Фокус на пољопривредни и прехрамбени сектор
Након успешне премијере 2023. године, „Инхоусе Фарминг – Феед & Фоод Схов“ отвориће своја врата по други пут ове године од 12. до 15. новембра у Хановеру. Б2Б састајалиште ДЛГ (Немачко пољопривредно друштво) одржава се у оквиру ЕуроТиер-а, водећег светског сајма за професионално сточарство и управљање стоком. Уско повезан са пољопривредном праксом, „Инхоусе Фарминг 2024“ нуди техничке информације, иновације и пословање – од сточне хране до хране. Фокус је на алтернативним протеинима. На овај начин оптимално допуњује водећи светски сајам ЕуроТиер и ЕнергиДецентрал, који се такође одржавају паралелно, међународно водећу платформу за децентрализовано снабдевање енергијом, са новим перспективама и пословним моделима за цео ланац вредности. Почела је фаза регистрације излагача.
Глобална сигурност хране кроз нове системе пољопривредне производње један је од централних задатака будућности. У контексту климатских промена, ефикасности ресурса и производње, као и напредовања дигитализације, потребне су интелигентне стратегије за одрживу производњу хране засновану на технологији. Како се раст становништва наставља, глобална потражња за протеинима ће се удвостручити до 2050. године, према процјенама Организације за храну и пољопривреду Уједињених нација (ФАО). Алтернативни извори протеина за пољопривредну и прехрамбену индустрију су тражени и централна су тема на „Инхоусе Фарминг – Феед & Фоод Схов 2024“. Зато што иновативни и савремени играчи из пољопривреде и прехрамбене индустрије имају пионирску улогу - од добављача сировина до крајњег купца. ДЛГ-ова нова Б2Б платформа нуди свеобухватан преглед тржишне активности и развоја биљних, ферментисаних и култивисаних протеина и производа за исхрану људи и животиња.
Употреба најсавременије биотехнологије сада омогућава скалабилну и одрживу производњу протеина највишег квалитета. Поред биореактора за гљиве и микроалге, на „Инхоусе Фарминг 2024“ биће представљене и релевантне технологије које се односе на узгој у затвореном простору, узгој инсеката, ћелијску фарму, као и аквакултуру и аквапонику. Енергетски концепти оријентисани на будућност су такође важна тема – за излагаче иу пратећем специјалистичком програму, који се опет у великој мери ослања на интеракцију и продубљује различите синергије са ЕнергиДецентрал-ом. Многи од пројеката о којима се расправљало у Хановеру од 12. до 15. новембра комбинују производњу алтернативних протеина са интегрисаном употребом свих споредних токова за производњу додатних сировина. Циљ: створити затворене, исплативе циклусе који штеде ресурсе дуж ланца вредности. Потреба међународне трговачке публике за информацијама о овим будућим темама је огромна, као што је премијера филма "Инхоусе Фарминг" прошле године импресивно показала.
Нови импулси за трансформацију ланца вредности
Трансформација пољопривреде и прехрамбене индустрије је у пуном јеку. „Оно што је актерима у ланцу вредности данас потребно је стручност која омогућава развој одрживе верзије будућих система исхране за њихову сопствену компанију. У духу управљања који је окренут будућности, требало би размотрити широк спектар опција“, каже проф. др. Нилс Борцхард, шеф истраживања и иновација у ДЛГ Пољопривредном центру. Решења која су отпорна на будућност раде само као интегрисани системи. „Инхоусе Фарминг 2024“ окупља играче из сектора пољопривреде у затвореном простору, подржава ширење мрежа и представља извор инспирације за одрживе пословне моделе у ланцу вредности. Излагачи на „Инхоусе Фарминг 2024“ такође имају користи од међународне стручне публике ЕуроТиер-а, као и од великог интересовања медија за будуће прехрамбене системе и технологије које помажу у покретању иновација.
Додатне информације о „Инхоусе Фарминг – Феед & Фоод Схов“ 2024 на:
https://www.inhouse-farming.com/de
Ин-витро месо ће у наредним годинама истиснути конвенционално произведене шницле, пљескавице, кобасице итд. са полица супермаркета. Барем тако изгледа сценарио футуролога Ника Лин-Хија. Како је немачка пољопривреда и прехрамбена индустрија припремљена за ово? Шта овај развој значи за класични облик сточарства и какве могућности отвара власницима животиња?
Слушајте ДЛГ Подкаст „Лабораторијско месо: Револуција!“ и формирајте своје мишљење!
