Mga tanong at sagot tungkol sa TSE sa mga kambing

Pagkatapos ng pagsisiyasat sa France, may nakumpirmang hinala na ang isang kambing ay nagkasakit ng TSE. Kasalukuyang sinusuri ng iba't ibang institusyon sa EU ang materyal na pananaliksik sa Pransya. Ang pamahalaang pederal ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa kasalukuyang estado ng mga gawain sa isang katalogo ng mga tanong at sagot.

Ano ang mga naililipat na spongiform encephalopathies (TSEs)?

Ang TSE ay isang pamilya ng mga sakit na nangyayari sa mga tao at hayop at nailalarawan sa pamamagitan ng pagkasira ng tisyu ng utak, na nagreresulta sa isang spongy na hitsura. Kasama sa pamilyang ito ang mga sakit tulad ng: B. Creutzfeldt-Jakob disease (CJD) sa mga tao, bovine spongiform encephalopathy (BSE) sa mga baka at scrapie sa mga tupa at kambing. Ang BSE ay kamakailan lamang nakilala, habang ang scrapie ay kilala sa loob ng maraming siglo at, ayon sa magagamit na data, ay hindi itinuturing na naililipat sa mga tao o mapanganib sa mga tao. Bilang pag-iingat, gayunpaman, ang mga regulasyon ng EU upang maiwasan ang pagkalat at paghahatid ng BSE ay nalalapat din sa mga tupa at kambing.

Magagawa ba ng malawak na pagsubaybay ang pagtuklas ng isang kaso ng BSE na mas malamang?

Dahil nakita ang BSE sa mga baka, nagkaroon din ng random na kontrol at surveillance system para sa scrapie at BSE sa mga tupa at kambing. Ang kontrol at passive na pagsubaybay sa populasyon ng tupa at kambing para sa scrapie ay ipinag-uutos sa EU mula noong 1998. Sa Germany, ang scrapie ay isang nakakaalam na sakit sa hayop.

Ang aktibong pagsubaybay sa isang sample ng malusog na mga hayop na kinakatay at mga hayop na nasa panganib na higit sa 18 buwang gulang gamit ang mabilis na pagsubok ng TSE ay sinimulan sa Germany noong Hunyo 2002. Ang parehong mga pagsubok ay ginagamit tulad ng para sa pagsusuri ng BSE sa mga baka, dahil maaari din silang magamit upang makita ang TSE na may mataas na antas ng katiyakan.

Sa buong EU, humigit-kumulang 350.000 tupa at 50.000 kambing ang sinusuri bawat taon, na higit sa 1 milyong hayop mula noong 2002. Sa Germany, may kabuuang 2002 kambing ang nasuri na may negatibong resulta sa pagitan ng Hunyo 2004 at Setyembre 10.411; Sa panahong ito, 163.978 tupa ang nasuri para sa TSE, na may sakit na scrapie na nasuri sa 87 na hayop.

Dahil sa malakihang pagsubok na ito, hindi nakakagulat na may nakitang mga kaso ng TSE; gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na mayroong malawakang problema. Ang mga resulta ng kontrol ay nagpapahiwatig ng napakababang saklaw ng scrapie sa populasyon ng kambing. Bilang karagdagan, walang kaso ng BSE ang nakumpirma sa mga kambing hanggang sa kasalukuyan.

Magiging handa ba ang Alemanya para sa paglitaw ng BSE sa mga kambing?

Mahigpit ding sinundan ng agham ang isyu ng BSE sa mga tupa at kambing, dahil alam na noong 80s at unang bahagi ng 90s ang mga tupa at kambing ay minsan ay pinapakain ng feed na naglalaman ng parehong uri ng kontaminadong karne at bone meal na nag-ambag sa pagkalat ng BSE baka. . Bilang karagdagan, matagal nang alam na ang isang BSE-like na sakit ay maaaring mailipat sa eksperimento sa mga tupa na pinapakain ng materyal na nakuha mula sa utak ng mga baka na nahawaan ng BSE.

Naglabas ng mga siyentipikong opinyon sa antas ng European Union na naglalaman ng ilang rekomendasyon na nagpapaliwanag kung paano magagamit ang kumbinasyon ng mga estratehiya para protektahan ang kalusugan ng populasyon kung ang isang kaso ng BSE ay nakumpirma sa mga tupa o kambing sa ilalim ng mga kondisyon sa bukid, hal. B. Pagpapalawak ng mabilis na pagsusuri at mga materyal na peligro.

Anong mga hakbang sa seguridad ang mayroon na?

Ang mahigpit at komprehensibong mga regulasyon ay pinagtibay sa antas ng EU upang maiwasan ang pagkalat at paghahatid ng BSE sa mga baka. Marami sa mga regulasyong ito ay nalalapat din sa mga kambing at tupa bilang karagdagang hakbang sa kaligtasan. Kabilang dito, higit sa lahat:

• ang pagbabawal sa pagpapakain ng mammalian meat at bone meal sa mga ruminant mula noong 1994, na higit pang pinalakas noong Enero 2001 ng kabuuang pagbabawal sa pagpapakain ng karne at bone meal sa mga hayop. Ito ay pinaniniwalaan na ang BSE ay nakukuha sa pamamagitan ng karne at bone meal mula sa mga nahawaang hayop.
• Ang dumi ng hayop mula sa mga tupa at kambing ay dapat na itapon gamit ang parehong mga pamantayan (heat treatment) na naaangkop sa mga dumi mula sa ibang mga hayop.
• Pag-alis ng specified risk material (SRM), gaya ng bungo, kabilang ang utak at mata, tonsil at spinal cord mula sa mga tupa at kambing na higit sa 12 buwang gulang at sa pangkalahatan ay pali at ileum ng mga tupa at kambing sa lahat ng edad.
• Ang karne na pinaghiwalay ng mekanikal ay hindi maaaring gawin mula sa mga buto ng tupa at kambing.
  Mga hakbang upang matiyak na ang mga na-import na karne at mga produktong karne ay sumusunod din sa mga nauugnay na regulasyon ng EU (hal. pag-alis ng SRM).
• Ang mga tupa at kambing na nagpositibo sa TSE ay hindi kasama sa food at feed chain.
• Mga hakbang sa pagtanggal sa loob ng mga kawan kung saan nakumpirma ang isang kaso na positibo sa TSE.
• Bilang karagdagan sa pagsubok sa mga tupa at kambing na higit sa 18 buwang gulang na pinatay para sa pagkain ng tao, lahat ng patay na tupa at kambing na higit sa 18 buwang gulang ay sinusuri para sa TSE sa Germany, na lampas sa batas ng EC.

Ligtas ba ang gatas ng kambing, keso at karne?

Sa kasalukuyan, bilang pag-iingat, ang gatas at karne mula sa mga kambing mula sa mga kawan kung saan may nakitang kaso ng TSE ay hindi maaaring gamitin sa ilalim ng mga regulasyon ng EU.

At ano ang tungkol sa mga tupa?

Ang lahat ng mga pag-iingat na nakalista sa itaas na nalalapat sa mga kambing ay nalalapat din sa mga tupa. Napatunayan din na ang mga tupa na may partikular na genetic makeup (genotype) ay mas lumalaban sa scrapie. Ipinakikita ng mga pag-aaral sa pananaliksik na ang paglaban na ito ay nalalapat din sa BSE. Samakatuwid, ang mga programa sa pagpaparami sa EU na naglalayong pataasin ang populasyon ng tupa na immune sa scrapie ay kumakatawan sa isang mahalagang pangmatagalang hakbang sa pag-iingat laban sa scrapie at BSE.

Siyentipikong data sa TSE sa mga tupa at kambing

Bago ang pagtatatag ng European Food Safety Authority (EBLS), ang Scientific Steering Committee (SLC) ay nag-coordinate ng siyentipikong payo sa BSE sa antas ng EU. Ang huling pahayag ng WLA sa BSE sa maliliit na ruminant ay pinagtibay noong Abril 2002:

europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out257_en.pdf at europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out256_en.pdf

pag-update ng mga nakaraang pahayag mula Oktubre 2001
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out234_en.pdf

Pebrero 2001
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out170_en.pdf

at Setyembre 1998
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out24_en.html

Ang opinyon ng WLA ng Abril 2002 ay ang pinaka-komprehensibong opinyong siyentipiko, na gumagawa ng ilang mga rekomendasyon tungkol sa pagpapalawak ng hanay ng mga tinukoy na materyales sa peligro, ang paggamit ng mga mabilis na pagsusuri, indibidwal na pag-label, pag-aanak para sa paglaban, sertipikasyon ng kawan at mga hakbang sa culling. Ipinapaliwanag din nito kung paano magagamit ang kumbinasyon ng mga estratehiya upang protektahan ang kalusugan ng populasyon kung ang BSE ay nakumpirma sa maliliit na ruminant sa ilalim ng mga kondisyon sa larangan.

Noong 26 Nobyembre 2003, ang EBLS Scientific Panel on Biological Hazards ay nagpatibay ng isang opinyon na nagsasaad na ang pagrepaso sa mga nakaraang opinyon sa pag-aanak para sa TSE resistance, mga diskarte sa culling o pagsubaybay sa pinagmulan ng maliliit na ruminant ay kinakailangan sa liwanag ng mga magagamit sa oras na iyon na impormasyon ay hindi. kailangan.

Pinagmulan: Berlin [bmvel]