Düşük karbonhidrat tehlikeli midir?
Ulrike Gonder tarafından Özür
Yine, bu şey tekrar tekrar kaynaştığı için: "Diyetler: Düşük karbonhidrat kardiyovasküler hastalık riskini artırır", yani 27.6.2012 Haziran 40.000'de Spiegel'de ve diğer haber hizmetlerinde mesaj. Bu, düşük karbonhidratlı bir diyetle başarılı bir şekilde kilo vermiş veya çok kardiyovasküler hastalıklar için risk faktörlerini azaltmış birçok insanı rahatsız edecektir. Raporların arka planı, menü az karbonhidrat ve çok fazla protein içeriyorsa, yaklaşık 5 kadının göreceli olarak kalp krizi ve felç geçirme riskinin% 2012 daha yüksek olduğunu iddia eden bir İsveç çalışmasıdır (Lagiou, P ve diğerleri: British Medical Journal 344; 10.1136 doi: 4026 / bmj.eXNUMX). Benim iki sent
Bu Schwedinnenstudie ile diyet tek bir kez kaldırdı ve bir şüpheli karbonhidrat, protein skorunda dönüştürüldü edildiği bir gözlemsel çalışma ile ilgilidir. yağ alımı puanı da şüpheli hale garip hiç dikkate oldu. karbonhidrat ve protein ek olarak evet kalp-damar sağlığı için önemli bir rol oynar yağlar için. Ayrıca, makul karbonhidrat azaltılmış diyetlerde protein VE yağ ile karbonhidrat kısmını yerine önerilen, çok fazla protein YALIN (anahtar kelime "tavşan açlık") sorunlara az neden olabilir çünkü.
İsveç çalışmasında 15 yıldan daha uzun bir süre sonra hesaplanan risk artışları, LowCarb için anlamlı değildi, fakat bir çok protein ve her ikisi için de anlamlı, fakat çok düşük bir kombinasyon için anlamlıydı.
Çalışmada ve coşkulu basın bültenlerinde, düşük karbonhidrat diyeti ile ilgili birçok önyargı eleştirel olarak ele alındı. Örneğin, sebze ve meyveleri pek tüketemediğinden vitamin, mineral ve Ballsststoffen tedariki yetersizdir. Bunun için kanıt yok.
Yine de en garip olanı, hiç kimsenin, çeşitli çalışmalarda kardiyovasküler hastalık risk faktörlerinde iyileşmelere yol açan diyetindeki bir değişikliğin (daha az karbonhidrat, daha fazla protein) bir anda hastalık riskini arttırması gerektiğini merak etmemesidir. İlk önce şimdi tekrar bir araya gelmeden önce düşünülmeli, yüksek karbonhidrat, az yağlı diyet hala en iyisidir. Bu arada, kalbi ve kan damarlarını koruyacağına dair kanıtlar hala 30 yıldan uzun bir süredir eksik.
Bu açıklama Ulrike Gonders web sitesinde ilk www.ugonder.de çıktı. çoğaltmak için izin için teşekkür ederiz.
Kaynak: Hünstetten [Ulrike Gonder]
