Kosttillskott - Användbart eller överflödigt?
(BZfE) – Berömd eller demoniserad: Åsikterna går isär om kosttillskott. Är de användbara eller kan du säkert klara dig utan kosttillskotten? I september 2017 bjöd German Society for Nutrition eV, Lower Saxony Medical Association och Lower Saxony State Office for Consumer Protection and Food Safety in till det 7:e Niedersachsens Consumer Health Protection Forum i Oldenburg.
När det kommer till kosttillskott måste det först definieras vad denna produktgrupp handlar om: livsmedel som innehåller näringsämnen i koncentrerad form och som doseras i kapslar, ampuller eller tabletter. En fördel som kan uppnås för konsumenten är inte stipulerad.
"Många produkter som erbjuds som kosttillskott är det faktiskt inte," förklarade professor Dr. Hahn, som leder Institute for Food Science and Human Nutrition vid Leibniz University i Hannover. Det beror inte bara på att de inte uppfyller den juridiska definitionen: "För många ämnen finns det lite data som uppfyller de etablerade vetenskapliga kriterierna", säger Hahn. Många ämnen kan inte ses fysiologiskt på egen hand, eller så har deras effekt inte dokumenterats tillräckligt. Konsumenter tenderar att konsumera kosttillskott vid misstanke.
"Mycket hjälper mycket" är inte korrekt. Kosttillskott kan vara användbart om det finns ett ökat behov, för att kompensera för otillräckligt intag eller förebyggande, till exempel under graviditet. Generellt handlar det dock i bästa fall om att kompensera för ett underskott: "I enskilda fall vet jag inte ens vad jag behöver komplettera", förklarar Hahn och konstaterar att en balanserad kost inte kan ersättas: "Kosttillskott är inte matersättningar."
Regina Bartel, www.bzfe.de
