Tarım ve gıda sektörlerine odaklanın
2023'teki başarılı prömiyerinin ardından "Kurum İçi Tarım - Yem ve Gıda Fuarı" bu yıl ikinci kez 12-15 Kasım tarihleri arasında Hannover'de kapılarını açacak. DLG'nin (Alman Tarım Derneği) B2B buluşma noktası, profesyonel hayvancılık ve hayvancılık yönetimi konusunda dünyanın önde gelen ticaret fuarı EuroTier'in bir parçası olarak gerçekleşiyor. Tarımsal uygulamalarla yakından bağlantılı olan "Kurum İçi Tarım 2024", yemden gıdaya kadar teknik bilgiler, yenilikler ve iş sunuyor. Odak noktası alternatif proteinlerdir. Bu şekilde, merkezi olmayan enerji tedariğinde uluslararası lider platform olan ve aynı zamanda paralel olarak gerçekleşen dünyanın önde gelen ticaret fuarı EuroTier ve EnergyDecentral'ı, tüm değer zinciri için yeni perspektifler ve iş modelleriyle en iyi şekilde tamamlıyor. Katılımcıların kayıt aşaması başladı.
Yeni tarımsal üretim sistemleri aracılığıyla küresel gıda güvenliği geleceğin temel görevlerinden biridir. İklim değişikliği, kaynak ve üretim verimliliğinin yanı sıra ilerleyen dijitalleşme bağlamında sürdürülebilir, teknolojiye dayalı gıda üretimi için akıllı stratejilere ihtiyaç var. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) tahminlerine göre, nüfus artışı devam ettikçe küresel protein talebi 2050 yılına kadar iki katına çıkacak. Tarım ve gıda endüstrileri için alternatif protein kaynakları talep görüyor ve "Ev İçi Tarım - Yem ve Gıda Fuarı 2024"ün ana konusunu oluşturuyor. Çünkü tarım ve gıda sektörünün yenilikçi ve modern oyuncuları, hammadde tedarikçisinden son müşteriye kadar öncü bir rol oynuyor. DLG'nin yeni B2B platformu, insan ve hayvan beslenmesine yönelik bitki bazlı, fermente ve kültüre edilmiş proteinler ve ürünlerdeki pazar faaliyetleri ve gelişmelere ilişkin kapsamlı bir görünüm sunuyor.
En son teknolojiye sahip biyoteknolojinin kullanımı artık en yüksek kalitede ölçeklenebilir ve sürdürülebilir protein üretimine olanak tanıyor. Mantarlar ve mikroalglere yönelik biyoreaktörlerin yanı sıra, kapalı alanda çiftçilik, böcek yetiştiriciliği, hücresel tarımın yanı sıra su ürünleri yetiştiriciliği ve akuaponik ile ilgili teknolojiler de “Ev İçi Tarım 2024”te sunulacak. Geleceğe yönelik enerji konseptleri de katılımcılar ve eşlik eden uzmanlık programı için önemli bir konudur; bu da yine büyük ölçüde etkileşime dayanır ve EnergyDecentral ile çeşitli sinerjileri derinleştirir. 12-15 Kasım tarihleri arasında Hannover'de tartışılan projelerin çoğu, alternatif proteinlerin üretimini, ek ham maddeler üretmek için tüm yan akımların entegre kullanımıyla birleştiriyor. Hedef: Değer zinciri boyunca kapalı, uygun maliyetli ve kaynak tasarrufu sağlayan döngüler oluşturmak. Geçen yıl "Kurum İçi Tarım"ın galasının etkileyici bir şekilde gösterdiği gibi, uluslararası ticaret izleyicisinin geleceğe yönelik bu konularla ilgili bilgi ihtiyacı çok büyük.
Değer zincirinin dönüşümü için yeni dürtüler
Tarım ve gıda sanayisinde dönüşüm tüm hızıyla sürüyor. “Değer zincirindeki aktörlerin bugün ihtiyaç duyduğu şey, kendi şirketleri için geleceğin gıda sistemlerinin sürdürülebilir bir versiyonunun geliştirilmesini sağlayacak uzmanlıktır. İleriye dönük yönetim ruhuyla, çok çeşitli seçenekler dikkate alınmalıdır” diyor Prof. Dr. Nils Borchard, DLG Tarım Merkezi Araştırma ve Yenilik Başkanı. Geleceğe hazır çözümler yalnızca entegre sistemler olarak çalışır. “Inhouse Farming 2024”, kapalı alanda tarım sektörünün oyuncularını bir araya getiriyor, ağların genişletilmesini destekliyor ve değer zincirinde sürdürülebilir iş modelleri için ilham kaynağı oluyor. "Inhouse Farming 2024" katılımcıları aynı zamanda EuroTier'in uluslararası uzman izleyici kitlesinden ve medyanın yeniliklerin başlatılmasına yardımcı olan gelecekteki gıda sistemleri ve teknolojilerine olan büyük ilgisinden de yararlanıyor.
“Ev İçi Tarım – Yem ve Gıda Fuarı” 2024 hakkında daha fazla bilgi için:
https://www.inhouse-farming.com/de
Önümüzdeki yıllarda in vitro et, geleneksel olarak üretilen şnitzellerin, burgerlerin, sosislerin vb. süpermarket raflarından yerini alacak. En azından gelecek bilimci Nick Lin-Hi'nin senaryosu böyle görünüyor. Alman tarım ve gıda endüstrisi buna nasıl hazırlanıyor? Bu gelişme klasik hayvancılık türü açısından ne anlama geliyor ve hayvan sahipleri için ne gibi fırsatlar yaratıyor?
DLG'yi dinle Podcast “Laboratuvar Eti: Bir Devrim!” ve kendi fikrinizi oluşturun!
