Vidonge vya Chakula - Vyema au Vinavyohitajika?
(BZfE) – Kusifiwa au kuchafuliwa na pepo: Maoni hutofautiana kuhusu virutubisho vya chakula. Je, ni muhimu au unaweza kufanya bila virutubisho vya chakula kwa usalama? Mnamo Septemba 2017, Jumuiya ya Ujerumani ya Lishe eV, Jumuiya ya Madaktari ya Saxony ya Chini na Ofisi ya Jimbo la Chini la Saxony ya Ulinzi wa Watumiaji na Usalama wa Chakula ilialikwa kwenye Mkutano wa 7 wa Ulinzi wa Afya wa Wateja wa Saxony huko Oldenburg.
Linapokuja suala la virutubisho vya chakula, lazima kwanza ifafanuliwe ni nini kikundi hiki cha bidhaa kinahusu: vyakula vilivyo na virutubisho katika fomu ya kujilimbikizia na hutiwa kwenye vidonge, ampoules au vidonge. Faida ambayo inaweza kupatikana kwa watumiaji haijaainishwa.
"Bidhaa nyingi zinazotolewa kama virutubisho vya lishe sio kweli," alielezea Profesa Dk. Hahn, ambaye anaongoza Taasisi ya Sayansi ya Chakula na Lishe ya Binadamu katika Chuo Kikuu cha Leibniz huko Hanover. Hii sio tu kwa sababu hawafikii ufafanuzi wa kisheria: "Kwa vitu vingi, kuna data ndogo ambayo inakidhi vigezo vya kisayansi vilivyowekwa," anasema Hahn. Dutu nyingi haziwezi kutazamwa kifiziolojia peke yake, au athari yake haijarekodiwa vya kutosha. Wateja huwa wanatumia virutubisho vya chakula kwa tuhuma.
"Mengi husaidia sana" sio sahihi. Vidonge vya chakula vinaweza kuwa na manufaa ikiwa kuna haja ya kuongezeka, kulipa fidia kwa ulaji wa kutosha au kwa kuzuia, kwa mfano wakati wa ujauzito. Kwa ujumla, hata hivyo, ni bora zaidi juu ya kufidia upungufu: "Katika hali za kibinafsi, sijui hata kile ninachohitaji kuongeza," anaelezea Hahn, akisema kwamba chakula cha usawa hakiwezi kubadilishwa: "Virutubisho vya chakula sivyo. mbadala wa chakula."
Regina Bartel, www.bzfe.de
