AVO Master Club'ın 40 yılı
AVO Master Club doğum gününü kutluyor! Baharat uzmanlarının popüler müşteri dergisi “AVO Meisterclub Aktuell (kısaca AMCA)” bu yıl 40. yılını dolduruyor. İlk sayısı 1984'te çıktığında, derginin AVO'nun saha servis ekipmanının ayrılmaz bir parçası haline geleceği ve Almanya'nın her yerindeki kasap dükkanlarında popüler okuma malzemesi haline geleceği henüz öngörülemiyordu. Bunun nedeni, AMCA'nın yalnızca AVO'nun yeni ürünlerini yılda iki kez sunmakla kalmayıp, aynı zamanda servis tezgahındaki ve ev dışı işlerdeki müşterileri sürekli olarak memnun etmek ve şaşırtmak için ilginç ipuçları, püf noktaları ve ilham vermesidir.
AMCA'nın 40. yıl dönümü baskısında AVO, okuyucuları 40 yıllık lezzet ve hazırlama trendleri, teknolojik yenilikler ve marka ve portföy geliştirmedeki kilometre taşları boyunca bir yolculuğa çıkarıyor.
40. baskının sunduğu başka neler var, aşağıdaki metinde bulunabilir.
Lafiness serisindeki yeni Amerikan tarzı marinatlar
AVO'nun popüler Lafiness marinat serisine, her barbekü tutkununun kalbinin daha hızlı atmasını sağlayacak yeni bir ürün ekleniyor. Baharat profesyoneli Lafiness Cowboy Butter ve Lafiness BBQ Maple ile piyasaya çıkıyor 2024 ızgara sezonu için iki yeni trend marinat.
Lafines Kovboy Tereyağı Bitkisel tereyağının tamamen yeni, baharatlı bir versiyonunun sos olarak kullanılmasına yönelik internet trendini temel alıyor ve zengin, doyurucu tadı, hafif hardal ve tereyağı notaları ve birçok aromatik bitkiyle etkiliyor. Çeşitli et çeşitleri, deniz ürünleri ve rengarenk ızgara sebzelerle mükemmel uyum sağlar.
Lafines Barbekü Akçaağaç Güçlü, dumanlı barbekü tadını akçaağaç şurubunun aromatik, tatlı nüanslarıyla birleştirir ve çekici kırmızı rengiyle etkileyicidir. Marine, özellikle biftek, yedek kaburga ve kümes hayvanlarının yanına çok yakışıyor.
Bırakın güneş doğsun: Sun Spice baharat düz filmleri
Sun Spice markasının kullanımı kolay ve güvenli tütsülenebilir baharat filmleri ile sosisler ve tütsülenmiş ürünler, lezzet açısından da etkileyici, göz alıcı, özel bir ürüne kısa sürede dönüştürülebilir. Limon biberinden yabani sarımsağa ve köriye kadar her damak tadına uygun bir şeyler var.
AVO ile Paskalya işinde başarılı
Paskalya'dayız Pişmiş kürlenmiş ürünler özellikle kasaplarda ve servis tezgahlarında popülerdir. AVO, kapsamlı çeşniler, püskürtme maddeleri, ek tuzlu su çeşnileri, ağlar, folyolar ve temalı Paskalya kılıfları yelpazesiyle Paskalya işinizi yüksek satışlara çıkarmak için ihtiyacınız olan her şeyi sunar.
Kıymalı yaratıcı barbekü fikirleri
Çok yönlü, bütçe dostu ve gerçekten lezzetli: Kıyma, 2024'te hem barbekü uzmanlarını hem de ızgara yapmaya yeni başlayanları memnun edecek yaratıcı ızgara spesiyaliteleri oluşturmak için kullanılabilir. Kıymanın baharatlanması, şekillendirilmesi ve eşit şekilde pişirilmesi özellikle kolaydır. Bu, Hack'i çok çeşitli varyasyonlarda ızgara keyfi için mükemmel bir başlangıç malzemesi haline getirir. Kalabalık arkadaş ve aile grupları için bile kıyma ürünleri hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve mükemmel pişene kadar ızgarada pişirilebilir. AVO çeşitli seçenekler sunduğundan, et tutkunlarına mı yoksa veganlara mı hitap etmek istediğiniz önemli değil. Kıyma baharatları ayrıca özgün kıvamı ve doyurucu tadıyla etkileyici olan, bitkisel protein bazlı vegan kıyma. Kıymayla çalışırken tat çeşitliliğinde neredeyse hiç sınır yoktur. İsteğe bağlı olarak peynirle doldurulmuş klasik Amerikan burgerleri, Akdeniz bifteki veya baharatlı cevapcici - AVO, her türlü barbekü kıyma yemeği için ince ayarlanmış, aromatik baharatlar ve karıştırılmaya hazır ürünler sunar.
Karşı konulamaz keyif için gizli içerik: AVO temel kremleri
Salatalar yaz barbekü büfesinin olmazsa olmazıdır. İle AVO bazlı kremler Etli ya da etsiz lezzetli salataları kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Et salatasına yönelik klasik kremler ve bitki karışımlarının yanı sıra portföyde çok yönlü temel kremler de yer alıyor. Baz kreması ile konu Örneğin meyveli ve baharatlı tavuk salataları hazırlanabilir. Temel krem Florida meyveli-taze meyve salatası gibi tatlı salatalar için bile uygundur. Temel krem güçlü, baharatlı bir keyif için uygundur puszta kırmızı biber ve hafif bir baharatlılıkla. Sağlık bilincine sahip tüketiciler yeni, lezzetli ve hafif ürünleri kullanabilirler. Yoğurtlu salata kreması ele alınması. Sürdürülebilir, bitki bazlı eğlenceye değer veren herkes Vegavo serisinde aradığını bulacaktır: vegan bazlı krem Bol miktarda taze sebze içeren veya AVO'nun et yerine geçen ürünleriyle birlikte şarküteri salataları hazırlamak için mükemmeldir.
Yeni AVO başlangıç kültürüyle güvenli çiğ sosis üretimi
Taze soğan sosisi gibi sürülebilir çiğ sosis, belirgin aromasıyla karakterize edilir. Bundan yalnızca ince ayarlanmış baharatlar değil, aynı zamanda başlangıç kültürleri de sorumludur. Fermente olmayan et ürünleri de oldukça hassas bir ürün grubu olduğundan listeriaya karşı etkili koruma özellikle önemlidir. Yeni MC başlatıcı kültürü ZM Ayrıca farklı kültür suşlarından oluşan 50 kg AVO, çok düşük sıcaklıklarda anında etkili bakteriyosinler üretir ve böylece güvenilir bir listeria koruması sağlarken aynı zamanda hoş bir aroma üretir. Starter kültür aynı zamanda nitrat ve nitrit azaltıcı özellikleriyle de karakterize edilir ve kullanımı kolay ve güvenlidir. Başlatıcı kültürün etkinliği, soğan sosisinde Listeria monocytogenes ile yapılan bir mücadele çalışmasında kanıtlanmıştır.
%50 kolza yağı, %100 tat: Yeni AVO tartar sosu
İnce bir şekilde dengelenmiş otlar ve baharatlar, taze, baharatlı bir tat ve özellikle kremsi bir kıvam, yeni olanı yaratıyor AVO tartar sosu %50 kolza yağı balık & cips, simit, sandviç ve çok daha fazlası için mükemmel bir arkadaştır. Yeni ürün, atıştırmalık trendini ustaca yakalıyor ve kasaplar, pastaneler, restoranlar ve ev dışı işletmeler için olmazsa olmaz bir ürün.
Uzmanlar için vegan kuskus bileşiği
Ile Vegavo Kuskus Akdeniz'i karıştırmaya hazır AVO, vegan ürün yelpazesini halihazırda tecrübeli ve kullanımı özellikle kolay yeni bir komple karışımla genişletiyor.
İnce taneli, narin kuskus, Akdeniz lezzet çeşitleriyle etkileyicidir. Biber, domates, sarımsak, biraz limon kabuğu, sızma zeytinyağı ve seçilmiş otlar ve baharatlar, Vegavo Kuskus'u bilinçli ve keyifli vegan yaşam tarzını takdir eden herkes için şehvetli bir deneyim haline getiriyor. Kuskus birçok şekilde rafine edilebilir ve örneğin taze sebzeler ve humusla sağlıklı bir kase olarak veya antep fıstığı ve nar taneleriyle meyveli, oryantal bir salata olarak hazırlanabilir - Vegavo ile yaratıcılığın sınırı yoktur.
Hızlı, güvenli ve kolay üretim için AVO bitki kremi
Etli, hibrit, vegan: AVO bitki kremi Bu ürünlerin tümü optimum ısırmaya sahiptir. Bitkisel yağ, sosis etinin yapısını iyileştirerek ağızda uyumlu bir his oluşmasını sağlar. Değerli kolza tohumu yağı sayesinde bitki kreması aynı zamanda omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir. Tarife bağlı olarak yüzde 20'ye kadar hayvansal yağ, hibrit ürünlerin üretimi için ideal olan AVO bitkisel krema ile değiştirilebilir.
Biber, peynir ve benzerleriyle kombinasyon halinde heyecan verici yeni tat deneyimleri yaratılır. Bitki bazlı krema, tamamen etsiz beslenmeyi sevenler için tipik doyurucu ve ikna edici tada sahip vegan lezzetler yaratma fırsatı sunuyor.
