Rais wa Fleischer anaona maendeleo chanya ya mauzo yaliyotulia kwa biashara ya mchinjaji

Ishara chanya baada ya miaka ngumu - mapitio kabla ya siku ya chama

Hali mbaya ya hewa nchini inadhoofisha hali ya biashara - nusu ya kwanza ya 2004 tena na kuongeza kidogo - kupungua kwa mauzo - makampuni yamerejea katika hali mbaya - ongezeko la bei katika kaunta muhimu - ukosoaji wa mabadiliko ya kanuni za ufundi.

Kwa Rais wa Fleischer Manfred Rycken, hali ya jumla nchini Ujerumani ni ya kutisha: Ujerumani inalalamika. Kwa bahati mbaya, mara nyingi inatosha kuwa hali ya huzuni husababisha shida nyingi ambazo mtu hulalamika. Kusitasita kununua, uwindaji wa biashara na - tofauti na maneno ya maoni - kupuuza ubora mara nyingi sio matokeo ya migogoro, lakini badala ya kuchochea.

Duka zetu za kitaalam pia zinakabiliwa na hii. Lakini mifano ya sasa inaonyesha kwamba hata makampuni makubwa ya biashara sasa yanaweza kuingia katika matatizo makubwa. Tunakumbushwa swali la kuku au yai tunapouliza kama hali ni mbaya kwa sababu makampuni mengi yanapunguza wafanyakazi au makampuni mengi yanapaswa kukabiliana na matatizo kwa sababu hali ni mbaya sana?

Lakini katika baadhi ya maeneo kuna dalili za mabadiliko fulani ya mwenendo. Kwa bahati nzuri, kuna habari njema pia ya kuripoti: Nambari ambazo zina nyongeza mbele ya sifuri. Hili bado si mageuzi makubwa katika tasnia yetu, lakini ni msukumo unaotupa matumaini na kuthibitisha kile ambacho chama kimefanya kwa biashara ya nyama katika mwaka uliopita.

Maendeleo chanya ya mauzo

Rycken anaona maendeleo ya mauzo yaliyoimarishwa vyema ambayo biashara ya mchinjaji ilirekodi katika robo ya kwanza na ya pili ya 2004 kama ishara dhahiri ya maendeleo haya.

Maendeleo ya mauzo katika biashara ya mchinjaji yaliathiriwa mwaka jana kutokana na mwelekeo thabiti wa bei na mwelekeo wa punguzo. Baada ya mwanzo dhaifu wa mwaka, hata hivyo, 2003 iliona maendeleo thabiti zaidi ya mauzo. Walakini, mwishoni mwa mwaka wachinjaji wa Ujerumani walilazimika kurekodi kushuka kwa mauzo kwa asilimia 4,6 au EUR 0,74 bilioni ikilinganishwa na 2002.

Hata hivyo, katika nusu ya kwanza ya 2004, mauzo yaliongezeka kidogo kwa asilimia 0,3 ikilinganishwa na kipindi kama hicho cha mwaka uliopita. Ikilinganishwa na robo ya 2 ya mwaka uliopita hata kwa asilimia 0,8, ili mtu aweze kuzungumza juu ya utulivu wa wazi hapa, ingawa kwa kiwango cha chini!

Vipimo bora

Takwimu nyingine muhimu za biashara ya mchinjaji pia zinatoa matumaini ya kukomesha hali ya kushuka kwa miaka michache iliyopita.

Ingawa biashara ya nyama na karibu maduka 30.000 ya mauzo bado ni kundi kubwa la wasambazaji wa bidhaa za nyama na nyama kwa idadi, idadi ya makampuni imekuwa ikipungua kwa miaka. Lakini hali hii pia inadhoofika na kuna maendeleo chanya tena katika idadi ya matawi.

Mwishoni mwa mwaka wa 2003/2004, makampuni 18.320 ya kujitegemea yalitambuliwa, ambayo ni 449 chini ya tarehe ya kumbukumbu ya mwaka uliopita. Mabadiliko haya yamekokotolewa kutoka kufungwa kwa biashara 1.744 ikilinganishwa na biashara mpya 1.245.

Kwa upande mmoja, takwimu hii inaweza kuelezewa na mambo yanayohusiana na ushindani, lakini sababu ya pili ya kawaida ni tatizo la mfululizo. Makampuni madogo na ya chini ya mapato mara nyingi hayawezi kupata mrithi, kwa upande mmoja kwa sababu ya hatari kubwa ya ujasiriamali kwa wakati huu, lakini kwa upande mwingine pia kwa sababu ya uwekezaji mkubwa wa awali ambao unapaswa kufanywa wakati wa kuandaa au kufanya kisasa. kampuni ya zamani.

urasimu unazuia

Isitoshe, kuna mzigo wa kiutawala na urasimu unaoongezeka kila mara, jambo linalopelekea wafanyabiashara wengi wakubwa kuamua kustaafu mapema.

Hata hivyo, inafurahisha kwamba kupungua kwa idadi ya biashara huru katika nusu ya kwanza ya 2004 ilikuwa karibu theluthi chini ya kipindi kama hicho cha mwaka uliopita.

Mbali na biashara zinazojitegemea, idadi ya matawi pia ilishuka katika kipindi cha Januari hadi Desemba 2003, kutoka 11.332 hadi 11.148. Jumla ya kufungwa 1.651 kunakabiliwa na fursa 1.467. Kushuka huku kwa matawi 184 kunawekwa katika mtazamo mtu anapozingatia wakati huo huo kuwa matawi 346 yalibadilishwa kuwa shughuli huru mwaka jana.

Nambari nyeusi

Biashara ya wachinjaji nyama sasa imerejea katika hali mbaya hapa pia, na kufikia katikati ya mwaka wa 2004 idadi ya matawi iliongezeka tena kwa 62 hadi 11.210. Nchini Ujerumani, bado kuna wastani wa maduka 100.000 ya mauzo ya biashara ya mchinjaji kwa kila wakazi 36.

Kutokana na maendeleo ya mauzo katika mwaka uliopita na ongezeko kubwa la shinikizo la gharama, idadi ya watu walioajiriwa katika biashara ya mchinjaji pia ilishuka tena mwaka jana. Mwaka wa 2003, wastani wa watu 169.400 walifanya kazi katika biashara ya nyama. Hii inalingana na upungufu wa 7.300 au asilimia 4,1.

Kipengele kimoja chanya ni kwamba kupunguzwa kwa kazi kuliongezeka kwa asilimia 0,1 ikilinganishwa na mwaka uliopita, kwa hivyo hakuwezi kuwa na mazungumzo ya kupunguzwa kwa wafanyikazi. Wastani wa biashara ya kazi za mikono iliajiri watu 2003 mwaka 9,3, na uwiano wa mgawanyo wa kazi wa 4:6 katika uzalishaji na mauzo haujabadilika, kama ilivyokuwa katika miaka ya hivi karibuni.

Kwa bahati nzuri, katika nusu ya kwanza ya 2004 kupungua kwa ajira kulipungua zaidi. Tofauti na sekta nyingine nyingi za uchumi, mahusiano ya ajira katika wachinjaji wa kitaalamu huwa ni ya muda mrefu. Mbali na ushirikiano wa msingi wa timu katika kampuni ndogo, ambayo hali nzuri, ya kuaminiana ya kufanya kazi ni muhimu kabisa, mmiliki wa kampuni lazima awe na nia ya kulinda wafanyakazi wake kwa gharama zote.

Kwa nini? Kwa sababu wataalam waliohitimu, wakiongezewa na wafanyikazi wa muda waliobobea, ndio wahusika wote wa kila bucha! Katika kaunta ya huduma haswa, ambapo mawasiliano ya kibinafsi na wateja bado yanadumishwa, hakuna wasaidizi wanaobadilishana na wasio na sifa wanaweza kutumwa, kama kawaida mahali pengine!

Kuaminika ni nguvu

Uhusiano wa uaminifu unaositawi kati ya mteja wa kawaida na muuzaji wa mchinjaji mwenye uzoefu au vidokezo vya lishe ambavyo kijana mchinjaji anayekuja huwapa wateja wake wanaojali afya bila malipo - hizi ndizo sehemu za kipekee za kuuzia duka la mchinjaji! Bila sera inayowajibika ya wafanyikazi, nguvu hii ya biashara ya mchinjaji haiwezi kudumishwa na kupanuliwa!

Ndiyo maana kuleta utulivu wa hali kunamaanisha mengi kwa makampuni. Hatari ya kupunguzwa zaidi kwa wafanyikazi imeepukwa kwa wakati huu.

Walakini, kampuni lazima pia ziweze kuzoea mahitaji ya biashara. Ili kufanya hivyo, lazima uweze kuguswa kwa urahisi katika idara ya HR. Kwa bahati mbaya, ni vigumu nchini Ujerumani kurekebisha nguvu kazi yako kwa hali mbaya ya kiuchumi kama ilivyo kuguswa kwa urahisi na uboreshaji wa hali hiyo. Kwa hivyo kanuni ngumu za sheria ya kazi zinapinga sana ajira!

Fanya sheria ya kazi iwe rahisi zaidi

Imekuwa ni hitaji la muda mrefu la wafanyibiashara wenye ujuzi kufanya sheria ya kazi iwe rahisi zaidi, ambayo ni ya manufaa hasa kwa makampuni madogo na ya kati. Hasa sasa, kunapokuwa na dalili za uboreshaji dhaifu wa hali hiyo, kila kampuni lazima iweze kuajiri wafanyikazi kulingana na mahitaji yake bila kujitolea kwa muda mrefu.

mabadiliko ya soko la shida

Inaweza kuzingatiwa kuwa washindani wengine wanazidi kupenya soko la mchinjaji. Mwelekeo wa punguzo, ambao umeendelea kwa miaka mingi, ni wazi kwa gharama ya kaunta za huduma katika uuzaji wa chakula, lakini pia katika biashara ya mchinjaji. Ni muhimu zaidi hapa kwamba biashara ya mchinjaji inaonyesha nguvu zake hapa!

Mwenendo wa punguzo uliimarishwa zaidi kwa kujumuishwa kwa nyama safi katika safu za bidhaa za minyororo mikubwa ya punguzo, ambayo iliweka biashara chini ya shinikizo kubwa zaidi. Lengo kuu la kampeni za bei ilikuwa nyama ya nguruwe na nyama ya kusaga iliyochanganywa.

Kwa mtazamo wa biashara, hii ni muhimu zaidi unapozingatia kwamba bei ya ununuzi wa nyama ya nguruwe imepanda sana tangu mwanzo wa 2004. Kwa wastani, ongezeko la bei kwa malighafi hii muhimu zaidi katika biashara ya mchinjaji ni karibu asilimia 50!

Matokeo yake, hali ya mapato ya maduka maalumu ya wachinjaji nchi nzima imepungua tena, kwa sababu unaweza kufikiria kuwa katika ushindani mkali wa bei uliopo, mabadiliko haya hayawezi kupitishwa moja kwa moja kwa watumiaji.

Hata hivyo, tunadhania kuwa bei zilizoongezeka za ununuzi zitaonyeshwa katika bei za rejareja, ingawa zimechelewa kwa muda.

Kwa muhtasari, inaweza kuelezwa kuwa biashara ya mchinjaji inajaribu kuweka wazi kwamba wateja wanapaswa kukubali bei ya juu kwa ubora wa juu. Tuna hakika kwamba ubora wa bei nafuu tu unaweza kupatikana kwa bei nafuu sana.

Kuna mengi ya kuripoti tena mwaka huu ambayo yanaleta shida kwa wachinjaji, lakini utulivu mzuri wa hali ni matokeo ya kuridhisha kabisa baada ya mwaka mgumu wa 2003.

Mwaka mmoja uliopita, nambari tulizoripoti zilikuwa mbaya zaidi. Isitoshe, kulikuwa na hatari nyingine wakati huo, yaani kwamba kanuni za ufundi na hasa cheti cha fundi stadi wa ufundi wetu kingevunjwa.

kanuni za kazi za mikono

Kiuhalisia katika dakika ya mwisho, biashara nzima nchini Ujerumani iliweza kurekodi mafanikio na hivyo kuzuia biashara ya mchinjaji kudhalilishwa: wajibu wa kuwa fundi stadi katika biashara ya mchinjaji bado upo.

Chama cha Wachinjaji wa Ujerumani na vyama vya serikali vimefanya kazi katika ngazi zote za kisiasa ili kuhakikisha kuwa ufundi stadi katika biashara ya mchinjaji unadumishwa. Kwa upande wa ulinzi hai wa watumiaji, ingekuwa mbaya sana kupunguza sifa zinazohitajika kwa wale wanaohusika katika eneo hili wakati wa kusindika na kuuza chakula.

Kwa kufanya kazi pamoja, iliwezekana kuhakikisha kwamba Kamati ya Upatanishi ya Bundestag na Bundesrat ilijadili maelewano kuhusu marekebisho ya Kanuni ya Ufundi. Orodha ya fani katika Kiambatisho A imepanuliwa hadi 41, ili biashara ya chakula bado iko chini ya ufundi mkuu.

Kwa upande mwingine, ni lazima pia kukubaliwa kwamba kanuni za kazi za mikono kwa ujumla wake zimehujumiwa kwa muda mrefu na sheria ya biashara ndogo ndogo na kanuni ya zamani ya wasafiri. Bado haiwezekani kuona uharibifu wa biashara ambao umetokea hapa.

Walakini, ilikuwa mafanikio muhimu, ya kisaikolojia kwa chama cha wachinjaji. Imani ya mlaji katika duka la nyama kama mgavi wa chakula chenye afya ingekuwa na madhara makubwa ikiwa kazi ya fundi stadi haingehitajika tena.

Imani hii katika huduma za biashara ya mchinjaji ni mojawapo ya mambo muhimu zaidi. Tunafanya mengi kukuza ufahamu huu miongoni mwa wateja wetu.

Kwa alama ya f, kwa mfano, alama ya utambulisho wa ufundi wa hali ya juu katika biashara ya mchinjaji. Kwa sababu kampuni zinazoamua kushiriki hujitolea kufuata vigezo vya ubora wa kawaida wa biashara.

Na kuenea kwa f-brand kunaendelea kila wakati. Mkataba wa chapa ya 2003 f ulitiwa saini Desemba 5.000, na katika nusu ya kwanza ya 2004 mikataba mingine 319 ilitiwa saini.

Rais Rycken anaona ufundi wa hali ya juu na ushauri wa kitaalamu kama sababu kuu za mafanikio ya biashara ya chinjachinja. Bila viwango hivi vya juu, hakuwezi kuwa na mafanikio ya muda mrefu.

Ndio maana wakuu wa chama cha wachinjaji waliweka nguvu nyingi katika kudumisha wajibu wa fundi mkuu, ndiyo maana wachinjaji wataendelea kuwekeza katika siku zijazo. Kwa mfano katika mafunzo na elimu zaidi ya wanachama wa chama, wanaojiweka sawa na semina ili kuweza kuguswa vyema zaidi na matakwa na mahitaji ya wateja.

Kwa mfano, na huduma za usaidizi ambazo husaidia kampuni za wanachama kuishi mbele ya ushindani ulioongezeka. Na bila shaka katika uzao wetu. Kwa sababu pia kuna mambo chanya ya kuripoti kuhusu mafunzo ya biashara ya mchinjaji - pamoja na maoni machache muhimu.

Chanzo: Frankfurt [dfv]