پرما ہیم کے لیے جرمن مارکیٹ سیلف سروس سیکٹر میں بڑھ رہی ہے۔

Consorzio del Prosciutto di Parma اس سال کے پہلے سات مہینوں کے نتائج سے مطمئن

کٹے ہوئے اور پیکڈ پرما ہیم کی فروخت مسلسل ترقی کی شرح کو ریکارڈ کر رہی ہے۔ جنوری سے جولائی 2004 تک، کل 1.588 ٹن سیلف سروس سامان فروخت کیا گیا، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 14,1 فیصد زیادہ ہے۔ پیکٹوں میں اس کا مطلب ہے 15,5 ملین سے زیادہ ٹکڑے۔

مقامی مارکیٹ میں کٹے ہوئے اور پیکڈ پرما ہیم کی ترقی خوش آئند تھی، جو 412 فیصد اضافے کے ساتھ 14,2 ٹن تک پہنچ گئی۔ اٹلی میں 3,9 ملین پیک سپر مارکیٹوں سے نکل گئے۔

سیلف سروس اشیا کی برآمدات، جو کل برآمدات کا 20 فیصد بنتی ہیں اور بنیادی طور پر یورپی ممالک میں مرکوز ہیں، مجموعی طور پر 1.177 ٹن (11,6 ملین پیکجز) کے ساتھ 14 فیصد اضافہ حاصل کیا۔ برطانیہ 388 ٹن یا 4,1 ملین پیک کے ساتھ سیلف سروس سامان کی کھپت میں ناقابل شکست رہے، اس کے بعد فرانس (240 ٹن / 2,5 ملین پیک) اور سوئٹزرلینڈ (127 ٹن / 1,5 ملین پیک)۔ جرمنی میں جنوری سے جولائی تک 118 ٹن کٹے ہوئے پرما ہیم کا استعمال کیا گیا جو کہ گزشتہ سال کے مقابلے میں 18,4 فیصد زیادہ ہے۔ اس سے جرمن شہریوں کو پارما ہیم کے 1,2 ملین پیک ملے۔

جاپان میں نتائج شاندار تھے، جس میں 60 فیصد اضافہ ریکارڈ کیا گیا، اور اسکینڈینیوین ممالک میں، جنہوں نے کٹے ہوئے اور پیک شدہ ہیم کے لیے 30 سے ​​52 فیصد کے درمیان اضافہ حاصل کیا۔

Consorzio del Prosciutto di Parma کے ڈائریکٹر Stefano Fanti کہتے ہیں، "حالیہ برسوں میں ہم نے برآمدات میں جو اضافہ ریکارڈ کیا ہے اس کی بڑی وجہ سیلف سروس مصنوعات کی فروخت میں اضافہ ہے۔" "ہم اس سال کے پہلے سات مہینوں کے فروخت کے اعداد و شمار سے بہت مطمئن ہیں اور فرض کرتے ہیں کہ یہ مثبت پیش رفت آنے والے مہینوں میں بھی جاری رہے گی۔"

ماخذ: پرما [ CdPdP ]