Tumaas ang bigat ng katay ng mga guya

Baka at baboy ng kaunti mas madali

Sa Germany, ang mga baka na inihatid sa mga slaughterhouse ay bahagyang mas mababa sa unang kalahati ng kasalukuyang taon kaysa sa parehong panahon noong nakaraang taon. Ayon sa opisyal na impormasyon, ang average na bigat ng mga bakang pinatay sa komersyo sa lahat ng kategorya ay 327,5 kilo, na mas mababa ng 600 gramo kaysa mula Enero hanggang Hunyo 2003.

Dinala din ng mga magsasaka ng baboy ang kanilang mga hayop sa mga slaughterhouse na medyo mas magaan: Sa karaniwan sa lahat ng klase, ang mga baboy ay tumitimbang ng 2004 kilo sa unang kalahati ng 93,8, 300 gramo mas mababa sa isang taon na ang nakaraan. Nahinto nito ang kamakailang naobserbahang trend patungo sa mas mabibigat na hayop, kahit sa ngayon.

Etwas anders als bei Rindern und Schweinen war die Entwicklung bei Schlachtkälbern, die mit etwas höheren Schlachtgewichten abgeliefert wurden. Im Bundesdurchschnitt wogen sie 121,0 Kilogramm und damit 1,3 Kilogramm mehr als im ersten Halbjahr 2003. Auch die Schafe legten geringfügig zu: Im Bundesmittel stieg das Schlachtgewicht um 200 Gramm auf 21,9 Kilogramm.

Source: Bonn [ZmP]