Thìa nấu ăn và đĩa làm bằng nhựa melamine không thích hợp cho lò vi sóng hoặc để nấu ăn
Ở nhiệt độ cao, melamine và formaldehyde được giải phóng
Đĩa, bát, dao kéo và các đồ dùng nhà bếp khác làm bằng nhựa melamine có thể tạo ra melamine và formaldehyde khi đun nóng. Ở nhiệt độ như nhiệt độ đạt được trong quá trình nấu nướng, một lượng chất có hại cho sức khỏe có thể di chuyển vào thực phẩm. Các nghiên cứu của Viện Đánh giá Rủi ro Liên bang (BfR) và các cơ quan giám sát của các bang liên bang cho thấy rằng các giá trị giới hạn áp dụng cho việc chuyển melamine và formaldehyde vào thực phẩm là vượt quá đáng kể. Với quan điểm giải phóng formaldehyde, cũng có thể có nguy cơ sức khỏe do hít phải chất này. “Vì vậy, người tiêu dùng không nên sử dụng bát đĩa, vật dụng nhà bếp làm bằng nhựa melamine để chiên, nấu, hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng”, GS.TS. dr Andreas Hensel, Chủ tịch của BfR. Tuy nhiên, nếu những vật dụng này được sử dụng ở nhiệt độ dưới 70 ° C thì không gây lo ngại về sức khỏe.