Mazungumzo ya mauzo yamefunzwa

UXVhbGl0w6R0ICYgUHJlaXMgaW0gVmVya2F1ZnNnZXNwcsOkY2ggLSBwcm9mZXNzaW9uZWxsZSBBcmd1bWVudGUgZsO8ciBJaHJlIGhvY2h3ZXJ0aWdlbiBQcm9kdWt0ZSAtIHp3ZWl0w6RnaWdlIFNjaHVsdW5nIGbDvHIgSW5oYWJlciB1bmQgVmVya8OkdWZlci9pbm5lbiBhdXMgZGVtIEZsZWlzY2hlcmhhbmR3ZXJr

Katika mazingira ya kipekee ya Hoteli ya nyota tano ya Steigenberger huko Bad Neuenahr, semina "Ubora na Bei katika Mazungumzo ya Mauzo" ilifanyika kuanzia Septemba 27 hadi 28, na mzungumzaji Manfred Gerdemann.

Washiriki wa semina "Mazungumzo ya ubora na bei katika mauzo" wakiwa na mzungumzaji Thomas Gerdemann (wa tano kutoka kushoto) Picha: DFV

Lengo la tukio kutoka kwa mfululizo wa semina ya pamoja ya CMA na DFV lilikuwa kuonyesha jinsi uzoefu wa ununuzi unavyoweza kuundwa ili kushinda na kuhifadhi wateja. Washiriki 13 walionyeshwa jinsi maduka maalumu yanavyoweza kujitofautisha wakati wa ushindani mkali na kutumia uwezo wao. Ubora wa bidhaa, ushauri wa kibinafsi na taarifa zinazoeleweka juu ya uzalishaji wa bidhaa ni sababu nzuri za kufanya ununuzi katika duka maalum la bucha.

Spika na mshauri wa menejimenti Manfred Gerdemann, ambaye anaifahamu sana biashara ya nyama ya nyama, alieleza mambo ya mafanikio katika biashara ya nyama katika siku ya kwanza ya semina. Ujuzi, kiwango cha ufahamu na uaminifu wa wateja ni muhimu sana. Ujuzi wa kitaalam wa wachinjaji hauna ubishi, lakini ni kiwango cha ufahamu wa maduka ya nyama ambayo yanapaswa kusisitizwa na kuenea kwa f-brand. Mtu anaweza kulinganisha hili na matangazo ya nje ya maduka ya dawa, kulingana na Manfred Gerdemann. Kwa sababu ya ishara ya kitaifa ya maduka ya dawa yenye alama nyekundu "A", kila wakati utapata duka la dawa katika jiji haraka kuliko duka la mchinjaji. Utangazaji sare na chapa ya f utakuwa muhimu zaidi kwa maduka ya nyama katika siku zijazo ili kujitambulisha kama wachinjaji sokoni.

Katika siku ya pili ya semina, lengo lilikuwa linazidi kutafsiri pingamizi za wateja kwa usahihi. Hapa, pamoja na washiriki, orodha ya hoja ilitengenezwa: Je, unajibuje kwa usahihi maswali ya mara kwa mara na pingamizi kutoka kwa wateja? Mafunzo ya vitendo hayakupuuzwa aidha: Jinsi, kwa mfano, vipande vya nyama vinavyoelezewa ipasavyo au tofauti zinazowezekana za matumizi na utayarishaji hufafanuliwa kwa mteja. Katika vikundi vidogo, washiriki walipata fursa ya kujadili kwa kina na kupatia ufumbuzi. Ujuzi unaopatikana hapa unaweza kutumika moja kwa moja katika majadiliano na wateja.

Mbali na maudhui ya semina, mawasiliano ya kibinafsi kati ya washiriki pia yalikuwa muhimu. Katika chakula cha jioni pamoja, washiriki waliweza kubadilishana mawazo kwa kina kuhusu matatizo kutoka kwa mazoezi ya kila siku na kujadili maarifa mapya waliyopata.

Ikiwa una nia, tunapendekeza sana semina "Mawazo safi ya kuchoma na kupika na nyama", ambayo hufanyika kutoka Oktoba 11 hadi 12, 2004 huko Friedrichroda. Hapa, pia, ni kuhusu hoja za bidhaa na matibabu ya nyama kabla ya mchakato wa kupikia na kuchoma. Kivutio kamili cha semina hii ni sehemu ya vitendo, ambayo unapika na kuchoma vizuri. Hapa, washiriki hujifunza vidokezo muhimu ambavyo wanaweza kuwapa wateja wao.

Mpango wa kina na maelezo zaidi kuhusu semina yanaweza kupatikana kutoka kwa DFV, Bi. Melanie Oppel, Simu: 069-63302-103, barua pepe: Anwani hii ya barua pepe ni kuwa salama kutoka spambots! Lazima kuwezeshwa kuonyesha javascript! na Bi. Maria Hahn-Kranefeld katika CMA, simu: 0228-847-320, barua pepe: Anwani hii ya barua pepe ni kuwa salama kutoka spambots! Lazima kuwezeshwa kuonyesha javascript!.

Chanzo: Bad Neuenahr [ dfv ]