Shtesa ushqimore - të dobishme apo të panevojshme?
(BZfE) – Lavdëruar ose demonizuar: Opinionet ndryshojnë për suplementet ushqimore. A janë të dobishme apo mund të bëni pa suplemente dietike? Në shtator 2017, Shoqata Gjermane për Ushqimin eV, Shoqata Mjekësore e Saksonisë së Poshtme dhe Zyra Shtetërore e Saksonisë së Poshtme për Mbrojtjen e Konsumatorit dhe Sigurinë Ushqimore ftuan në Forumin e 7-të të Mbrojtjes së Shëndetit të Konsumatorit në Saksoninë e Ulët në Oldenburg.
Kur bëhet fjalë për suplementet ushqimore, fillimisht duhet të përcaktohet se për çfarë bëhet fjalë për këtë grup produktesh: ushqime që përmbajnë lëndë ushqyese në formë të koncentruar dhe dozohen në kapsula, ampula ose tableta. Një përfitim që mund të arrihet për konsumatorin nuk është i përcaktuar.
"Shumë produkte të ofruara si suplemente dietike në fakt nuk janë," shpjegoi profesor Dr. Hahn, i cili drejton Institutin për Shkencën e Ushqimit dhe Ushqyerjen e Njeriut në Universitetin Leibniz në Hanover. Kjo jo vetëm sepse nuk plotësojnë përkufizimin ligjor: “Për shumë substanca ka pak të dhëna që plotësojnë kriteret e vendosura shkencore”, thotë Hahn. Shumë substanca nuk mund të shihen vetë fiziologjikisht, ose efekti i tyre nuk është dokumentuar në mënyrë adekuate. Konsumatorët priren të konsumojnë suplemente dietike për dyshime.
"Shumë ndihmon shumë" nuk është e saktë. Suplementet dietike mund të jenë të dobishme nëse ka një nevojë të shtuar, për të kompensuar marrjen e pamjaftueshme ose për parandalim, për shembull gjatë shtatzënisë. Megjithatë, në përgjithësi, në rastin më të mirë bëhet fjalë për kompensimin e një deficiti: “Në raste individuale, as nuk e di se çfarë duhet të plotësoj”, shpjegon Hahn, duke thënë se një dietë e ekuilibruar nuk mund të zëvendësohet: “Suplementet ushqimore nuk janë. zëvendësuesit e ushqimit”.
Regina Bartel, www.bzfe.de
