قدرتی رنگ اور ذائقہ

فرینکفرٹ / ایمسٹرڈیم ، 7 ستمبر ، 2017: قدرتی اجزاء کے ساتھ کھانے کی اشیاء کی صارفین کی زبردست طلب کا فوڈ انڈسٹری پر دیرپا اثر پڑا ہے۔ نئی ضروریات کو پورا کرنے کے ل fla ، ذائقوں اور رنگوں کے مینوفیکچروں نے قدرتی متبادل تیار کرنے میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کی ہے۔ فائی یورپ اور نی 2017 ایک ایسے شعبے کا عمدہ جائزہ پیش کرتا ہے جو حالیہ برسوں میں فروغ پایا ہے جیسے کھانے اور اجزاء کی صنعت میں کوئی دوسرا نہیں ہے۔

ایک پیچیدہ مارکیٹ کے لئے حل
کھانے میں مصنوعی رنگوں کی پہلی تنقید 80 کی دہائی کے اوائل میں ہی کی گئی تھی۔ آج ، قدرتی متبادل غلبہ حاصل کرتے ہیں: مستقبل کے بازار کی بصیرت کے مطابق ، کھانے کی رنگت کی پوری مارکیٹ کا تقریبا almost 60 فیصد قدرتی حل پر مشتمل ہے۔ اضافی اشیاء کے بغیر کھانے کی خواہش نے ذائقہ کی منڈی کو بھی متاثر کیا۔

“صارفین ای نمبروں والے مصنوعی اضافوں کا شکی ہیں۔ جی این ٹی میں گروپ مارکیٹنگ کے سربراہ گائڈو ڈی جگر کہتے ہیں کہ وہ ایسے اجزا کی لمبی فہرستوں والی مصنوعات سے اجتناب کرتے ہیں جن کو سمجھنا مشکل ہوتا ہے اور اس کے بجائے زیادہ قدرتی کھانوں کی طلب کرتے ہیں۔

یہاں تک کہ اگر قدرتی رنگ اور ذائقے آج کے معیاری پورٹ فولیو کا حصہ ہیں ، تو یہ خاص طور پر قدرتی اجزاء کے ساتھ اچھے نتائج حاصل کرنا ایک چیلنج بنی ہوئی ہے۔ صاف لیبل کی مصنوعات تیار کرنے کے ل you ، آپ کو اعلی اور مستقل معیار کے معیاری خام مال کی ضرورت ہے - جب مادر فطرت تیار کنندہ ہوتا ہے تو ہمیشہ آسان نہیں ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، ذخیرہ اندوزی کے طویل عرصے یا زیادہ محیطی درجہ حرارت کے ساتھ بھی استحکام دینا چاہئے۔

نیچریکس میں ڈائریکٹر فوڈ اینڈ بیوریجز پال جنیتھیال: "حرارت ، پییچ حساسیت ، ہلکا استحکام اور گھلنشیلشیت کے معاملے میں ہر قدرتی ورنک کی اپنی خصوصیات ہیں۔ موثر طریقے سے صحیح حل تلاش کرنے کے لئے ، کسی کو صرف مطلوبہ پر انحصار نہیں کرنا چاہئے۔ رنگت یا اس کی شدت پر مرتکز ہوجائیں ، لیکن درخواست کے میٹرکس اور پروسیسنگ کے عمل سے شروع سے ہی تمام تفصیلات پر نگاہ رکھنا ہوگی۔ "

رنگوں اور ذائقوں کے میدان میں ہزاروں مصنوعات کے ساتھ ، فائی یورپ اینڈ نی اس حصے میں موجود قدرتی حلوں کا ایک عمدہ جائزہ پیش کرتا ہے - جبکہ اعلیٰ طبقاتی کانفرنس پروگرام بصیرت اور جانکاری فراہم کرتا ہے۔ سینسینٹ فلیورز میں یورپی مارکیٹنگ کے ڈائریکٹر باربرا لیزر: "آج کل صارفین کو صحت اور ذائقہ کے مابین سمجھوتہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ہماری تحقیق اور ترقی کی توجہ اپنی اپنی ٹکنالوجیوں پر مبنی فطری حلوں پر مرکوز ہے۔ ایف ای ای ہمیں اپنی نئی پیشرفتوں کا پیش کرنے کا موقع فراہم کرتی ہے جس کے ساتھ ہم مختلف کنفیکشنری اور مشروبات کے زمرے میں نئے پروڈکٹ تصورات کو اہل بناتے ہیں۔ "

بدعات کا جائزہ
فائی یورپ اینڈ نی کے چار روزہ کانفرنس پروگرام میں موجودہ مارکیٹ کے رجحانات پر مرکوز بصیرت پیش کی گئی ہے۔ "کلین لیبل اور قدرتی اجزاء" کے عنوان کے تحت ، سائنس اور صنعت کے ماہرین نیز مارکیٹ تجزیہ کار 28 نومبر کو صارفین کے تناظر میں "کلین لیبل" جیسے مختلف موضوعات پر روشنی ڈالیں گے۔ تکنیکی مسائل جیسے قدرتی رنگوں میں استحکام یا اصلاحات بھی توجہ کا مرکز ہیں۔ 30 نومبر کو "کمی اور اصلاحات" پر مرکزی توجہ شوگر کی کمی سے متعلق کیس اسٹڈیز اور لیکچرز سے متعلق ہے اور یہ ظاہر کرتی ہے کہ جدید حل کس طرح ذائقہ یا فعالیت میں ہونے والے نقصانات سے بچ سکتے ہیں۔

تجارتی میلے کے منتظم یو بی ایم نے فائی یورپ اور نی کے لئے 1.500،350 نمائش کنندگان کی ایک نئی ریکارڈ تعداد کا اعلان کیا ہے۔ ان میں سے 2.500 سے زائد رنگ اور ذائقوں کے میدان میں XNUMX،XNUMX سے زیادہ مصنوعات پیش کرتے ہیں۔ نمائش کنندگان کا اسپیکٹرم انڈسٹری کے بڑے کھلاڑیوں جی این ٹی ، ایس وی زیڈ ، نیچریکس ، سنسینٹ اور سمرائز سے لے کر لا ٹورنجل ، فوڈ سولوشنسٹیام اور اروومس لیکوق جیسے جدید تجارتی میلے میں آنے والوں تک ہے۔

Fi یورپ اور نی کے بارے میں
فائی یورپ اور نی (قدرتی اجزاء) 30 سالوں سے دنیا میں کھانے پینے کے اجزاء کے لئے دنیا کا سب سے بڑا تجارتی میلہ رہا ہے۔ اس کی اہمیت اس حقیقت سے ظاہر ہوتی ہے کہ کھانوں اور مشروبات کے مینوفیکچررز کے سالانہ خریداری کے 25 فیصد بجٹ تجارتی میلے کے دورے سے متاثر ہوتے ہیں۔ یہ میلہ ہر دو سال بعد ہای یورپ (صحت کے اجزاء یورپ) کے ساتھ تبدیل ہوتا ہے۔

یو بی ایم کے بارے میں
Fi یورپ اور نی UBM plc کے ذریعہ سنبھال رہے ہیں۔ منظم ، دنیا بھر میں تجارتی میلوں کا سب سے بڑا خالص منتظم۔ 3.750 سے زائد ممالک میں 20 سے زیادہ مختلف صنعتوں کے لئے یہاں تقریبا 50، XNUMX،XNUMX افراد کام کرتے ہیں۔ عمدہ صنعت کے علم اور جوش و جذبے کے ساتھ ، ہم ایک اہم اضافی قیمت تشکیل دیتے ہیں جو ہمارے صارفین کی کامیابی میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ آپ کو موجودہ معلومات اور خبریں www.ubm.com پر ملیں گی۔ 

فوڈ اجزاء گلوبل کے بارے میں
فوڈ اجزاء گلوبل کی بنیاد 1986 میں ہالینڈ کے شہر اتٹریچ میں رکھی گئی تھی۔ واقعات ، جامع ڈیٹا بیس ، ڈیجیٹل حل اور اعلی درجے کے کانفرنس پروگرام کے ساتھ ، کھانے کی اجزاء کی صنعت کے لئے ثابت علاقائی اور عالمی پیش کش دستیاب ہیں۔ گذشتہ برسوں میں نصف ملین سے زیادہ افراد تجارتی میلوں کا دورہ کر چکے ہیں اور اربوں میں فروخت کرچکے ہیں۔ 30 سال سے زیادہ کے تجربے کی بدولت ہمارے تجارتی میلے ، ڈیجیٹل حل اور بہت ساری پیش کشیں ہمارے صارفین کو مارکیٹ اور عالمی ہدف گروپ تک رسائی فراہم کرتی ہیں۔ پیش کش کے بارے میں مزید معلومات پر پایا جاسکتا ہے: www.figlobal.com