Први блогерски догађај кувања у живинарској индустрији

Када је у питању Дан захвалности у Северној Америци, једна намирница јасно игра водећу улогу – ћуретина. Свечана вечера за Дан захвалности са пријатељима и породицом у САД и Канади тешко се може замислити без традиционалног „Турка за Дан захвалности“ из рерне. „Ова прелепа традиција, ова пријатна прослава ћурке на Дан захвалности – желимо да то пренесемо у Немачку“, каже Томас Шторк, председник Удружења немачких произвођача Турске е. В. (ВДП) и потпредседник Централног удружења немачке живинарске индустрије е. В. (ЗДГ). Због тога је индустрија позвала на први „Блоггер Цоокинг Евент“ немачке живинарске индустрије који се поклопио са фестивалом Дана захвалности: под мотом „Турска и Дан захвалности“, блогери о храни и представници ћуреће индустрије, заједно са професионалним куварима из „Хенсслерса“. Куцхе“ у Хамбургу, имају јесенско-празнична јела од ћуретине у северноамеричкој традицији Дана захвалности и уживају у пријатној атмосфери. И водили смо сјајне разговоре о ћуретини, добили узбудљиве савете и трикове о разноврсној храни ћурећег меса и прикупили нову инспирацију за сопствене кулинарске креације са ћурећим прсима, ћурећим бутом и др.

Филм приказује утиске са догађаја: „Свакако ћу опет нешто скувати...“

Троминутни филм показује колико су се учесници манифестације "Путе & Тханксгивинг" радовали заједничким кувањем и уживањем велове.деутсцхес-гефлуегел.де са утисцима из студија за кување, који такође омогућава да се изјасне блогери који учествују и представници ћуреће индустрије. „Желимо да људи знају шта једу“, каже Кристофер Калвелаџ из редова немачке индустрије ћуретина, описујући интересовање произвођача за размену информација са потрошачима. „Дан захвалности је лепа прилика да се скрене пажња и на ћурке у Немачкој“, каже његова колегиница из индустрије Карола Хартман. Блогер о храни Патрик Кругер такође је веома отворен за обичаје из других земаља: „Увек можете да креирате јела која долазе из друге земље – ја сам за то.“ Његова колегиница блогерка Ивон Ерфурт се слаже, али размишља мало даље: „Наравно, најбоље би било да то учинимо правим празником, заиста званично – останите код куће и одвојите време за породицу!“

Свечана јела од ћуретине у традицији Дана захвалности: "Невероватно укусно!"

Било да се ради о ћурећим прсима на крему од бундеве са укусом од бруснице и прженим чипсом од слатког кромпира као предјело, „Пљескавицама за Дан захвалности“ са трендовском пурећом храном или класичнијем печеном ћурећем буту са филом од кестена – пресуда је учесника на заједнички припремљена јела била је једногласна: „Невероватно укусно!“ одушевљено каже блогерка о храни Нина Сцхуттфортх. Ивон Ерфурт такође каже: „Никада нисам била љубитељ ћуретине, али све је било супер укусно – и сигурно ћу поново нешто скувати.“

рецепти за кување код куће велове.деутсцхес-гефлуегел.де