Lastne čebele za medeno šunko

Pripravnike v tovarni mesa Kaufland v Heilbronnu je tudi letos prejelo podporo preko 250.000 čebel. Njihova naloga je bila dostava medu za ekskluzivno medeno šunko. Pršut so pripravniki izdelali samostojno in bo konec oktobra ekskluzivno na voljo v Kauflandu.

Pod motom azubi@work Kauflandovi pripravniki že od leta 2017 vedno znova izkazujejo svoje znanje na projektih. Zamisel o proizvodnji fine medene šunke se je porodila lani v mesnici Heilbronn. Projekt je popolnoma uspel, saj je bil pršut v zelo kratkem času popolnoma razprodan. Pripravniki projekta so vključeni v vse korake proizvodnje, od surovega mesa do končnega izdelka, njegovega trženja in prodaje na kraju samem.

Tudi to poletje se je nekaj čebeljih družin preselilo na 3.000 kvadratnih metrov velik cvetoč travnik, ki je bil ustvarjen posebej zanje, tik ob mesninah. Pripravniki so skupaj s čebelarjem skrbeli za čebele. Iz pridelanega medu in svinjine nemškega porekla so nato izdelali specialiteto iz kuhane šunke. »Pripravniki so naši strokovnjaki in menedžerji jutrišnjega dne. Zato nam je pomembno, da lahko med usposabljanjem prevzamejo odgovornost in da z njimi redno izvajamo zanimive projekte. Prinesli so lahko svoje ideje za medeno šunko in preizkušali smo različne recepte, dokler nismo zares dobili popolnega izdelka,« pravi Thomas Riedl, generalni direktor tovarne mesa Kaufland v Heilbronnu.

Čebele iz lastne vzreje, foto: Kaufland

Medena šunka bo konec oktobra na voljo na prodajnih mestih približno 270 Kauflandovih trgovin, predvsem v Baden-Württembergu in na Bavarskem.

Kaufland kot veliko trgovsko podjetje ponuja široko paleto izobraževanj, začetnih in razvojnih možnosti. Poleg upravnih lokacij in podružnic družba upravlja še sedem logističnih lokacij, štiri mesne obrate in šest regionalnih podjetij v Nemčiji. Vse novince čaka praktično usposabljanje, na katerem bodo spoznali večplastni svet maloprodaje in se pripravili na bodoča strokovna in vodstvena delovna mesta. Za reševanje pomanjkanja usposobljenih delavcev se podjetje že leta zanaša na razvoj mladih talentov iz lastnih vrst. Zaposleni imajo koristi od obsežnih tečajev usposabljanja za profesionalni in osebni razvoj, od nalog na vmesniških področjih in od ukrepov usposabljanja na delovnem mestu.

Spodaj je vse, kar morate vedeti o različnih vstopnih možnostih kaufland.de/schueler

Dodatne informacije o Kauflandu: kaufland.de