Si po mashtrohen qindra mijëra njerëz me mbipeshë

Shoqata për Mjekësi Ushqyese dhe Dietetikë eV paralajmëron kundër kitosanit të pretenduar për magnet yndyror pa recetë.

Ajo që dietologët dhe nutricionistët kanë dyshuar prej kohësh është vërtetuar tashmë nga një studim shkencor (1): chitosan-i për dobësim, magneti i supozuar i yndyrës, me sa duket nuk është i efektshëm, raporton zëdhënësi i Shoqatës për Mjekësi Ushqyese dhe Dietetikë eV në Bad Aachen. Sven-David Müller-Nothmann.

Me reklamat e tyre, furnizuesit e magneteve të yndyrës kanë arritur të bindin qindra mijëra njerëz me mbipeshë se substanca kitosan, e nxjerrë nga lëvozhga e gaforreve, mund të lidhë sasi të mëdha yndyre dhe t'i ndihmojë ata të humbin peshë, denoncon Müller. Sipas rezultateve të studimit, të publikuara tashmë në revistën më të njohur të specializuar në fushën e obezitetit, International Journal of Obesity, chitosan nuk shkakton humbje peshe klinikisht të rëndësishme në krahasim me një preparat placebo. Kjo është arsyeja pse konsumatorët duhet t'i mbajnë duart larg këtij produkti dobësues pa recetë, i cili shpesh reklamohet si një magnet yndyror, rekomandon Müller.

Mijëra njerëz me mbipeshë blejnë aq shumë kitosan çdo ditë përmes internetit, në farmaci dhe kanale televizive sa që shitjet do të kalojnë 50 milionë këtë vit, vlerëson Müller. Chitosan vetëm e bën portofolin më të hollë.

Qëllimi i studimit ishte të shqyrtonte efektivitetin e kitosanit në humbjen e peshës tek njerëzit mbipeshë. Shkencëtarët nga Universiteti i Auckland, Zelanda e Re, zgjodhën 250 pjesëmarrës për studimin e tyre të dyfishtë të verbër, të kontrolluar nga placebo, të cilët do të merrnin 24 gram kitosan çdo ditë ose një preparat placebo për 3 javë.

Shkencëtarët e Zelandës së Re e përqendruan vëmendjen e tyre në ndryshimet në peshën e pjesëmarrësve në studim. Duke lidhur yndyrën dietike në traktin tretës, kitosan thuhet se rrit sekretimin e yndyrës dhe kështu shkakton uljen e peshës. Megjithatë, studimi tregon se nuk ka dallime të rëndësishme për sa i përket humbjes së peshës dhe sekretimit të yndyrës përmes jashtëqitjes midis grupeve të kitosanit dhe placebos, shpjegon Müller. Për këtë arsye, përdorimi i kitosanit për humbje peshe nuk rekomandohet nga pikëpamja ushqyese.

Me sa duket, kitozani është më shumë një mashtrim, thotë Müller. Autorët e një artikulli përmbledhës mbi vlerësimin e mjeteve të ndryshme për dobësim në revistën e njohur specialistike Nutrition & Medicine (2) dolën në të njëjtin përfundim. Pas vlerësimit nga profesor Dr. Andreas, Universiteti i Hanoverit, produktet mjekësore që përmbajnë chitosan nuk kanë një provë të qëndrueshme shkencore të performancës, kështu që ligjshmëria e tyre duhet të vihet në dyshim. Pavarësisht njohjes si pajisje mjekësore dhe certifikimit, produktet nuk kanë asnjë efekt, shkruan Hahn.

Legjislativit tani i kërkohet të mbrojë konsumatorët nga magnetet yndyrore të bazuara në kitosan, kërkon Müller. Dëshira e shumë konsumatorëve për të humbur peshë në gjumë, si të thuash, mbetet një ëndërr e parealizuar. Mënyra më e mirë për të humbur peshë është shumë ushtrime dhe reduktim i moderuar i kalorive, përfundon Müller.

Burimet:

(1) Mhurchu C Ni et al. : Efekti i suplementit dietik, kitosanit, në peshën trupore: një provë e kontrolluar e rastësishme në 250 të rritur mbipeshë dhe obezë. International Journal of Obesity 2004; 28:1149-1156

(2) Ströhle A et al.: Suplementet ushqyese dhe ushqimi funksional për humbje peshe - dëshira dhe realiteti. Ushqyerja & Mjekësia 2004; 19:121-128

Burimi: Aachen [ diata ]