Më shumë mirëqenie të kafshëve në Vjenën Woods
Iniciativa për Mirëqenien e Kafshëve (ITW) po zgjeron praninë e saj në treg në sektorin e hotelierisë. Wienerwald, restoranti më i vjetër i sistemit në Gjermani, po i bashkohet Iniciativës së Mirëqenies së Kafshëve si pjesë e rihapjes së markës së saj. Kjo është kompania e dytë e ushqimit që i bashkohet Iniciativës për Mirëqenien e Kafshëve, duke nënvizuar rëndësinë në rritje të mirëqenies së kafshëve në industrinë e hotelierisë.
“Ne jemi të kënaqur që jemi në gjendje të fitojmë Wienerwald, një markë vërtet tradicionale për ITW dhe përkushtimin e saj për mirëqenien e kafshëve. “Wienerwald tregon: koncepti i Iniciativës për Mirëqenien e Kafshëve është absolutisht i realizueshëm për industrinë e hotelierisë,” thotë Robert Römer, Drejtor Menaxhues i ITW. “Tani nuk ka më asnjë mënyrë që industria të zbehet. Kushdo që dëshiron të veprojë me përgjegjësi në katering në shkallë të gjerë mund ta bëjë këtë së bashku me ITW. Ne jemi këtu dhe jemi gati”.
"Për ne, qëndrueshmëria dhe mirëqenia e kafshëve janë një gur themeli i markës sonë, të cilën e kemi konsideruar që në fillim," thotë Thies Borch-Madsen, Drejtor Menaxhues i Wienerwald. "Duke marrë pjesë në Iniciativën e Mirëqenies së Kafshëve, ne dëshirojmë të vendosim një shembull dhe tregojnë se mirëqenia e kafshëve është në konceptet moderne të gastronomisë. Për ne, Vienna Woods është thjesht e paimagjinueshme pa u fokusuar në mirëqenien e kafshëve. "
Me pothuajse 70 vjet përvojë, Wienerwald është restoranti më i vjetër i sistemit në Gjermani. Tani kompania tradicionale po ripozicionohet me një rinisje gjithëpërfshirëse. Pjesëmarrja në nismën e mirëqenies së kafshëve luan një rol kyç në konceptin e ri. Në të ardhmen, Wienerwald do të ofrojë vetëm pulë të pjekur në skarë nga fermerët që mbajnë kafshët e tyre të paktën sipas kritereve të Iniciativës për Mirëqenien e Kafshëve. Me këtë bashkëpunim, marka ruan vlerat e saj tradicionale dhe i transferon ato në nevojat e një target grupi modern dhe të ri.
Rreth Vienna Woods
Me konceptin e tij, Wienerwald përfaqëson momente të veçanta në komunitet dhe pulën tipike të shijshme të pjekur në skarë. Përveç pjatave të njohura të shijshme, menyja përfshin edhe një gamë të gjerë pjatash të lehta dhe vegjetariane/vegane. Pijet variojnë nga vera dhe birra tek pijet joalkoolike dhe limonada e bërë në shtëpi.
Me rihapjen e markës, marka tradicionale po përshtatet me nevojat moderne të konsumatorëve. Krahas bashkëpunimit me Iniciativën për Mirëqenien e Kafshëve, kjo reflektohet në shërbimin modern dhe të rastësishëm, i cili duket qartë edhe në pretendimin qendror të markës: “Wienerwald - Ju shërbejmë sa më mirë”.
Rreth TierWohl iniciativës
Me iniciativën Tierwohl (ITW) të filluar në 2015, partnerët nga bujqësia, industria e mishit, shitja me pakicë e ushqimit dhe gastronomia zotohen për përgjegjësinë e tyre të përbashkët për blegtorinë, shëndetin e kafshëve dhe mirëqenien e kafshëve në blegtori. Iniciativa për mirëqenien e kafshëve mbështet fermerët në zbatimin e masave për mirëqenien e bagëtive të tyre që tejkalojnë standardet ligjore. Zbatimi i këtyre masave monitorohet në të gjithë bordin nga Nisma për Mirëqenien e Kafshëve. Vula e Produkteve të Mirëqenies së Kafshëve identifikon vetëm produktet që vijnë nga kafshët nga kompanitë pjesëmarrëse në Nismën e Mirëqenies së Kafshëve. Iniciativa për mirëqenien e kafshëve gradualisht po krijon më shumë mirëqenie të kafshëve në një bazë të gjerë dhe po zhvillohet vazhdimisht më tej.
