Người tiêu dùng cũng muốn có nhiều lựa chọn hơn về thực phẩm địa phương từ các thương hiệu nhãn hiệu riêng. Nhưng họ không muốn trả giá cao hơn cho nó. Điều này đã được thể hiện qua giám sát nhãn hiệu riêng năm 2018 mà tờ báo thực phẩm và viện nghiên cứu thị trường Ipsos mới công bố...
Bạn thường đọc được thông điệp: “Ăn ít muối”. Nhưng ai biết trung bình bạn tiêu thụ bao nhiêu muối? Chắc chắn có sự khác biệt giữa lượng khuyến nghị và lượng thực tế ...
Bất cứ ai nặng cân quá mức khi còn là thiếu niên thường bị huyết áp cao và tim căng thẳng khi còn trẻ. Đây là những gì một nghiên cứu từ Đại học Bristol gợi ý...
Tiêu thụ nhiều đồ ăn nhanh có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và các bệnh dị ứng khác. Ít nhất đó là điều mà các nhà khoa học từ Bệnh viện Tây Trung Quốc tại Đại học Tứ Xuyên nghi ngờ, người đã đánh giá tổng cộng 16 nghiên cứu. Các nghiên cứu, mỗi nghiên cứu có 140 đến 500.000 người tham gia, được thực hiện từ năm 2001 đến năm 2015...
Khi đi du lịch đường dài, nước ép trái cây tươi và đồ ăn nhẹ lạ miệng sẽ hấp dẫn bên đường. Mùi đặc sản chiên tràn ngập trong không khí, những người bán hàng di động bày bán trái cây và rau củ trên những chiếc xe lăn...
Phần lớn dân số ở Đức bác bỏ việc sử dụng các kỹ thuật di truyền trong sản xuất nông nghiệp trong nhiều năm từ: 79 phần trăm số người được hỏi là ủng hộ một lệnh cấm trên công nghệ gen trong nông nghiệp. 93 phần trăm người được hỏi muốn thực phẩm được dán nhãn với thức ăn biến đổi gen trên trang trại ...
Nếu người mẹ có trọng lượng cơ thể bình thường và thói quen sinh hoạt lành mạnh, trẻ em và thanh thiếu niên sẽ có nguy cơ béo phì cao hơn tới 75. Đây là kết quả của một nghiên cứu của Trường Y tế công cộng Harvard TH Chan ở Mỹ đề nghị ...
Trẻ em và thanh thiếu niên tiêu thụ ít đồ ngọt và đồ uống có đường hơn so với cách đây mười năm. Nhưng ngay cả rau cải cũng rất hiếm ở tuổi thiếu niên trong thực đơn ...
Nước bọt của chúng ta được biết là đóng một vai trò cơ bản trong lượng thức ăn. Ông cũng là rào cản đầu tiên chống lại các mầm bệnh xâm nhập từ bên ngoài. Do đó nước bọt chứa nhiều chất kháng khuẩn khác nhau.
Anuga FoodTec, gần đây đã diễn ra tại Trung tâm Triển lãm Cologne, là hội chợ nhà cung cấp quốc tế cho ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Nhà cung cấp dịch vụ tiếp thị quốc tế Innova Market Insights đã trình bày ở đây quan điểm của ông về mười xu hướng hàng đầu 2018 trong bối cảnh ẩm thực ...
Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm liên bang (BMEL) đã công bố các đề cử cho giải thưởng Quá giỏi về Tôn giáo - Giải thưởng liên bang về Cam kết Xảy ra 2018: Các dự án 15 từ khắp Đức có thể hy vọng cho một giải thưởng. Các dự án làm giảm chất thải thực phẩm bằng nhiều cách khác nhau ...