Jifunze ubora wa nyama ishi kwa kula na kunywa
Washindi waMashindano ya Nyama & Salamu
, ambayo QS ilitangaza kwa ushirikiano na jarida la chakula essen&trinken, ilishughulikiwa karibu na Hamburg kile kinachotengeneza nyama nzuri sana. Je, unatambuaje ubora? Je, ninatayarishaje sehemu zipi? Je, alama ya uthibitisho wa QS kwenye bidhaa za nyama na soseji inamaanisha nini?
Washiriki walitayarisha vyakula vitamu vya upishi pamoja na wapishi watatu kutoka timu ya essen&trinken katika jiko la majaribio la jumba la uchapishaji la Gruner + Jahr. Unaweza kuuliza maswali kuhusu uhifadhi na maandalizi na pia kuhusu asili, ufugaji na ubora. Mtaalamu wa QS Robert Römer na Jan Spielhagen, mhariri mkuu wa essen&trinken, walijibu maswali jioni nzima. Wakati wa maandalizi, wageni wangeweza kutoa mkono na kupata vidokezo muhimu kutoka kwa wapishi wa kitaaluma. Baadaye tulionja pamoja katika mazingira ya kufurahisha.
