive drugih ljudstev in tradicij, je indijski način življenja navdihnil jedi in kuhinje po vsem svetu, vključno s sodobnimi »fuzijskimi kuhinjami«.
Na 34. Anugi pričakujejo okoli 7.200 dobaviteljev iz 100 držav in 160.000 poslovnih obiskovalcev z vsega sveta. Anuga je največja in najpomembnejša poslovna platforma za mednarodno živilsko industrijo na svetu.
Koelnmesse - Globalni usposobljenost za prehrano in FOODTEC:
Koelnmesse je mednarodno vodilno podjetje pri organizaciji prehranskih sejmov in dogodkov za predelavo hrane in pijače. Sejmi, kot so Anuga, ISM in Anuga FoodTec, so uveljavljeni kot vodilni svetovni sejmi. Koelnmesse ne organizira samo dogodkov v Kölnu, ampak tudi na drugih rastočih trgih po svetu, npr. B. v Braziliji, na Kitajskem, v Indiji, Italiji, na Japonskem, na Tajskem, v Združenih državah in Združenih arabskih emiratih živilski sejmi z različnimi fokusi in vsebino. S temi globalnimi dejavnostmi Koelnmesse svojim strankam ponuja dogodke po meri na različnih trgih, ki zagotavljajo trajnostno in mednarodno poslovanje.
Več informacij:http://www.global-competence.net/food/
Naslednji dogodki:
ANUTEC – International FoodTec India, New Delhi, Indija, 21.08.–23.08.2017. avgust XNUMX
ANUFOOD China, Peking, Kitajska, 30.08.-01.09.2017
Annapoorna – World of Food India, Mumbaj, Indija, 14.09.–16.09.2017. september XNUMX
