Zgjidhje të qëndrueshme, të automatizuara dhe dixhitale

Nën moton "Multiply Your Value", Grupi MULTIVAC po prezanton portofolin e tij të gjerë të zgjidhjeve inovative të përpunimit dhe paketimit për industrinë ushqimore në Anuga FoodTec 2024. Në fokus: portofoli gjithëpërfshirës i prerjeve si dhe linjat holistike, të cilat, falë niveleve të larta të dixhitalizimit dhe automatizimit, ndihmojnë për t'i bërë proceset e prodhimit efikas dhe në kursim të burimeve. Vizitorët do të gjejnë Grupin MULTIVAC edhe në Sallën 8.1 (Stand C10). si në një tendë në hapësirën e jashtme, ku makineritë e përpunimit shfaqen drejtpërdrejt.

Portofoli i gjerë prerjesh për prerje të ftohta
Kontrolli gjithëpërfshirës i linjës MULTIVAC Line Control (MLC) mundëson funksionimin efikas dhe qendror të të gjithë hapave të procesit - nga prerja në feta te ngarkimi, termoformimi dhe ndarja e paketimeve deri te inspektimi, etiketimi dhe ngarkimi i kutisë. Ndryshimet e recetës së fluturimit do të demonstrohen në panairin tregtar, të cilat reduktojnë ndjeshëm humbjet e fillimit gjatë ndryshimit të produkteve dhe në këtë mënyrë kursejnë burimet dhe kostot.

Për prerjen dhe paketimin e grupeve të vogla dhe të mesme, në panairin tregtar do të shfaqet një linjë mbështjellëse e rrjedhës, e cila përfshin një prerës të ri në gamën e nivelit fillestar, si dhe një paketues fluksi universal W 510, i cili është karakterizohet nga funksionimi dhe pastrimi i lehtë. Një aplikim për paketimin e djathit të prerë në feta do të shfaqet në panair.

Paketimi i mishit të freskët dhe ushqimeve të gatshme
Për ndarjen dhe paketimin ekonomik të mishit të freskët, do të ekspozohet një linjë ambalazhimi termoformues që ofron fleksibilitet maksimal, dhurim të ulët dhe kosto të ulët paketimi. Zemra e linjës është një makinë e re ndarjeje me performancë të lartë nga TVI, e cila karakterizohet nga rendimenti maksimal i produktit, cilësia më e mirë e prerjes dhe saktësia e peshës, si dhe një sistem i ri i renditjes së peshës për porcione të barabarta me çmimin më të ulët. Makina kompakte e ambalazhimit termoformues R3 përdoret për paketim, e cila gjithashtu mund të përpunojë në mënyrë efikase mono-materiale miqësore me mjedisin, të riciklueshme dhe që mund të projektohen për t'iu përshtatur nevojave të klientit falë dizajnit të saj modular. Linja është gjithashtu e pajisur me një etiketues të ri ndër-web për makineritë e paketimit termoformues kompakt, i cili ofron efikasitet të madh me kosto të ulët investimi.Të gjitha hapat e procesit – porcionimi, ushqimi, paketimi dhe etiketimi – mund të kontrollohen nëpërmjet kontrollit qendror të linjës MLC.

Nga zona e mbylljes së tabakave do të prezantohet një linjë paketimi për paketimin e ushqimeve të gatshme që ofron performancë të jashtëzakonshme me përdorim jashtëzakonisht efikas të hapësirës së disponueshme të prodhimit. Një etiketë e plotë e mbështjelljes, e cila mbyll të katër anët si një brez, siguron etiketim tërheqës të paketimeve.

Zgjidhje të nivelit fillestar për procesorë të vegjël dhe të mesëm
MULTIVAC do të ofrojë gjithashtu një pasqyrë në portofolin e tij të gjerë të zgjidhjeve kompakte për industrinë ushqimore në panairin tregtar. Prodhimi i ambalazheve të ndryshme, qofshin ato të lëkurës, MAP ose ambalazhet me shtrirje, demonstrohet duke përdorur vulosje kompakte të tabakave. Për paketimin e frutave dhe perimeve, etiketimi Top Close është një koncept inovativ që mundëson mbylljen e tabakave të produkteve të freskëta me etiketa në një mënyrë që kursen burime.

Zgjidhje për industrinë e bukës
Fletët e brumit primar ROLLFIX nga FRITSCH mund të strehojnë pjesë brumi deri në rreth 20 kilogramë falë një sistemi më të fuqishëm lëvizës. Një bosht i dyfishtë në rulin e ushqimit siguron edhe më shumë fuqi dhe, së bashku me shpejtësinë e përzgjedhshme të ushqimit, lejon shkallë më të mëdha rrotullimi. Koncepti intuitiv i kontrollit e bën të lehtë përdorimin e makinës. Programet e lëshimit mund të krijohen shpejt dhe lehtë dhe të ruhen qartë me imazhin dhe emrin e produktit përkatës. Konstruksioni prej çeliku inox jo vetëm që çon në një nivel të lartë qëndrueshmërie - dhe për rrjedhojë një jetë më të gjatë shërbimi - por edhe në veti të shkëlqyera higjienike. Produktet e freskëta piqen çdo ditë në një furrë të hapur.

Përveç kësaj, në Këln do të prezantohet edhe sistemi MULTIVAC Cooling@Packing, një aplikim vakum për ftohjen e produkteve të pjekura, i cili mund të integrohet në makineritë e ambalazhimit termoformues dhe mundëson paketimin e produkteve të pjekura të ndjeshme pa asnjë humbje të cilësisë. Paketimi menjëherë pas pjekjes siguron freski më të madhe dhe jetëgjatësi më të gjatë për produktet. Përveç kësaj, kostot e energjisë për ftohjen e produktit mund të kursehen dhe kapaciteti i prodhimit mund të rritet falë kohës më të shkurtër të pjekjes. E fundit, por jo më pak e rëndësishme, zgjidhja karakterizohet nga kërkesa e saj e vogël për hapësirë ​​në furra buke.

Zgjidhjet e përpunimit në përdorim të drejtpërdrejtë
Një tjetër zonë ekspozite e Grupit MULTIVAC në një tendë në zonën e jashtme (përballë Sallës 8.1) i dedikohet prerjes së mishit të freskët dhe ftohjeve. Aty do të prezantohen makineritë në përdorim të drejtpërdrejtë: duke përfshirë porcione të ndryshme nga seria GMS, të cilat mundësojnë porcionim pa mbetje falë formësimit 3D, si dhe prerëse MULTIVAC në klasa të ndryshme të performancës.

Rreth Grupit MULTIVAC
Ekspertizë e bashkuar, teknologji inovative e avancuar dhe marka të forta nën një çati: Grupi MULTIVAC ofron zgjidhje të plota për paketimin dhe përpunimin e ushqimeve, produkteve mjekësore dhe farmaceutike, si dhe mallrave industriale - dhe si lider në teknologji, vendos vazhdimisht standarde të reja në tregu. Për më shumë se 60 vjet, emri ka qëndruar për stabilitet dhe vlera, inovacion dhe qëndrueshmëri në të ardhmen, cilësi dhe shërbim të shkëlqyer. E themeluar në vitin 1961 në Allgäu, Grupi MULTIVAC është tani një ofrues global i zgjidhjeve që mbështet kompanitë e vogla dhe të mesme, si dhe korporatat e mëdha për t'i bërë proceset e prodhimit efikas dhe që kursejnë burime. Portofoli përfshin teknologji të ndryshme paketimi, zgjidhje automatizimi, sisteme etiketimi dhe inspektimi dhe, së fundi, por jo më pak e rëndësishme, materialet e paketimit. Spektri plotësohet nga zgjidhjet e përpunimit të bazuara në nevoja - nga prerja dhe porcionimi në teknologjinë e produkteve të pjekura. Zgjidhjet janë të përshtatura për kërkesat individuale të klientëve në qendrat e trajnimit dhe aplikimit. Rreth 7.000 punonjës në më shumë se 80 filiale në mbarë botën mbështesin afërsinë e klientit dhe kënaqësinë maksimale të klientit, nga ideja fillestare deri te shërbimi pas shitjes. Informacione të mëtejshme në: www.multivac.com