Сертифікація халяль для інгредієнтів Loryma
Відповідно до Європейського інституту сертифікації халяль (EHZ), усі інгредієнти Loryma відповідають стандарту EHZ Halal. Відповідне підтвердження було видано після перевірки. До них відносяться, наприклад, пшеничні текстурати (Lory® Tex), сполучні компоненти серії Lory® Bind, різні покриття та панірувальні сухарі, крохмальні суміші, системи стабілізації та Lory® Protein. Ці продукти служать текстуризаторами для рослинних альтернатив м’яса та оптимізують широкий спектр застосувань. Loryma ініціювала процес сертифікації через підвищений попит на таку продукцію.
Сертифікат Халяль підтверджує, що функціональні суміші не містять жодних речовин, які заборонені ісламським законодавством. Аналіз ринку, проведений Imarc Group на початку цього року, показує, що світовий ринок халяльної продукції становитиме майже два мільярди доларів США у 2021 році та прогнозує середньорічне зростання більш ніж на одинадцять відсотків протягом періоду 2022-2027 років. «Сертифікат халяль користувався великим попитом у клієнтів з переважно мусульманських країн і має велике значення. Ми раді, що наша продукція відповідає вимогам», — говорить Генрік Хетцер, керуючий директор Loryma.
Про Лориму:
Loryma, член Crespel & Deiters Group, має понад 40 років досвіду у виробництві пшеничних білків, нативних і модифікованих пшеничних крохмалів, екструдатів і функціональних сумішей на основі пшениці, які продаються по всьому світу. У штаб-квартирі компанії в Цвінбергу експерти розробляють перспективні рішення, які також задовольняють потреби харчової промисловості та відповідають зростаючим вимогам здорового харчування для зростаючого населення світу. Відповідально та регіонально вироблена сировина оптимізує стабільність, текстуру та смак м’яса та риби, вегетаріанських та веганських кінцевих продуктів, хлібобулочних виробів та кондитерських виробів, а також напівфабрикатів. Високоякісна сировина в поєднанні з великим виробничим досвідом робить Loryma надійним партнером для обслуговування, розробки продуктів і продажу індивідуальних рішень для сучасних продуктів харчування.
Додаткова інформація: www.loryma.de
