اے وی او ماسٹر کلب کے 40 سال
AVO ماسٹر کلب اپنی سالگرہ منا رہا ہے! مصالحے کے ماہرین کا مقبول کسٹمر میگزین، "AVO Meisterclub Aktuell (مختصر طور پر AMCA)"، اس سال 40 سال کا ہو گیا ہے۔ جب پہلا شمارہ 1984 میں شائع ہوا، تو یہ ابھی تک قابل قیاس نہیں تھا کہ یہ میگزین AVO کے فیلڈ سروس کے آلات اور پورے جرمنی میں قصائی کی دکانوں میں مقبول پڑھنے والے مواد کا ایک لازمی حصہ بن جائے گا۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ AMCA نہ صرف AVO سے سال میں دو بار نئی مصنوعات پیش کرتا ہے بلکہ سروس کاؤنٹر پر اور گھر سے باہر کاروبار میں صارفین کو مسلسل خوش کرنے اور حیران کرنے کے لیے دلچسپ ٹپس، ٹرکس اور تحریک بھی فراہم کرتا ہے۔
AMCA کے 40ویں سالگرہ کے ایڈیشن میں، AVO قارئین کو 40 سال کے ذائقہ اور تیاری کے رجحانات، تکنیکی اختراعات اور برانڈ اور پورٹ فولیو کی ترقی میں سنگ میل کے سفر پر لے جاتا ہے۔
40 ویں ایڈیشن میں اور کیا پیش کرنا ہے وہ درج ذیل متن میں پایا جا سکتا ہے۔
لافینیس رینج میں نئے امریکی طرز کے میرینڈس
AVO کی طرف سے مقبول Lafiness marinade رینج میں ایک نیا اضافہ ہو رہا ہے جو ہر BBQ پرستار کے دل کی دھڑکن کو تیز کر دے گا۔ مسالا پیشہ ور Lafiness Cowboy Butter اور Lafiness BBQ Maple کے ساتھ لانچ کر رہا ہے۔ 2024 گرلنگ سیزن کے لیے دو نئے ٹرینڈ میرینڈس۔
لافائنس کاؤبای بٹر جڑی بوٹیوں کے مکھن کے مکمل طور پر نئے، مسالہ دار ورژن کو ڈپ کے طور پر استعمال کرنے کے انٹرنیٹ کے رجحان پر مبنی ہے اور اس کے بھرپور، دلکش ذائقہ، سرسوں اور مکھن کے لطیف نوٹوں اور بہت ساری خوشبودار جڑی بوٹیوں سے متاثر ہوتا ہے۔ یہ مختلف قسم کے گوشت، سمندری غذا اور رنگین گرل سبزیوں کے ساتھ بالکل ٹھیک ہے۔
لافائنس بی بی کیو میپل ایک مضبوط، دھواں دار باربی کیو ذائقہ کو میپل کے شربت کی خوشبودار، میٹھی باریکیوں کے ساتھ جوڑتا ہے اور ایک دلکش سرخ رنگ سے متاثر کرتا ہے۔ میرینیڈ خاص طور پر اسٹیکس، اسپیئر ریبس اور پولٹری کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہے۔
سورج کو طلوع ہونے دو: سن اسپائس اسپائس فلیٹ فلمیں۔
استعمال میں آسان اور محفوظ ہونے کے ساتھ، سن اسپائس برانڈ کی دھوئیں کے قابل مسالہ فلموں، ساسیجز اور علاج شدہ مصنوعات کو کسی بھی وقت ایک خاص آئی کیچر میں تبدیل کیا جا سکتا ہے جو ذائقہ کے لحاظ سے بھی متاثر کرتا ہے۔ لیموں مرچ سے لے کر جنگلی لہسن تک سالن تک، ہر ذائقے کے لیے کچھ نہ کچھ ہے۔
AVO کے ساتھ ایسٹر کے کاروبار میں کامیاب
ایسٹر پر ہیں۔ پکی ہیم خاص طور پر قصاب کی دکانوں اور سروس کاؤنٹرز پر مقبول۔ سیزننگز، اسپرے کرنے والے ایجنٹوں، اضافی نمکین مصالحوں، جالیوں، فوائلز اور تھیمڈ ایسٹر کیسنگز کی ایک جامع رینج کے ساتھ، AVO ہر وہ چیز پیش کرتا ہے جس کی آپ کو اپنے ایسٹر کے کاروبار کو فروخت میں اعلیٰ بنانے کے لیے درکار ہے۔
کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ تخلیقی BBQ آئیڈیاز
ورسٹائل، بجٹ کے موافق اور واقعی مزیدار: کیما بنایا ہوا گوشت 2024 میں تخلیقی گرل شدہ خصوصیات بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے جو BBQ ماہرین اور نوزائیدہ نوزائیدہوں کو یکساں طور پر خوش کرے گا۔ کیما بنایا ہوا گوشت خاص طور پر موسم، شکل دینے اور یکساں طور پر پکانا آسان ہے۔ یہ مختلف قسم کی مختلف حالتوں میں گرلڈ لطف اندوزی کے لیے بہترین ابتدائی مواد کو ہیک بناتا ہے۔ یہاں تک کہ دوستوں اور کنبہ کے بڑے گروپوں کے لیے بھی، کیما بنایا ہوا پروڈکٹس کو فوری طور پر تیار کیا جا سکتا ہے اور کامل عطیات کے لیے گرل کیا جا سکتا ہے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ گوشت کے شائقین یا سبزی خوروں سے اپیل کرنا چاہتے ہیں، کیونکہ AVO مختلف قسم کے اختیارات پیش کرتا ہے۔ کٹے ہوئے گوشت کی بوٹیاں سبزیوں کے پروٹین پر مبنی ویگن کیما بھی، جو اس کی مستند مستقل مزاجی اور دلکش ذائقہ سے متاثر ہوتا ہے۔ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ کام کرتے وقت مختلف قسم کے ذائقوں کی شاید ہی کوئی حد ہوتی ہے۔ چاہے امریکن کلاسک برگر، اختیاری طور پر پنیر سے بھرا ہوا ہو، میڈیٹیرینین بیفٹیکی یا مسالیدار سیواپسیسی - AVO تمام قسم کے BBQ کیما بنایا ہوا گوشت کے پکوانوں کے لیے باریک متوازن، خوشبودار بوٹیاں اور مکس کرنے کے لیے تیار مصنوعات پیش کرتا ہے۔
ناقابل تلافی لطف اندوزی کے لیے خفیہ جزو: اے وی او بنیادی کریمیں۔
موسم گرما کے باربی کیو بوفے پر سلاد ضروری ہیں۔ کے ساتہ اے وی او بیس کریم گوشت کے ساتھ یا اس کے بغیر مزیدار سلاد بغیر کسی وقت بنایا جا سکتا ہے۔ گوشت کے سلاد کے لیے کلاسک کریموں اور جڑی بوٹیوں کے مرکب کے علاوہ، پورٹ فولیو میں بنیادی کریمیں بھی شامل ہیں جو خاص طور پر ورسٹائل ہیں۔ بیس کریم کے ساتھ موضوع مثال کے طور پر فروٹ اور مسالیدار چکن سلاد کو جوڑ دیا جا سکتا ہے۔ بنیادی کریم فلوریڈا یہاں تک کہ میٹھے سلاد کے لیے بھی موزوں ہے، جیسے فروٹ فری فری فروٹ سلاد۔ بیس کریم ایک مضبوط، مسالیدار لطف اندوزی کے لیے موزوں ہے۔ پوزٹا پیپریکا اور ہلکی سی مسالیدار کے ساتھ۔ صحت کے بارے میں شعور رکھنے والے صارفین نئے، مزیدار اور ہلکے استعمال کر سکتے ہیں۔ دہی سلاد کریم خطاب کیا جائے. اور جو کوئی بھی پائیدار، پودوں پر مبنی لطف اندوزی کی قدر کرتا ہے وہ ویگاوو رینج میں وہ چیز تلاش کرے گا جس کی وہ تلاش کر رہے ہیں: ویگن بیس کریم بہت سی تازہ سبزیوں کے ساتھ یا AVO سے گوشت کے متبادل مصنوعات کے ساتھ مل کر ڈیلی کیٹسن سلاد بنانے کے لیے بہترین ہے۔
نئے AVO اسٹارٹر کلچر کے ساتھ محفوظ خام ساسیج کی پیداوار
پھیلانے کے قابل کچا ساسیج، جیسے تازہ پیاز کا ساسیج، اس کی غیر متزلزل مہک کی خصوصیت ہے۔ اس کے لیے نہ صرف باریک بنائے ہوئے مصالحے ذمہ دار ہیں بلکہ نام نہاد اسٹارٹر کلچرز بھی۔ چونکہ غیر خمیر شدہ گوشت کی مصنوعات بھی ایک انتہائی حساس پروڈکٹ گروپ ہیں، اس لیے لیسٹریا کے خلاف موثر تحفظ خاص طور پر اہم ہے۔ نیا ایم سی اسٹارٹر کلچر ZM پلس 50 کلوگرام اے وی او، جو کہ مختلف ثقافتی تناؤ پر مشتمل ہے، انتہائی کم درجہ حرارت پر بھی فوری طور پر موثر بیکٹیریوسن تیار کرتا ہے اور اس طرح ایک ہی وقت میں عمدہ مہک پیدا کرنے کے ساتھ ساتھ لیسٹیریا کے قابل اعتماد تحفظ کو یقینی بناتا ہے۔ سٹارٹر کلچر بھی اس کی نائٹریٹ اور نائٹریٹ کو کم کرنے والی خصوصیات کی خصوصیت رکھتا ہے اور استعمال میں آسان اور محفوظ ہے۔ سٹارٹر کلچر کی تاثیر پیاز کے ساسیج میں لیسٹیریا مونوسیٹوجینز کے ساتھ ایک چیلنج اسٹڈی میں ثابت ہوئی۔
50% ریپسیڈ آئل، 100% ذائقہ: نئی AVO ٹارٹر ساس
باریک متوازن جڑی بوٹیاں اور مصالحے، ایک تازہ، مسالہ دار ذائقہ اور خاص طور پر کریمی مستقل مزاجی نئی AVO ٹارٹر ساس 50% ریپسیڈ آئل مچھلی اور چپس، بیگلز، سینڈوچ اور بہت کچھ کے لیے بہترین ساتھی۔ نئی پروڈکٹ ناشتے کے رجحان میں مہارت سے اضافہ کرتی ہے اور یہ قصائی کی دکانوں، بیکریوں، ریستورانوں اور گھر سے باہر کاروبار کے لیے لازمی ہے۔
ماہروں کے لیے ویگن کزکوس کمپاؤنڈ
کے ساتھ Vegavo Couscous بحیرہ روم کو ملانے کے لیے تیار ہے۔ AVO اپنی ویگن رینج کو ایک نئے مکمل مکس کے ساتھ بڑھا رہا ہے جو پہلے سے ہی تجربہ کار ہے اور خاص طور پر استعمال میں آسان ہے۔
باریک دانے دار، نازک کزکوس اپنے بحیرہ روم کے مختلف قسم کے ذائقوں سے متاثر ہوتا ہے۔ کالی مرچ، ٹماٹر، لہسن، لیموں کے چھلکے کا ایک لمس، اضافی کنواری زیتون کا تیل اور منتخب جڑی بوٹیاں اور مسالے ویگاوو کوسکوس کو ہر اس شخص کے لیے ایک حسی تجربہ بناتے ہیں جو ہوشیار اور لطف اندوز ویگن طرز زندگی کی تعریف کرتے ہیں۔ couscous کو کئی طریقوں سے بہتر کیا جا سکتا ہے اور تیار کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، تازہ سبزیوں اور hummus کے ساتھ ایک صحت مند پیالے کے طور پر یا ایک پھل کے طور پر، پستے اور انار کے بیجوں کے ساتھ مشرقی سلاد - Vegavo کے ساتھ تخلیقی صلاحیتوں کی کوئی حد نہیں ہے۔
فوری، محفوظ اور آسان پیداوار کے لیے AVO پلانٹ کریم
گوشت، ہائبرڈ، ویگن: کے ساتھ اے وی او پلانٹ کریم ان تمام مصنوعات میں بہترین کاٹنا ہے۔ سبزیوں کی چربی نے ساسیج گوشت کی ساخت کو بہتر بنایا ہے اور اس طرح ایک ہم آہنگی کو یقینی بناتا ہے۔ قیمتی ریپسیڈ تیل کی بدولت، پلانٹ کریم بھی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہے۔ ترکیب پر منحصر ہے، جانوروں کی چربی کا 20 فیصد تک AVO پلانٹ کریم سے تبدیل کیا جا سکتا ہے جو کہ ہائبرڈ مصنوعات کی تیاری کے لیے مثالی ہے۔
مرچ، پنیر اور اس طرح کے ساتھ مل کر، نئے ذائقہ کے دلچسپ تجربات تخلیق کیے جاتے ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جو اسے مکمل طور پر گوشت سے پاک پسند کرتے ہیں، پودوں پر مبنی کریم عام طور پر دلکش، قائل ذائقہ کے ساتھ ویگن پکوان بنانے کا موقع فراہم کرتی ہے۔
