Gjermania është një vend sallami: duhet të ketë rreth 1.500 varietete të ndryshme për të zgjedhur, dhe krijime të reja po shtohen vazhdimisht. Për vitin 2019, Shoqata Gjermane e Kasapëve tregon një konsum për frymë prej 29,4 kilogramësh të produkteve të mishit ...
Pandemia e kurorës na ka kthyer jetën përmbys dhe në disa raste ka ndryshuar edhe zakonet tona të ngrënies. Pyetja tani është, si mund të mbajmë sjellje të qëndrueshme dhe të shëndetshme në planin afatgjatë ...
Suxhuk Bratwurst apo tofu, biftek në qafë apo schnitzel seitan? Me sa duket gjithnjë e më shumë konsumatorë po i përgjigjen kësaj pyetjeje në favor të alternativës vegjetariane apo vegane. Në vitin 2020, kompanitë në Gjermani prodhuan pothuajse 39% më shumë zëvendësues të mishit sesa një vit më parë...
Gjermanët e duan shpendët: Konsumi për frymë ishte akoma 22,3 kilogramë në vitin 2020. Kjo do të thotë që konsumi i mishit të pulës, gjelit të detit dhe të ngjashme në këtë vend është rritur me 2010 përqind që nga viti 17. Kjo do të thotë që Gjermania është në përputhje me trendin e BE ...
Bujqësia qelizore ofron përparësi të ndryshme mbi prodhimin konvencional të mishit. Sidoqoftë, metoda është ende e diskutueshme. ProVeg tani mbështeti një sondazh të 2.000 konsumatorëve në Gjermani dhe Francë për të përcaktuar status quo-në e pranimit të mishit nga qelizat burimore në shoqëri ...
Me Strategjinë Kombëtare të Reduktimit dhe Inovacionit (NRI), Ministria Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë (BMEL) siguron që nivelet e sheqerit, yndyrnave dhe kripës në produktet e përfunduara të ulen ndjeshëm ...
Në Gjermani aktualisht ka një milion njerëz që kanë një dietë thjesht bimore. Kjo do të thotë që ju bëni edhe pa qumësht dhe produkte qumështi, të cilat sigurojnë kalcium të vlefshëm. Ky mineral është një bllok i rëndësishëm ndërtimi për kockat dhe dhëmbët ...
Fundjavën e kaluar, një infeksion i njerëzve me virusin e gripit të shpendëve H5N8 u raportua nga Federata Ruse për herë të parë në mbarë botën. Ministrja Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë, Julia Klöckner, shkëmbeu mendime me homologët e saj nga Saksonia e Ulët dhe Mecklenburg-Pomerania Perëndimore, Barbara Otte-Kinast dhe Till Backhaus...
Në një intervistë me Focus Meat, nutricionisti Uwe Knop këshillon që të mos ndiqni reklamat e shtrenjta të "më mirë-ngrënësve". “Për ta thënë troç, ka mungesë të çdo lloj prove shkencore nëse dieta A është më e mirë, pra më e shëndetshme se dieta B”, thotë Knop...
Këtë javë, Nisma e Industrisë së Mishit fillon me javët e saj të informacionit mbi temën e të ushqyerit. Shumë këshilla dhe prejardhje për një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar janë botuar në portalin në internet www.fokus-fleisch.de dhe në Facebook dhe Twitter. Në një seri artikujsh, të shoqëruar me video të animuara, theksohen efektet e kequshqyerjes tek fëmijët e vegjël dhe të moshuarit ...
Çdo person i dytë ka një dietë fleksitare ose nuk ha mish fare / Qëndrueshmëria, mirëqenia e kafshëve dhe aspektet shëndetësore janë arsyet kryesore për të mos ngrënë mish / Produktet zëvendësuese duhet të jenë pa inxhinieri gjenetike, yndyrë palme dhe përmirësues të shijes / Kur fleksitarët hanë mish , atëherë shpendët janë më të njohurit...