Yeme ve içme ile et kalitesini canlı yaşayın

kazananlarMeat & Greet yarışmasıQS'nin gıda dergisi essen&trinken ile işbirliği içinde reklamını yaptığı , Hamburg'da eti gerçekten iyi yapan şeyin ne olduğunu ilk elden deneyimledi. Kaliteyi nasıl anlarsınız? Hangi kesimleri nasıl hazırlayacağım? Et ve sosis ürünlerindeki QS test işareti ne anlama gelir?

Katılımcılar, Gruner + Jahr yayınevinin test mutfağında yeme-içme ekibinden üç şefle birlikte mutfak lezzetleri hazırladı. Depolama ve hazırlamanın yanı sıra menşei, hayvancılık ve kalite hakkında da sorular sorabildiniz. Gece boyunca QS uzmanı Robert Römer ve essen&trinken genel yayın yönetmeni Jan Spielhagen soruları yanıtladı. Hazırlık sırasında konuklar yardım etme ve profesyonel şeflerden değerli ipuçları alma fırsatı buldu. Daha sonra keyifli bir ortamda hep birlikte tattık.

Kaynaklar ve diğer bilgiler