Nasveti združenja mesarjev in kmetov so se srečali
Frankfurt na Majni, 1. november 2017. Prejšnji teden je v Berlinu potekala težko pričakovana izmenjava mnenj med vodjema nemškega mesarskega združenja in nemškega združenja kmetov. Sodelovali so predsednik DBV za prefinjenost Johannes Röring, generalni sekretar DBV Bernhard Krüsken, vodja oddelka DBV, odgovoren za živinorejo, Roger Fechler ter predsednik DFV Herbert Dohrmann in generalni direktor DFV Martin Fuchs.
Razprava je služila predvsem osnovni izmenjavi ocen o trenutnem trgu živine in mesa. Vendar pa je bil predmet razprave tudi obeti za prihodnje skupne aktivnosti. Na številnih področjih je bilo veliko soglasja glede temeljnih stališč, na primer glede rešitev, ki jih je treba iskati za prepoved kastracije pujskov brez anestezije. Obema združenjima je kritičen odnos tako do pitanja merjasca kot do imunokastracije. Prednost ima "četrti način", kastracija z lokalno odpravo bolečine.
Dosežen je bil tudi osnovni dogovor o drugih vprašanjih dobrega počutja živali, tako glede živinoreje kot zakola. Obe strani vidita potrebo po izboljšanju dobrega počutja živali, obe združenji pa zahtevata, da je treba nadaljnji razvoj načrtovati tako, da podjetjem ni treba obupati, ker zahtev ni mogoče izpolniti. Izvoz živinoreje in dobrega počutja živali v "poceni države" bi naredil nasprotno od tega, kar želite doseči.
V razpravi so veliko prostora zavzela tudi strukturna vprašanja. Že napreden proces koncentracije v kmetijstvu že marsikje izjemno otežuje zagotavljanje klavnih živali iz regionalne proizvodnje za mesarstvo. Predstavniki združenja kmetov so poudarili, da je za kmetije še vedno zelo pomembno tesno tržno partnerstvo med kmetijstvom in mesarsko dejavnostjo. Varni prodajni trgi, pogosto nadpovprečne tržne cene in dobra podoba med potrošniki so pomembne prednosti pred drugimi tržnimi partnerji, brez katerih kmetijstvo ne more več.
V krogu pogovorov so potekale intenzivne razprave o tem, kako ohraniti regionalne tržne strukture. Zlasti gre za to, da bi mesarski obrti omogočili več živali, ki omogočajo razlikovanje med industrijo in trgovino. Zahteve strank glede regionalnosti, dobrega počutja živali, kratkih transportnih poti ali podeželske reje morajo biti tukaj merilo.
Na koncu je bilo dogovorjeno, da se skupno sodelovanje še naprej polni z življenjem. Preveriti je treba na primer, ali so medsebojni obiski na sejah pristojnih odborov drugega združenja možni in smiselni. Tu bi lahko predstavili skupne potrebe za spodbujanje sodelovanja kot celote. Pogovori z nemškim združenjem kmetov naj bi se nadaljevali januarja ob robu Zelenega tedna v Berlinu.
