Сопствене пчеле за шунку

Приправници у фабрици меса Кауфланд у Хајлброну такође су ове године добили подршку од преко 250.000 пчела. Њихов посао је био да испоруче мед за ексклузивну медену шунку. Шунку су самостално произвели полазници и биће доступна искључиво у Кауфланду крајем октобра.

Под мотом „азуби@ворк“, полазници Кауфланда од 2017. године изнова демонстрирају своје вештине у пројектима. Идеја о производњи финог меденог пршута настала је у Хајлброну прошле године. Пројекат је био пун успеха јер је шунка била потпуно распродата за врло кратко време. Полазници пројекта укључени су у све кораке производње, од сировог меса до готовог производа, његовог маркетинга и продаје на лицу места.

И овог лета неколико пчелињих друштава преселило се на 3.000 квадратних метара цветајућу ливаду која је створена специјално за њих, тик уз месницу. Полазници су заједно са пчеларом чували пчеле. Убрани мед и свињетина немачког порекла су потом коришћени за производњу специјалитета од куване шунке. „Приправници су наши стручњаци и менаџери сутрашњице. Зато нам је важно да они могу да преузму одговорност током обуке и да са њима редовно спроводимо узбудљиве пројекте. Били су у могућности да донесу сопствене идеје за шунку од меда, а ми смо испробавали различите рецепте док заиста нисмо добили савршен производ“, каже Томас Ридл, генерални директор фабрике меса Кауфланд у Хајлброну.

Пчеле из сопственог узгоја, фото: Кауфланд

Пршут ће крајем октобра бити доступан на шалтерима око 270 Кауфланд продавница, посебно у Баден-Виртембергу и Баварској.

Као велика трговачка компанија, Кауфланд нуди широк спектар могућности за обуку, почетни ниво и развој. Поред административних локација и филијала, компанија управља са седам логистичких локација, четири месне фабрике и шест регионалних компанија у Немачкој. Све новопридошлице очекује практична обука у којој ће упознати многострани свет малопродаје и припремити се за своје будуће специјалистичке и руководеће позиције. У циљу решавања недостатка квалификованих радника, компанија се годинама ослања на развој младих талената из сопствених редова. Запослени имају користи од опсежних курсева обуке за професионални и лични развој, од задатака у областима интерфејса и од мера обуке на радном месту.

Све што треба да знате о различитим опцијама уласка у наставку кауфланд.де/сцхуелер

Додатне информације о Кауфланду: кауфланд.де