Doživite kakovost mesa v živo s hrano in pijačo
Zmagovalci naTekmovanje Meat & Greet
, ki ga je QS oglaševal v sodelovanju s prehransko revijo essen&trinken, je v Hamburgu od blizu izkusil, kaj naredi res dobro meso. Kako prepoznate kvaliteto? Kako naj pripravim katere dele? Kaj pomeni certifikacijska oznaka QS na mesnih in klobasnih izdelkih?
Udeleženci so skupaj s tremi kuharji iz ekipe essen&trinken pripravljali kulinarične dobrote v testni kuhinji založbe Gruner + Jahr. Postavljate lahko vprašanja o skladiščenju in pripravi ter o poreklu, reji živali in kakovosti. Strokovnjak za QS Robert Römer in Jan Spielhagen, odgovorni urednik essen&trinken, sta ves večer odgovarjala na vprašanja. Pri pripravi so si gostje lahko podali roko in dobili dragocene nasvete profesionalnih kuharjev. Nato smo v prijetnem vzdušju skupaj degustirali.
