Yüz binlerce kilolu insan nasıl dolandırılıyor?

Beslenme Tıbbı ve Diyetetik Derneği eV, tezgah üstü olduğu iddia edilen yağ mıknatıslı kitosan'a karşı uyarıyor

Beslenme uzmanlarının ve beslenme uzmanlarının uzun süredir şüphelendikleri şey şimdi bilimsel bir çalışma ile kanıtlanmıştır (1): Zayıflama yardımcısı kitosan, iddia edilen yağ mıknatısı görünüşte pek etkili değil, diyor Bad Aachen'deki Beslenme Tıbbı ve Diyetetik Derneği eV sözcüsü, Sven-David Müller-Nothmann.

Müller, reklamlarıyla, yağ mıknatıslarının tedarikçileri yüz binlerce kilolu insanı yengeç kabuklarından elde edilen kitosan maddesinin büyük miktarlarda yağı bağlayabildiğine ve kilo vermelerine yardımcı olabileceğine ikna etmeyi başardı, diyor Müller. Şu anda obezite alanında en ünlü uzman dergi olan International Journal of Obesity'de yayınlanan çalışma sonuçlarına göre, kitosan plasebo preparatına kıyasla klinik olarak önemli kilo kaybına neden olmuyor. Müller, bu nedenle tüketicilerin, genellikle bir yağ mıknatısı olarak tanıtılan bu reçetesiz satılan zayıflama ürününden ellerini çekmelerini tercih etmelerini tavsiye ediyor.

Müller'in tahminine göre, binlerce kilolu insan her gün internet, eczaneler ve TV kanallarından o kadar çok kitosan alıyor ki bu yıl satışlar 50 milyonu aşacak. Chitosan sadece cüzdanı daha ince yapar.

Çalışmanın amacı, kilolu kişilerde kitosan'ın kilo kaybı üzerindeki etkinliğini incelemekti. Yeni Zelanda'daki Auckland Üniversitesi'nden bilim adamları, çift kör, plasebo kontrollü çalışmaları için günde 250 gram kitosan veya 24 hafta boyunca plasebo hazırlığı alacak 3 katılımcı seçti.

Yeni Zelandalı bilim adamları, dikkatlerini çalışma katılımcılarının ağırlığındaki değişikliklere odakladılar. Kitosanın sindirim sisteminde diyet yağını bağlayarak yağ atılımını arttırdığı ve böylece kilo vermeye neden olduğu söylenir. Ancak çalışma, kitosan ve plasebo grupları arasında kilo kaybı ve dışkı yoluyla yağ atılımı açısından önemli bir fark olmadığını gösteriyor, diye açıklıyor Müller. Bu nedenle kilo kaybı için kitosan kullanımı beslenme açısından önerilmemektedir.

Müller, görünüşe göre chitosan'ın daha çok bir aldatmaca olduğunu söylüyor. Tanınmış uzman dergi Nutrition & Medicine'de (2) çeşitli zayıflama yardımcılarının değerlendirilmesi üzerine bir genel bakış makalesinin yazarları aynı sonuca vardı. Değerlendirmenin ardından Profesör Dr. Andreas, Hanover Üniversitesi'ne göre, kitosan içeren tıbbi ürünler, bilimsel olarak sağlam bir performans kanıtına sahip değiller, bu nedenle yasallıkları sorgulanmalıdır. Hahn, tıbbi bir cihaz olarak tanınmasına ve sertifikasyona rağmen ürünlerin hiçbir etkisi olmadığını yazıyor.

Müller, yasama organının artık tüketicileri kitosan bazlı yağ mıknatıslarından korumasını talep ediyor. Pek çok tüketicinin uykusunda kilo verme arzusu, tabiri caizse, gerçekleşmemiş bir hayal olmaya devam ediyor. Müller, kilo vermenin en iyi yolunun bol egzersiz ve orta derecede kalori azaltma olduğu sonucuna varıyor.

Kaynaklar:

(1) Mhurchu C Ni et al. : Diyet takviyesi olan kitosan'ın vücut ağırlığı üzerindeki etkisi: 250 fazla kilolu ve obez yetişkin üzerinde randomize kontrollü bir çalışma. Uluslararası Obezite Dergisi 2004; 28:1149-1156

(2) Ströhle A ve diğerleri: Kilo kaybı için besin takviyeleri ve fonksiyonel gıdalar - arzu ve gerçeklik. Beslenme ve Tıp 2004; 19:121-128

Kaynak: Aachen [ diata ]