Anuga FoodTec 2024 ishte një sukses i plotë
Anuga FoodTec 2024 ka forcuar edhe një herë pozicionin e saj si panairi kryesor tregtar i furnizuesve dhe platforma qendrore për industrinë globale të ushqimit dhe pijeve. "Përgjegjësia" ishte tema drejtuese e panairit dhe programi i tij i gjerë i specializuar, i cili u dha përgjigje pyetjeve në fushat e burimeve alternative të proteinave, menaxhimit të energjisë dhe ujit, dixhitalizimit dhe inteligjencës artificiale. Teknologjitë dhe konceptet e reja për përdorimin e qëndrueshëm të burimeve natyrore u prezantuan përgjatë gjithë zinxhirit të vlerës. Pjesëmarrja e 1.307 kompanive dhe pothuajse 40.000 vizitorëve tregtarë nga 133 vende nënvizon statusin e Anuga FoodTec si një pionier për zgjidhjet pioniere në teknologjinë ushqimore.
“Në Anuga FoodTec të këtij viti u bë e qartë se përgjegjësia e vërtetë shkon përtej biznesit të përditshëm; është forca lëvizëse për rritje të qëndrueshme dhe afatgjatë. Në çdo diskutim, çdo prezantim dhe çdo produkt të ri, ne pamë se sa vendimtare është të marrim vendime të guximshme sot për të ardhmen tonë të përbashkët", reflekton Oliver Frese, Shefi Operativ i Koelnmesse.
“Rrjetëzimi i shkencës dhe praktikës së biznesit, si dhe rrjetet ndërdisiplinore kanë qenë shembullore. Kjo krijon sinergji që formojnë bazën për inovacione gjithëpërfshirëse. Dhe na duhen më shumë për një sistem të qëndrueshëm ushqimor të së ardhmes, në të cilin Anuga FoodTec është një pjesë thelbësore si një platformë inovacioni dhe rrjeti B2B,” thekson Prof. Katharina Riehn, Kryetare e Qendrës së Specialistëve të Ushqimit DLG dhe Zëvendës Presidente e DLG.
Fjalimi i hapjes nga Klubi i Romës
Sandrine Dixson-Declève, Bashkë-Presidente e Klubit të Romës, hapi Anuga FoodTec me një leksion mbresëlënës që theksoi nevojat urgjente të zhvillimeve të qëndrueshme. Fjalimi i saj kryesor u bazua ngushtë në temën drejtuese të 'Përgjegjësisë' dhe rëndësinë e domosdoshme të proceseve të prodhimit miqësore me mjedisin. Me fjalimin e saj, Dixson-Declève dha një impuls vendimtar drejt transformimit të qëndrueshëm. Në Anuga FoodTec, ekspozuesit prezantuan tashmë se si mund të dukej një zbatim praktik i idealeve të përmendura.
Angazhimi i industrisë: Një ndryshim i dukshëm në të menduarit
Anuga FoodTec demonstroi prerazi: çështjet thelbësore të tilla si përgjegjësia, krijimi i vlerës, neutraliteti i klimës dhe siguria ushqimore formojnë ndjeshëm drejtimin e industrisë së ushqimit dhe pijeve - larg tendencave jetëshkurtër. Makineritë e ekspozuara ofruan, ndër të tjera, njohuri mbi strategjitë inovative për minimizimin e humbjeve të ushqimit dhe trajtimin e ujërave të zeza. Ata gjithashtu prezantuan procese të tilla si përpunimi me presion të lartë, i cili e mban ushqimin më të freskët për më gjatë pa konservues. Një fokus tjetër ishte reduktimi i përdorimit të plastikës dhe përdorimi i materialeve alternative të paketimit. Gjithashtu, u prezantuan përparimet në prodhimin e ushqimeve me bazë bimore, të cilat shërbejnë si zgjidhje të orientuara drejt së ardhmes për dieta më të qëndrueshme. Për herë të parë u prezantua një sistem që bën të mundur prodhimin e ushqimit të kultivuar në shkallë industriale. Prezantimet në terren ilustruan në mënyrë mbresëlënëse se si kompanitë po përballen me sfidat e një të ardhmeje që është ekonomikisht dhe ekologjikisht e qëndrueshme.
Pikat kryesore dhe risitë nga Anuga FoodTec 2024
Një fokus inovativ u vendos me zonën e re të ekspozitës 'Mjedisi dhe Energjia'. Kjo zonë iu kushtua zgjidhjeve të avancuara të energjisë që po luajnë një rol në rritje në industrinë ushqimore. Fokusi ishte në teknologji të tilla si energjia termike diellore, pompat e nxehtësisë, biogazi dhe biomasa, të cilat jo vetëm që kontribuojnë në tranzicionin e energjisë, por gjithashtu ndihmojnë në reduktimin e ndjeshëm të emetimeve të CO₂ të kompanive dhe rritjen gjithëpërfshirëse të efikasitetit të energjisë. Një kulm ishte prezantimi i International FoodTec Awards. Fokusi ishte në 14 projekte inovative nga industria globale e ushqimit dhe furnizimit. Për informacion të detajuar në lidhje me Çmimin Ndërkombëtar FoodTec, ju lutemi referojuni tonë një njoftim të veçantë për shtyp.
Ekspozuesit / vendimmarrësit kryesorë
Ekspozuesit ndërkombëtarë të klasit të lartë u shoqëruan nga audienca e panairit po aq të klasit të lartë. Vendimmarrësit kryesorë që u regjistruan për Anuga FoodTec përfshijnë përfaqësues të kompanive si AB InBev, Arla Foods, Asahi, Conagra, Danone, DMK Deutsches Milchkontor, Dr. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili dhe shumë të tjerë.
Anuga FoodTec 2024 në numra
U numëruan gjithsej pothuajse 40.000 vizitorë tregtarë nga 133 vende, përqindja nga jashtë ishte mbi 60 për qind. Grupet më të mëdha të vizitorëve jashtë Evropës erdhën nga Kina, SHBA, Korea, Izraeli dhe Japonia. 2024 ekspozues morën pjesë në Anuga FoodTec 1.307. Falë rritjes së zonës mesatare, vizitorët ishin në gjendje të prisnin me padurim një larmi edhe më të madhe ekspozitash dhe demonstrimesh të drejtpërdrejta këtë vit. Ekspozita më e gjatë ishte veçanërisht mbresëlënëse në 35 metra të gjatë.
Anuga FoodTec është panairi kryesor ndërkombëtar i furnizuesve për industrinë e ushqimit dhe pijeve. Organizuar nga Koelnmesse, panairi i radhës do të zhvillohet në Këln nga data 23 deri më 26.02.2027 shkurt XNUMX. Partneri teknik dhe sponsori konceptual është DLG, Shoqëria Bujqësore Gjermane.
Informacionet e gjetura në Sie auf www.anugafoodtec.de
