جدید ترین ٹیکنالوجی کے ساتھ تازہ اور منجمد گوشت کے بلاکس کے لیے اینگل گرائنڈر
K+G Wetter نے کولون میں Anuga FoodTec میں چار دن اچھی طرح سے گزارے۔ "ہم انوگا سے بہت مطمئن ہیں۔ ہمارے سیلز لوگ اور تکنیکی ماہرین صبح سے رات تک بات چیت میں تھے – پوری دنیا کے دیرینہ صارفین کے ساتھ، بلکہ ان کمپنیوں کے ساتھ بھی جو ابھی تک ہماری مشینوں کے ساتھ کام نہیں کر رہی ہیں،" K+G Wetter کے منیجنگ ڈائریکٹر Andreas Wetter کی رپورٹ۔
نیا Winkelwolf WW 200 ہمیشہ دلچسپی رکھنے والے تجارتی میلے کے زائرین سے گھرا ہوا تھا - اور اس نے اپنی مفید مشین ٹیکنالوجی کے ساتھ فوڈ ماہرین کے ساتھ پوائنٹس حاصل کیے۔ "ہم ہمیشہ اپنے صارفین کی بات غور سے سنتے ہیں جب وہ مشینوں کے ساتھ کام کرنے کی بات کرتے ہیں۔ اس سے، ہماری ٹیم پھر ایسی ٹیکنالوجی لے کر آتی ہے جو عملی طور پر اس کی اہمیت کو ثابت کرتی ہے،" ولکر شلوسر، K+G ویٹر کے بین الاقوامی سیلز مینیجر کہتے ہیں۔ طاقتور زاویہ گرائنڈر WW 200 کے بارے میں خاص بات: تازہ مصنوعات کے علاوہ، یہ منجمد گوشت کے بلاکس کو پہلے سے کٹائے بغیر پروسیس کرتا ہے۔ یہ اسے اپنی لچک میں بے مثال اور ان کاروباروں کے لیے بہترین بناتا ہے جو تازہ اور منجمد گوشت کے مرکب کے ساتھ کام کرتے ہیں۔
یہ احتیاط سے سوچی جانے والی ٹیکنالوجی سے ممکن ہوا: WW 500 کا 200 لیٹر ہوپر ایک خاص، غیر متناسب شکل رکھتا ہے - اس کا مطلب ہے کہ گوشت اور دیگر اجزاء لوڈ ہونے کے بعد فیڈ سکرو تک یکساں طور پر پہنچ جاتے ہیں۔ کٹنگ ایج کے ساتھ خاص منجمد میٹ فیڈ اسکرو گوشت کے اسکرو تک لے جانے کے دوران بلاکس کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے: گوشت کو بلاک سے بالکل ٹھیک کاٹا جاتا ہے اور اسے کچلا نہیں جاتا ہے۔ کم مصنوعات کے دباؤ کی وجہ سے درجہ حرارت میں اضافہ بھی کم سے کم ہے۔ یہ تیار شدہ مصنوعات کی واضح تصویر کو یقینی بناتا ہے۔
اچھی طرح سے سوچے گئے حفظان صحت سے متعلق محفوظ خصوصیات کی بدولت، WW 200 کو وقت کی بچت اور بالکل حفظان صحت کے مطابق صاف کیا جا سکتا ہے، جیسا کہ تمام K+G Wetter مشینوں کے لیے معیاری ہے۔ ہاتھ سے پالش کی گئی سٹینلیس سٹیل کی سطحوں کو صاف رکھنا آسان ہے فیڈر اور میٹ ایجر کو بغیر ٹولز کے صرف چند قدموں میں ہٹایا اور دوبارہ داخل کیا جا سکتا ہے۔ یہ حفظان صحت کے لحاظ سے محفوظ صفائی کو بھی آسان بناتا ہے۔ سنگل سٹیج فولڈنگ سٹیپ WW 200 کے ہوپر کو فوری اور محفوظ طریقے سے قابل رسائی بناتا ہے جبکہ کم سے کم جگہ کی ضرورت ہوتی ہے - ہینڈلنگ اور حفظان صحت دونوں کے لیے چالاکی سے حل کیا جاتا ہے۔
کلیننگ چیمبر ڈرائیو شافٹ اور فیڈ اسکرو کی مہروں کے پیچھے مشین کے اندر چھپی ہوئی آلودگی کی وجہ سے ایک عام حفظان صحت کے خطرے کو روکتا ہے۔ روزانہ کی صفائی باہر سے عام صفائی کے لینس یا سپرے نوزلز کو آسانی سے قابل رسائی فلشنگ رسائی تک پکڑ کر کی جاتی ہے۔ مصنوعات کے ساتھ رابطے میں آنے والی مہریں دونوں اطراف سے صاف کی جاتی ہیں اور مائکروجنزموں کے لیے افزائش کی جگہ فراہم نہیں کرتی ہیں۔ اس ذہین ٹیکنالوجی کی بدولت، صفائی کے لیے درکار اضافی کوشش زیادہ سے زیادہ تاثیر کے ساتھ نہ ہونے کے برابر ہے۔
WW 200 کو لوڈ کرنے کے اختیارات بہت لچکدار ہیں چاہے میٹ کارٹ کا استعمال کرتے ہوئے ماسٹ لوڈنگ ہو یا ہائیڈرولک لوڈنگ: اینگل گرائنڈر میں خام مال کیسے اور کس طرف سے لوڈ کیا جاتا ہے اسے خلائی صورتحال اور گاہک کے کام کے عمل کے لحاظ سے انفرادی طور پر ڈھال لیا جا سکتا ہے۔ . ایک بہت بڑا پلس ایک مشین کا شکریہ جو متعلقہ پیداوار کے لئے بہترین طور پر ڈھال لیا گیا ہے۔
اختیاری بڑا ٹچ پینل آپریٹرز کو بہت ساری عملی معلومات فراہم کرتا ہے، جو واضح طور پر گرافکس اور متن میں پیش کی جاتی ہے: مثال کے طور پر، ممکنہ کٹنگ سیٹ کنفیگریشنز یا مختلف ایپلی کیشنز کے لیے بہترین مشین سیٹنگ کے بارے میں۔ یہ آپریشن کو آسان اور محفوظ بناتا ہے اور بہترین مصنوعات کے معیار کو یقینی بناتا ہے۔
