Ринок забійної баранини у вересні

Пропозиції було лише достатньо

Пропозицій забійних ягнят у вересні було ледве достатньо для задоволення середнього попиту. Таким чином, з початку місяця місцеві постачальники незмінно досягли трохи більше для своїх тварин. За ягнят, які виставлялися за фіксованою ставкою, покупці щомісяця платили в середньому 3,52 євро за кілограм забійної ваги, що на 30 центів більше, ніж у серпні; Попередній показник був на 16 центів нижчим.

У вересні бійні та фабрики, що займаються продажем м’ясопродуктів поштою, які повинні були звітувати, виставили в середньому 1.700 ягнят і овець на тиждень по всій країні за фіксованою ставкою або відповідно до комерційних класів; Це майже на 14 відсотків більше, ніж у попередньому місяці, і на добру п’яту частину більше, ніж дванадцять місяців тому.

Джерело: Бонн [ZMP]